Этот торт — настоящая шоколадная мечта, которая подарит вам удовольствие с каждым кусочком! Нежный бисквит, воздушный крем и шоколадная глазурь создают идеальный десерт для любого праздника.

ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Насыщенный шоколадный бисквит с нежным кремом и пропиткой — идеальное лакомство для сладкоежек

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:

✅ Подсолнечное масло – 100 мл

✅ Мука – 400 г (дважды просеять)

✅ Яйца – 2 шт.

✅ Сода – 2 ч.л.

✅ Кипяток – 200 мл

✅ Ванилин – 1 пакетик

✅ Молоко – 200 мл

✅ Сахар – 300 г

✅ Соль – щепотка

✅ Какао – 3-4 ст.л.

Для крема:

✅ Сливки 35% – 200 мл (холодные)

✅ Ванилин – 3-5 г

✅ Молочный шоколад – 300 г

✅ Творожный сыр – 300 г

Для пропитки:

✅ Молоко – 150 мл

✅ Сахарная пудра – 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Взбейте яйца с сахаром до пышности.

2. Добавьте подсолнечное масло и молоко, перемешайте.

3. Всыпьте просеянную муку, соль, ванилин и какао, тщательно перемешайте до однородности.

4. Добавьте соду и влейте кипяток, быстро перемешайте.

5. Вылейте тесто на смазанный маслом противень.

6. Выпекайте при 180°C 30–45 минут, проверяя готовность зубочисткой.

7. Остудите бисквит и разрежьте на 2 коржа.

8. Растопите шоколад на водяной бане.

9. Добавьте творожный сыр и ванилин, перемешайте до однородности.

10. Взбейте холодные сливки до пышных пиков и аккуратно соедините с шоколадной массой.

11. Нагрейте молоко, добавьте сахарную пудру и остудите.

12. Пропитайте коржи молочной смесью.

13. Нанесите крем на каждый корж, соберите торт.

14. Полейте торт шоколадной глазурью и охладите.

СОВЕТЫ

• Для аромата добавьте в крем немного коньяка или апельсиновой цедры.

• Подавайте торт охлаждённым — так он будет особенно вкусным и нежным.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда