Ребят, рикота из сыворотки не получилась.

Получился творог. Почему то.

В рецепте из интернета, главное, написано, что справится и ребенок. И одновременно написано, что очень важна температура нагрева сыворотки (обязательно 80°). Ну если у ребенка есть кулинарный термометр, то да...

Возможно, где то здесь вкралась ошибка у меня. Или с пропорциями уксуса я напутала. Ну ладно, поем творог, а в следующий раз ещё попробую.

Просчиталась, но где??