БАКЛАЖАНЫ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ
Ингредиенты:
баклажаны крупные – 4 шт.
орегано – 2 веточки
масло оливковое – 500 мл
масло растительное – 4 ст. л.
уксус винный красный – 60 мл
чеснок – 4 зубчика
перец красный острый – 1 шт.
соль – по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарезать тонкими кружками, засыпать солью. Оставить на 30 мин., затем промыть и обсушить. Обжарить в разогретом масле, по 3 мин. с каждой стороны. Чеснок очистить, из острого перчика удалить семена. Мелко нарезать зелень, чеснок и перчик. Добавить смесь к баклажанам. Сбрызнуть уксусом, посолить и очень плотно уложить в стерилизованные банки. Залить доверху оливковым маслом. Банки закатать. Через месяц баклажаны будут готовы.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Ингредиенты:
баклажаны крупные – 4 шт.
орегано – 2 веточки
масло оливковое – 500 мл
масло растительное – 4 ст. л.
уксус винный красный – 60 мл
чеснок – 4 зубчика
перец красный острый – 1 шт.
соль – по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарезать тонкими кружками, засыпать солью. Оставить на 30 мин., затем промыть и обсушить. Обжарить в разогретом масле, по 3 мин. с каждой стороны. Чеснок очистить, из острого перчика удалить семена. Мелко нарезать зелень, чеснок и перчик. Добавить смесь к баклажанам. Сбрызнуть уксусом, посолить и очень плотно уложить в стерилизованные банки. Залить доверху оливковым маслом. Банки закатать. Через месяц баклажаны будут готовы.
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Просмотры: 1
