Россия
Молоко
Сразу обозначу свою позицию относительно этого продукта. На мой взгляд молочная и кисломолочная продукция( за исключением топлёного и сливочного масла) не является полезным питанием, т.е. не питает клетки организма полезными веществами, а разрушает их.
В моем рационе нет молока в чистом виде, иногда есть кисломолочная продукция в виде мацун из козьего молока, который я готовлю сама)и употребляю только в теплое время года , а так же сыры козий, овечий, в приоритете брынза. Жёлтый магазинный сыр люблю❤️, но стараюсь обходить стороной🤪
Молоко может себе позволить только здоровый человек, с полной переносимостью лактозы, отдельно от других продуктов, за несколько часов перед сном, в теплом виде, допустимо добавление специй( например, куркума), а так же топлёного масла.
Для определения лактозной переносимости существует лабораторный тест. Но даже при полной переносимости молочной и кисломолочной продукции я бы не спешила оставлять этот продукт в рационе.
Дело в том, что молочная продукция содержит в себе лактозу и козеин.
ЛактОза- это молочный сахар. В молочной продукции так же есть лактАза- это фермент, который этот сахар расщепляет. Однако при термической обработки эти ферменты погибают. Молочный сахар, как любой сахар является пищей для роста условно-патогенной микрофлоры в кишечнике. И следовательно, если в организме( не только в кишечнике) уже есть воспалительный процесс, молочная продукция его будет только усиливать.
Так же употребление молока ведёт к отёчности, поэтому, уж если употребляете его, делайте это в первой половине дня.
Так же помните про несовместимость молока с другими продуктами (Пост выше).
Казеин. Это молочный белок, который в процессе пищеварения преобразуется в β-казоморфин-7, обладающий опиоидным эффектом. Его присутствие в организме приводит к различным патологиям.
Очень частно слышу "наши бабушки и дедушки пили молоко и жили долго и счастливо".
Дело в том, что пили они молоко как правило парное, сразу после удоя, т.е. не подвергая его термической обработке( следовательно фермнетны для расщепления лактозы в нем присутствовали). А так же они не ели бесконечно, не перекусывали каждые 2 часа, у них не было фастфуда в рационе и т.д. и т.п. Следовательно, можно предположить что состояние их ЖКТ было в разы лучше.
Сразу обозначу свою позицию относительно этого продукта. На мой взгляд молочная и кисломолочная продукция( за исключением топлёного и сливочного масла) не является полезным питанием, т.е. не питает клетки организма полезными веществами, а разрушает их.
В моем рационе нет молока в чистом виде, иногда есть кисломолочная продукция в виде мацун из козьего молока, который я готовлю сама)и употребляю только в теплое время года , а так же сыры козий, овечий, в приоритете брынза. Жёлтый магазинный сыр люблю❤️, но стараюсь обходить стороной🤪
Молоко может себе позволить только здоровый человек, с полной переносимостью лактозы, отдельно от других продуктов, за несколько часов перед сном, в теплом виде, допустимо добавление специй( например, куркума), а так же топлёного масла.
Для определения лактозной переносимости существует лабораторный тест. Но даже при полной переносимости молочной и кисломолочной продукции я бы не спешила оставлять этот продукт в рационе.
Дело в том, что молочная продукция содержит в себе лактозу и козеин.
ЛактОза- это молочный сахар. В молочной продукции так же есть лактАза- это фермент, который этот сахар расщепляет. Однако при термической обработки эти ферменты погибают. Молочный сахар, как любой сахар является пищей для роста условно-патогенной микрофлоры в кишечнике. И следовательно, если в организме( не только в кишечнике) уже есть воспалительный процесс, молочная продукция его будет только усиливать.
Так же употребление молока ведёт к отёчности, поэтому, уж если употребляете его, делайте это в первой половине дня.
Так же помните про несовместимость молока с другими продуктами (Пост выше).
Казеин. Это молочный белок, который в процессе пищеварения преобразуется в β-казоморфин-7, обладающий опиоидным эффектом. Его присутствие в организме приводит к различным патологиям.
Очень частно слышу "наши бабушки и дедушки пили молоко и жили долго и счастливо".
Дело в том, что пили они молоко как правило парное, сразу после удоя, т.е. не подвергая его термической обработке( следовательно фермнетны для расщепления лактозы в нем присутствовали). А так же они не ели бесконечно, не перекусывали каждые 2 часа, у них не было фастфуда в рационе и т.д. и т.п. Следовательно, можно предположить что состояние их ЖКТ было в разы лучше.
Просмотры: 6