Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 78987528935467

Городской Фермер

Мясной гастроном. Свежая разделка каждый день. Полуфабрикаты собственного производства. Ручная лепка. Стейки. Шашлыки. Халяль

Каналов в рубрике
25 467
Место этого канала
№ 6 011
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

🥟 НУЖНО ЛИ РАЗМОРАЖИВАТЬ ПЕЛЬМЕНИ ПЕРЕД ВАРКОЙ?

Казалось бы, простой вопрос. Но именно здесь многие допускают ошибку! 😄

Если достать замороженные пельмени и оставить их оттаивать, тесто может стать липким, потерять форму и даже порваться при варке.

А вместе с тестом можно потерять и самое вкусное — мясной сок внутри!

💡 Как правильно?

🥟 Пельмени — отправляем замороженными в кипящую подсоленную воду.

🥟 Хинкали — тоже лучше варить без предварительной разморозки, аккуратно опуская в кипящую воду.

🥟 Манты — выкладываем замороженными на смазанные маслом ярусы пароварки и готовим на пару.

Главное — соблюдать время приготовления и доводить мясную начинку до полной готовности.

❤️ В «Городском фермере» мы лепим полуфабрикаты сами, в собственном цехе. Чтобы дома вам оставалось только правильно их приготовить!

А что больше любите вы: пельмени, хинкали или манты? 😋

🥩 «Городской фермер» — вкус домашней еды без лишних хлопот!
Просмотры: 79
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🥩 ПОЧЕМУ МЯСО НУЖНО РЕЗАТЬ ПОПЕРЁК ВОЛОКОН?

Замечали, что один и тот же кусок мяса может быть нежным или таким жёстким, что его трудно прожевать? 😄

Оказывается, дело может быть не только в приготовлении, но и в том, как вы его нарезали!

🔪 В чём секрет?

Мясо состоит из длинных мышечных волокон.

Если нарезать его вдоль волокон, они останутся длинными, и жевать такое мясо будет сложнее.

А если резать поперёк — волокна становятся короче, и мясо ощущается заметно мягче.

🥩 Особенно хорошо это работает с говядиной, например с фланк-стейком и другими отрубами с выраженными волокнами.

💡 Маленький кулинарный лайфхак:

Посмотрите, в какую сторону идут линии на поверхности мяса, и нарезайте перпендикулярно им.

Один простой приём — а результат совсем другой!

А вы обращаете внимание на направление волокон, когда режете мясо? 👇

«Городской фермер» — разбираемся в мясе вместе!
Просмотры: 79
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Городской Фермер» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти