Хозяюшки

А ну-ка, команда кулинарных волшебников! 🧙‍♀️🍳
Мы почти у цели — 999 подписчиков, и розыгрыш стартует!
Представьте, что это рецепт: нам не хватает последней щепотки… и этой щепоткой можете стать именно вы!
Что нужно сделать:

Убедитесь, что подписаны на канал.
Пригласите одного друга, которому нравятся наши рецепты.
Нажмите «Участвую» под постом.
Все детали — в закреплённом сообщении вверху, там всё по полочкам! 🔼
Пусть удача будет вашим секретным ингредиентом! 😉

Курица по венгерски 🍗

Вам понадобится:
- Бедро куриное
- Лук 1шт
- Болгарский перец 1шт
- Мука 1ст.л
- Паприка молотая 1ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1ч.л
- Масло растительное для жарки
- Петрушка

Самая нежная и вкусная запеканка, обязательно приготовьте
Ингредиенты:
Творог 700гр 5-9%
Яйца 3 шт (крупные)
Соль щепотка
Сахар 150 гр
Сметана 3 ст.л
Манка 3 ст.л либо кукурузный крахмал
Ванилин и ягоды по желанию
Все ингредиенты соединить, пробить блендером до однородной галкой массы. Выложить в форму и выпекать при т 180гр 50 минут
После выпекания настоятельно рекомендую дать остыть на час, запеканка вкуснее остывшая

🐟 Малосольная скумбрия, от которой невозможно оторваться!
Пряный маринад и два вида горчицы делают её по-настоящему особенной. 😄
Что понадобится: • Скумбрия — 1 кг (очищенная) • Вода — 500 мл • Соль — 40 г, сахар — 20 г • Специи: кориандр, перец горошком, душистый перец, гвоздика, лавровый лист • Горчица: зерновая и столовая — по 1 ст. л.
Как готовим за 15 минут: 1 Варим рассол со специями, остужаем. 2 Добавляем обе горчицы, перемешиваем. 3 Рыбу нарезаем, заливаем, убираем в холодильник на сутки.
Через 24 часа — идеальная закуска готова! Подавай с лимоном и свежим хлебом. 😋 Сохраняй

Домашние хитрости

Хрустящий салат

🍲ингредиенты:
рис ~ 100г. (если считать в сухом виде перед варкой)
Листья салата
Авокадо
Огурец
Куриное Филе
Зеленый лук
Соевый соус ~ 20 мл. для соуса и 20 мл. для риса
Сметана - 5 столовых ложек
Масло оливковое, соль
Яйцо, мука и сухари панко - для панировки

Рис отвариваем и смешиваем с соевым соусом и маслом - выкладываем небольшим слоем на пергамент. Запекаем при 180 градусах 15 минут до хрустящей золотистой корочки в аэрогриле, в духовке понадобится чуть больше времени - в процессе перемешиваем.

Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем каждый кусочек, солим и перчим по вкусу. Далее обваливаем в муке, взбитом яйце и сухарях панко. Запекаем в аэрогриле при 180 градусах 13 минут, в духовке - ~17-20. Либо жарим.

В это время подготавливаем остальные ингредиенты: листья салата, огурец, зеленый лук (авокадо советую уже в конце добавлять, чтобы не потемнело). Для соуса смешиваем сметану с соевым соусом или поливаем ореховым

Готовую курицу режем, кладем вместе с рисом к салату, заправляем соусом и подаем - это очень вкусно🫂🧡🍂

Цитрусовый пирог 🥧🍊

Ингредиенты для теста:
Яйца-2 шт.
Сахар-70 гр.
Сливочное масло-100 гр.
Мука-260гр.+разрыхлитель-10гр.

Ингредиенты для начинки:
Апельсин-2 шт.
Лимон-2 шт.
Сахар-160 гр.
Кукурузный крахмал-40 гр.
Холодная вода-50 гр.

Апельсины и лимоны очищаем от кожуры и измельчаем в блендере.
Выкладываем массу в сковороду, добавляем сахар и кипятим 3 мин.
Уменьшаем огонь до минимума и вливаем массу крахмал+вода, перемешиваем до загустения и снимаем с плиты.

