Шоколадная колбаса — тот самый вкус детства. Десерт, который возвращает в тёплые кухни, где чай наливали в гранёные стаканы

Друзья, есть такие рецепты, которые не просто про еду, а про воспоминания. Шоколадная колбаса — как раз из них. Помните, как мама доставала её из холодильника, нарезала кружочками, а мы выбирали кусочек побольше, где больше печенья и орешков?

Этот десерт не требует духовки, сложных техник и редких продуктов. Всё просто, быстро и по-домашнему. А вкус — тот самый, из детства.

Делюсь проверенным вариантом, который получается всегда.

Ингредиенты (на 2 колбаски)

Печенье — 500 г
Орехи — 50 г (по желанию)
Сливочное масло — 200 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Сахарная пудра — для обсыпки

Приготовление:

Печенье измельчить так, чтобы остались крупные кусочки. Удобно положить в пакет и побить скалкой.

В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить сливочное масло (выбирайте хорошее масло, от этого сильно зависит вкус десерта), сахар и какао. На среднем огне нагреть до полного растворения сахара.

Кипятить не нужно. Перелить к печенью.
Можно добавить грецкие орехи.

Предварительно их нужно подсушить на сковороде, чтобы они были хрустящими.

Все перемешать и выложить на пищевую пленку. Придать форму колбасы, завернуть и убрать в холодильник на 2 часа, чтобы колбаса стабилизировалась.

Теперь можно обсыпать шоколадную колбасу сахарной пудрой, нарезать и заварить вкусный чай. Как же это вкусно! И, наверняка, многие из вас подумают - так делала моя мама.