Пирог с яблоками

🍳 Нежный омлет «Как в детстве»

Забудьте о скучных завтраках — пора вернуть вкус беззаботного детства!

📝 Ингредиенты:

• Яйца — 8 шт.

• Молоко — 200 мл

• Сливки — 100 мл

• Соль, перец — по вкусу

• Масло для формы

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца до однородной массы.

2. Постепенно добавляйте молоко и сливки, продолжая взбивать.

3. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.

4. Подготовьте форму, смазав ее маслом, и вылейте в нее яичную массу.

5. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200–220°C в течение 40 минут до золотистой корочки и идеального подъема.

Когда омлет поднимется и покроется румяной корочкой, готовьте к радостным воспоминаниям! Наслаждайтесь этим легким и воздушным блюдом в любое время дня.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Австрийское пирожное "Кардинал"

Если бы десерты могли говорить, это пирожное уверенно заявило бы о себе на любом праздничном столе!

📝 Ингредиенты:

Для джема:

• Черная смородина - 150 гр

• Сахар - 2 ст. л

• Кукурузный крахмал - 1 ст. л

• Вода (по необходимости)

Для безе:

• Яичные белки - 6 шт

• Ванильный сахар - 8 гр

• Соль - щепотка

• Лимонная кислота - 1/4 ч. л

• Кукурузный крахмал - 15 гр

• Сахар - 240 гр

Для бисквита:

• Яйцо - 1 шт

• Яичные желтки - 6 шт

• Сахар - 80 гр

• Цедра лимона

• Мука - 80 гр

Для крема:

• Сливки (33%) - 350 гр

• Сахарная пудра - 30 гр

• Ванильный сахар - 8 гр

🔥 Приготовление:

1. Сначала подготовьте джем: смешайте смородину, сахар и крахмал, добавьте воду по необходимости и доведите до кипения.

2. В отдельной миске взбейте белки с ванильным сахаром, солью и лимонной кислотой до крепких пиков. Постепенно добавляйте сахар и крахмал, взбивая до блестящей массы.

3. Для бисквита взбейте яйцо и желтки с сахаром, добавьте цедру и муку. Выпекайте бисквит в духовке при 180° 20-30 минут.

4. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до мягких пиков.

5. Сборка: нарежьте остывший бисквит на коржи, чередуйте слои с джемом, кремом и безе.

Насладитесь нежностью и насыщенным вкусом этого австрийского шедевра, который станет звездой вашего чаепития!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Как пожарить яичницу без масла 🍳

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Огурчики по-корейски на зиму 🥒🥕

Состав продуктов:

2 кг огурцов

2 моркови

1 головка чеснока

1-2 луковицы

1 пучок зелени

100 мл уксуса 9%

50 мл растительного масла

1 ст.л. соли

50 г сахара

50 г приправы для корейской моркови.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Легендарная гречка «🕊️птичье молоко🥛»С низкой калорийностью

КБЖУ на порцию: 370/21.7/18.4/28.1.

КБЖУ на 100 гр: 161/9.4/8/12.2.

🥗 200г филе куриного бедра

🥗 80г гречки

🥗 45г репчатого лука

🥗 40г сливочного сыра (хохланд в баночке)

🥗 5г подсолнечного масла

🥗 соль, перец - по вкусу.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Заварной карамельный крем

Кто не мечтает о креме, который сделает десерт поистине волшебным? Этот крем — ваш универсальный помощник для идеального "Наполеона"!

📝 Ингредиенты:

Для заварной основы:

• Молоко — 1 литр

• Яичные желтки — 8 шт

• Сахар — 400 г

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

• Кукурузный крахмал — 100 г

• Сливочное масло — 40 г

Дополнительно:

• Сливочное масло — 220 г

• Варёное сгущённое молоко — 300 г

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. В миске соедините желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал. Влейте немного холодного молока и хорошо размешайте до однородной консистенции без комков. Затем добавьте оставшееся молоко.

2. Перелейте смесь в кастрюлю с толстым дном и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая венчиком. Когда начнёт загустевать — варите ещё 2–3 минуты.

3. Снимите с огня, процедите крем через сито, добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения. Накройте плёнкой в контакт и полностью остудите в холодильнике (не менее 3 часов).

4. Для второго крема взбейте мягкое масло с ванильным сахаром до посветления, затем добавьте варёную сгущёнку и взбейте до однородности.

5. Заварной крем также взбейте миксером, затем соедините с масляной массой и хорошо взбейте до гладкой, плотной текстуры.

Этот крем не только идеально держит форму, но и раскрывает свой вкус после остывания. Подавайте его с любимыми десертами и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌯 Завтрак в тортилье с сосисками и сыром

Что может быть лучше, чем начинать день с насыщенного и ароматного завтрака?

📝 Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт. (взбить вилкой)

• Сосиски — 2 шт. (разрезать продольно)

• Сыр моцарелла — 3 ломтика

• Помидор — 4 кружочка

• Тортилья или лаваш — 1 шт.

• Масло растительное — для жарки

🔥 Приготовление:

1. На сковороде разогрейте масло и обжарьте сосиски до румяной корочки.

2. Вылейте взбитые яйца прямо на сковороду, распределите их, а сверху выложите тортилью или лаваш.

3. Переверните, чтобы яйца оказались сверху.

4. Выложите ломтики сыра и кружочки помидора.

5. Сверните тортилью пополам и обжарьте до золотистой хрустящей корочки.

Сочный, горячий и хрустящий завтрак готов! Подавайте его с любимым соусом и наслаждайтесь каждым кусочком.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Шоколадное пирожное 🍰

Нежнейший вкус без вреда для фигуры 💃🏼

КБЖУ 325/27/8/37

• спелый банан

• какао порошок- 20 гр.

• яйцо

• разрыхлитель - 0,5 ч.л.

• сахар/сахзам по вкусу

Крем:

• Пудинг шоколадный ( High Protein) - 120 гр.

• теос греческий йогурт - 50 гр.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍜 Быстрый грибной крем-суп

📝 Ингредиенты:

Грибы - 800 гр

Картофель - 600 гр

Сливки - 400 мл

Лук - 1 шт

Морковь - 1 шт

Соль, перец

Масло гхи

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍕 Домашняя пицца за несколько минут

📝 Ингредиенты:

Сметана - 4 ст.л.

Майонез - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л

Соль - 1/2 ч.л

Яйца - 2 шт

Мука - 9 ст.л

Томатный соус

Сыр моцарелла

Сладкий болгарский перец

Салями

Сушенный базилик

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда