Этот торт — настоящая шоколадная мечта, которая подарит вам удовольствие с каждым кусочком! Нежный бисквит, воздушный крем и шоколадная глазурь создают идеальный десерт для любого праздника.
ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Насыщенный шоколадный бисквит с нежным кремом и пропиткой — идеальное лакомство для сладкоежек
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
✅ Подсолнечное масло – 100 мл
✅ Мука – 400 г (дважды просеять)
✅ Яйца – 2 шт.
✅ Сода – 2 ч.л.
✅ Кипяток – 200 мл
✅ Ванилин – 1 пакетик
✅ Молоко – 200 мл
✅ Сахар – 300 г
✅ Соль – щепотка
✅ Какао – 3-4 ст.л.
Для крема:
✅ Сливки 35% – 200 мл (холодные)
✅ Ванилин – 3-5 г
✅ Молочный шоколад – 300 г
✅ Творожный сыр – 300 г
Для пропитки:
✅ Молоко – 150 мл
✅ Сахарная пудра – 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбейте яйца с сахаром до пышности.
2. Добавьте подсолнечное масло и молоко, перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку, соль, ванилин и какао, тщательно перемешайте до однородности.
4. Добавьте соду и влейте кипяток, быстро перемешайте.
5. Вылейте тесто на смазанный маслом противень.
6. Выпекайте при 180°C 30–45 минут, проверяя готовность зубочисткой.
7. Остудите бисквит и разрежьте на 2 коржа.
8. Растопите шоколад на водяной бане.
9. Добавьте творожный сыр и ванилин, перемешайте до однородности.
10. Взбейте холодные сливки до пышных пиков и аккуратно соедините с шоколадной массой.
11. Нагрейте молоко, добавьте сахарную пудру и остудите.
12. Пропитайте коржи молочной смесью.
13. Нанесите крем на каждый корж, соберите торт.
14. Полейте торт шоколадной глазурью и охладите.
СОВЕТЫ
• Для аромата добавьте в крем немного коньяка или апельсиновой цедры.
• Подавайте торт охлаждённым — так он будет особенно вкусным и нежным.
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда
Россия
▶ видео
