🥔 Картофельные лепёшки с мясом и сыром! 🤤
Как насчет ужина, который не только насытит, но и порадует всю семью?
📝 Ингредиенты:
Для картофельных лепёшек: • Картофель — 4 средние шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Тёртый сыр — 100 г
• Петрушка — по вкусу
• Чесночный порошок — 1 ч. л.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Для мясной начинки: • Говяжий фарш — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Томатная паста — 1,5 ст. л.
• Томатный соус — 300 мл
• Паприка — 1 ст. л.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Для сливочного соуса: • Сметана — 120 г
• Соус шрирача — по вкусу
• Чесночный порошок и паприка — по вкусу
Для подачи: • Дополнительный тёртый сыр 🧀
• Халапеньо 🌶️
• Свежая петрушка
• Сливочный соус
🔥 Приготовление:
1. Отварите очищенный картофель до мягкости, слейте воду и разомните в пюре. Добавьте муку, крахмал, сыр, петрушку, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Разделите массу на 5 частей, скатайте шарики и выложите на противень с пергаментом. Расплющите в круглые лепёшки толщиной около 2 см, сделав в центре небольшое углубление для начинки.
3. Отправьте в духовку при 200 °C на 20–25 минут. Картофельная основа должна слегка подрумяниться.
4. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте томатную пасту, томатный соус, паприку, соль и перец. Тушите до готовности мяса и лёгкого загустения соуса.
5. Соедините сметану, шрирачу, чесночный порошок и паприку. Если готовите для детей, острую шрирачу лучше заменить или подать отдельно.
6. На каждую картофельную лепёшку выложите мясную начинку, щедро посыпьте сыром и добавьте халапеньо по желанию. Верните в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
7. Полейте сливочным соусом, украсьте петрушкой и сразу подавайте к столу! 🔥
Каждый укус этих картофельных лепёшек с сочной начинкой и сливочным соусом подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие.
💬 Как думаешь, кто первым доберётся до сырной шапочки?
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!
▶ видео
