Сила воли, ты где?

10 тыс шагов нахожено✅

А вот весь вечер проведу на кухне))

Сегодня день планирования меню и закупки продуктов.
Во первых, купила мясо, сейчас буду крутить фарш и делать котлеты для заморозки.

Во вторых, в кои то веки у нас с мужем разные блюда на ужин. Он очень захотел жареной картошечки с шампиньонами, а я что то не хочу. Себе буду готовить куриное филе в пергаменте на сковороде - в первый раз. Сейчас замариновала его в чесноке и яблочном уксусе. Посмотрим, что выйдет.

Итого на ужин мне нужно два блюда сделать (как в ресторане - на выбор😁).

И, в третьих, ещё мужу на завтра на работу еду приготовить и собрать.

Вечер будет кулинарный. Надеюсь, с пергаментом удачно выйдет.
Буду держать вас в курсе.

Вы как хотите, а я пошла нагуливать свои 10 тыс шагов, а то на этой неделе была лентяем и мало ходила

Все таки любителей крабовых палочек больше😁👌

Мое разочарование юности - крабовые палочки ваще не из крабов. Это что за подстава??
Их делают из сурими (рыбного фарша). В фарш идет в основном рыба семейства тресковых с белым нежирным мясом.

По сути это ультра переработанное филе рыбы с добавлением соли, сахара, крахмала, ароматизаторов и красителей. Звучит страшно, но в общем и целом если не есть их каждый день в огромных количествах, то и вполне.

Если всё таки захочется поностальгировать и сделать крабовый салат, то лучше внимательно читать информацию на упаковке.

📍Что стоит на первом месте в составе. Лучше чтобы все таки рыба, а не соевый белок, крахмал, вода или что нибудь ещё.

Что первое в составе - того и больше всего в продукте.

📍Обратить внимание на соотношение белков и углеводов. Белков должно быть примерно 8-10 гр, а углеводов 10-15 гр. Если белков сильно меньше, а углеводов сильно больше, значит, рыбы положили ну ооочень мало. Нам такое не надо.

Крабовые палочки содержат белок, но нужно понимать, что им нельзя заменить полноценный белок из обычной рыбы, например. Плюс там много соли, которая задержит воду в теле.

Один раз в полгода в салатик вполне. Но постоянно их есть - плохая идея.

Мне вчера было вкусно! Но больше не хочется.

Ну ничего не могу с собой поделать, ну люблю я крабовые палочки❤️

Частенько делаю салатик - крабовые палочки, кукуруза консервированная, огурец и яйцо. Вкуснятина! Белка достаточно, не калорийно!

Сегодня эконом вариант за отсутствием ингредиентов - крабовые палочки, кукуруза, шампиньоны, зелень и заправка из сметаны и майонеза.

Как будто в детство вернулась, чесслово (ну ладно, не в детство, а в юность).

Есть любители крабовых палочек?

❤️Обожаю
🔥Не любитель

Как заботиться о своем здоровье и не тратить на это много времени.

Несу вам ещё один быстрый способ причинить себе пользу.
С удовольствием коллекционирую такое, потому что я торопыга.

Назовем этот способ
Экспресс закаливание.

Принимаем с утра душ, и в конце постепенно снижаем температуру воды.

Я делаю три подхода. Первый раз - буквально чуть чуть прокручиваю кран, снижая температуру на пару градусов, и обливаюсь. Второй раз - делаю ещё похолоднее на градус. В третий - ещё холоднее. Чтобы прям уууух, бодрость почувствовалась.

Но без фанатизма. Я не морж, ледяной водой обливаться не собираюсь. Просто чуть снижаю в конце температуру.

Это очень бодрит, проясняет ум, укрепляет иммунитет, каким то волшебным образом влияет на гладкость кожи и говорит "нет" целлюлиту.

Всегда смотрю по своему состоянию. Если болею, если месячные, то обливаться холодной водой не буду. Иногда прям чувствую, что сейчас телу нужно наоборот сохранить тепло. Если бы у меня были проблемы с давлением, то тоже бы воздержалась.

Делаю это в первой половине дня. На ночь - ни в коем случае, иначе не усну.

Вообще изначально эту практику я начала делать не из соображений здоровья. Где то увидела информацию, что душ с прохладной водой очищает не только физическое, но в том числе и энергетическое тело, и мне это понравилось. Особенно если представлять, как вода смывает весь негатив, все заботы и переживания, получается очень интересная практически медитативная практика.

Берём на заметку!

Вот здесь ещё способы причинить себе пользу

Массаж стоп для того, чтобы убрать напряжение из тела

Иголки для иммунитета

Чуть не забыла сегодня про китайский! Очень не хочется прерывать серию из 60 дней!