Для теста смешиваем венчиком яйца с сахаром, затем вливаем растопленное сливочное масло, просеиваем муку с разрыхлитель и замешиваем тесто.
Убираем тесто в холодильник на 1 час.
Далее делим тесто и 2/3 части распределяем по форме, выкладываем цитрусовую начинку, затем 1/3 части натираем на терке сверху.
Ставим в разогретую до 180С духовку на 40 мин.

Пирожное БЕЗЕ 👍🔥
Старый советский вариант🙌

180 гр белка
220 гр сахара
Лимонная кислота
Щепотка соли
Взбить белки с щепоткой кислоты до белой пышной пены
Ввести постепенно порциями весь сахар, не торопитесь, сахар должен растаять полностью
Немного посолить
Выложить на лист.
Запекать 2-3-4 часа до полного высыхания безешек при 110-120 гр
Без конвекции
Проверяйте на сухость, прежде чем прекратить выпечку

Крем:
Масло 200 гр
Сгущенка 200- 270 гр
Взбить масло, ввести сгущенку

Орехи немного прожарить и очистить, немного измельчить

Привет! Меня зовут Руслана, мне 28 лет, я мама двоих детей — сыну 11, дочке 3 года. Жизнь в декрете научила меня главному: уметь раскладывать сложное на простые шаги и не терять теплоту в общении.
Сейчас я веду кулинарный канал «Хозяюшки» — собираю быстрые рецепты и бытовые лайфхаки, чтобы ужин получился даже после тяжёлого дня. Мой принцип: рабочее решение за минимальное время. Если день был суматошным — пусть хотя бы готовка будет понятной и без стресса.
А ещё я развиваюсь в Атоми: там применяю тот же подход — помогаю людям разобраться в продуктах и стартовать в партнёрстве без суеты, шаг за шагом. Для меня важно не обещать «лёгких денег», а честно идти рядом, пока человек не почувствует уверенность.
И у меня для вас отличная новость! 🎉 Хочу устроить розыгрыш для подписчиков канала — разыграю целый набор зубных паст с прополисом от южнокорейского бренда Атоми. Это отличный вариант, чтобы попробовать продукт и оценить его в быту — так же, как я подбираю простые и рабочие решения для кухни.
Условия участия очень простые:
✅ быть подписчиком канала;
✅ добавить 1 своего знакомого, которому, на ваш взгляд, будет интересно с нами;
✅ нажать кнопку «Участвую» под этим постом.
Розыгрыш состоится, когда на канале будет 999 подписчиков — так что чем активнее будем вместе, тем быстрее дойдём до цели! 🤗
Присоединяйтесь к каналу «Хозяюшки»: будем готовить просто, вкусно и без лишней суеты! ❤️
Ссылка на канал:
https://max.ru/channel_dom007

Нажимая кнопку об участии,
Вы соглашаетесь и принимаете
Условия использования

Готовим быструю и очень вкусную солянку
🛒 Ингредиенты |

~ Копченая колбаса
~ Сосиски
~ Охотничьи колбаски
~ Карбонат копченый
~ Огурец соленый
~ Лук
~ Томатная паста
~ Томат (у меня домашний) если нет можно заменить на помидоры
~ Кетчуп
~ Специи (по вкусу) я беру копченную соль с паприкой она дает пряный аромат
~ Оливки или Маслины
~ Зелень, лимон для украшения
~ Сметану для подачи

Нарезаем соломкой колбасу копченую и карбонат. Кружочками охотничьи колбаски и сосиски.
Обжариваем лук 🧅 на растительном масле до золотистой корочки вливаем томат, добавляем томатную пасту и кетчуп хорошо перемешиваем и тушим 2-3 минутыминут на медленном огне.
В кастрюлю высыпаем все заранее нарезанные ингредиенты все тщательно перемешиваем обжариваем 3 минуты и добавляем воду, доводим до кипения
После добавляем нарезанные соломкой огурцы, перемешиваем
в конце добавляем маслины или оливки
Даем настояться 15-20 минут.
Подаём с лимоном и сметаной 🤤

#солянка