Смешно, что значок приложения Duolingo меняется, если ты долго не заходишь. У меня он иногда краснеет (от злости, видимо), а сегодня покрылся испариной. Переживает по ходу, что прогресс мой прервется.

Интересно придумано, респект разработчикам! Манипуляции в деле))

Мои мысли про то, есть ли смысл учить язык через это приложение писала тут.

Ладно, пусть с рикотой пока неудача, зато хоть куриный холодец получился.

Рецепт прост до безобразия

✓Любые части курицы, какие хотите.
Я беру обычно два окорочка (помните, да, я люблю жирненькое?), но вообще можно взять и грудку. Тоже вкусно.
✓желатин
✓чеснок

📍Варим курицу на медленном огне достаточно долго, чтобы бульон стал насыщенным, а мясо легко отходило от костей.

📍Отделяем мясо, кладём в контейнер или глубокую посудину. Смешиваем с давленным чесночком (там зааапааах стоит такой вкусненький)

📍Разводим желатин по инструкции на упаковке. Они бывают разные, читайте внимательно у себя. Смешиваем с бульоном.

📍Заливаем куриное мясо бульоном с желатином. Отправляем в холодильник. Усё!

Если честно, я люблю свиной холодец. Ассоциация сразу с Новым годом. В декабре меня неистово тянет покупать свиные рульки и копыта и возиться с ними весь день.

И когда я впервые делала куриный холодец, я была немного скептично настроена. Да, меньше жира, меньше калорий, фигура в сохранности, но ведь наверняка и не такой уж он вкусный, как добрый классический холодец.

Оказалось, всё не так! Очень вкусно.
Если делать из филе, кстати, тоже. Получается, больше как заливное. Такое тоже люблю. Внутрь можно ещё всякие овощи добавить - морковку, перец болгарский, зеленушку.

И, главное, быстро!

Ребят, рикота из сыворотки не получилась.
Получился творог. Почему то.

В рецепте из интернета, главное, написано, что справится и ребенок. И одновременно написано, что очень важна температура нагрева сыворотки (обязательно 80°). Ну если у ребенка есть кулинарный термометр, то да...

Возможно, где то здесь вкралась ошибка у меня. Или с пропорциями уксуса я напутала. Ну ладно, поем творог, а в следующий раз ещё попробую.

Просчиталась, но где??

Вот, кстати, ещё про порядок и беспорядок.

В последнее время меня жутко бесят соседи по этажу. Количество вещей на нашей общей площадке растет в геометрической прогрессии. Велосипеды, самокаты, коляски.

А недавно вообще - кто то выставил журнальный столик, и скрученный трубочкой ковер. И судя по тому, что стоят они уже почти месяц, убирать их никто не собирается.

Меня это раздражает до луны и обратно. Я не понимаю. У тебя есть своя квартира, если там не помещаются вещи, выкинь их, отдай. Почему все решили, что общая площадка на этаже на 8 квартир это место хранения вещей, которые не нужны или которые не помещаются у тебя дома??

Я деликатно (почти) делаю замечания соседям, ссылаюсь на то, что если не дай бог пожар или землетрясение, я, выбегая в панике, могу легко ногой зацепиться за весь паровоз из самокатов и выставленных столов, упасть, разбить нос и в итоге погибнуть, потому что потеряю драгоценные секунды на спасение. Это немножко действует, площадка на время освобождается, но ненадолго. Потом все самокаты и столы возвращаются, как по волшебству, чихая на технику безопасности и меня.

Но опять же. Так так так. Если мир мое большое зеркало, то что оно пытается мне показать? Возможно, я настолько погрязла в собственном беспорядке и огромном количестве вещей, что это уже прорывается в виде вот таких соседей.

И это правда. Пора что то менять в организации порядка и в себе.

Возможно, я тоже не могу отпустить что то привычное, удобное (проекты, людей, цели, свои стратегии заработка и тп), но то, что уже не работает и мешает мне?

Кажется, пришло время.

Что вы думаете?

Пошла читать "Магическую уборку" Мари Кондо, как и планировала здесь.

И в первых главах, здрасьте, пожалуйста:

Убирайте понемногу каждый день – и будете убирать вечно

Значит, не зря я почувствовала, что делаю что то не то.

Мари топит именно за изменение подхода к уборке и организации пространства.

И вот ещё мне очень понравилось в начале

Если люди снова захламляют свои помещения, даже когда они часто убирают, проблема заключается не в самих помещениях и не в количестве вещей, но в способе мышления.

Я с таким полностью и от всей души согласна. Наш дом это наше же отражение. Он зеркалит наше состояние, настроение, привычки и установки.

И изменение подхода к организации своего пространства - это способ поработать в первую очередь над собой и изменить свою жизнь к лучшему.

Такое мы одобряем и приветствуем.