Готовим с хорошим настроением

🫐 ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ

Представьте, как ваш дом наполняется ароматом свежей выпечки с ягодами и шоколадом.

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Мука - 370 г

• Сахар - 250 г

• Молоко - 250 мл

• Растительное масло - 150 мл

• Яйца - 3 шт.

• Разрыхлитель - 12 г

• Ванильный сахар - 1 ч. л.

• Соль - щепотка

Для заливки:

• Сметана 20% - 180 г

• Сахар - 1 ст. л.

• Яйцо - 1 шт.

Для наполнения:

• Ягоды (у меня замороженные малина и голубика)

• Шоколадные термостабильные капли

🔥 Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для теста до однородной консистенции.

2. Вылейте тесто в форму, добавьте ягоды и шоколадные капли.

3. Для заливки соедините сметану, сахар и яйцо, тщательно перемешайте.

4. Залейте тесто сметанной смесью.

5. Выпекайте при 170-180 °С около 40 минут.



Скорее подавайте этот пирог к чаю, чтобы насладиться его нежной текстурой и богатым вкусом ягод!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Свекольный салат с орехами и гранатовой заправкой 🫜

Вам понадобятся:

• Свёкла

• Красный лук

• Грецкие орехи

• Кинза

• Гранатовый соус

• Хмели-сунели

• Лимонный сок

• Чеснок

• Соль и паприка

• Растительное масло

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🎂 ХРУСТЯЩИЙ НАПОЛЕОН

Сладкий, хрустящий и невероятно нежный — этот десерт не оставит вас равнодушными!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 600 г

• Замороженное сливочное масло 82,5% - 400 г

• Ледяная вода - 240 г

• Желтки - 2 шт.

• Уксус 9% - 1 ч. л.

• Соль - 0,5 ч. л.

Крем:

• Сгущённое молоко - 400 г

• Сливочное масло - 200 г

🔥 Приготовление:

1. В муку добавить соль, натереть масло на крупной тёрке, постоянно обваливая его в муке.

2. Добавить ледяную воду, уксус, желтки и замесить тесто. Не вымешивайте его, как на пельмени - просто складывайте конвертом, иначе слои не получатся.

3. Убрать в холодильник на пару часов или в морозилку на 30 минут. Чем дольше в холодильнике, тем лучше.

4. Разогреть духовку до 200 °С.

5. Каждый шар теста тонко-тонко раскатать на пергаменте, присыпанном мукой, наколоть корж вилкой и выпекать 7-10 минут.

6. По готовности сразу придать коржу ровные края, обрезав по бокам.



Этот торт будет идеальным угощением на праздничном столе или уютном вечере. Не упустите шанс насладиться его хрустящей текстурой и нежным кремом!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Сэндвич с яйцом, беконом и овощами 🥪

Вам понадобятся:

• Яйца

• Майонез

• Бекон

• Листья салата

• Помидор

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

РЕЦЕПТ 👇

Ингредиенты:

•2 яйца

•200г сахара

•450мл теплого кефира

•240г манной крупы

•1ч.л. разрыхлителя

Смешать все ингредиенты, оставить минут на 15-20, чтобы манка набухла. Выпекать при 180 градусах, примерно 40 минут

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🦓 ДВУХЦВЕТНЫЕ РОГАЛИКИ «ЗЕБРА»

Утро с ароматом свежей выпечки — как же это прекрасно! А если рогалики ещё и двухцветные, то поднимать настроение точно не придётся.

📝 Ингредиенты:

Для белого теста:

• Мука - 500 г

• Тёплое молоко - 250 мл

• Сахар - 80 г (если любите сладко, добавляйте больше)

• Мягкое сливочное масло - 80 г

• Яйцо - 1 шт. + 1 желток

• Сухие дрожжи - 7 г

• Соль - щепотка

• Ванилин - по желанию

Для шоколадного теста:

• Мука - 460 г

• Тёплое молоко - 250 мл

• Сахар - 80 г

• Мягкое сливочное масло - 80 г

• Какао - 40 г

• Яйцо - 1 шт. + 1 желток

• Сухие дрожжи - 7 г

• Соль - щепотка

🔥 Приготовление:

1. В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.

2. Добавить яйцо, желток и муку. Замесить тесто, затем ввести мягкое сливочное масло и хорошо вымесить до гладкости. Важно не забить тесто мукой - лучше смазать руки маслом. Так же делаем шоколадное тесто.

3. Оставить оба теста на подъём до увеличения вдвое.

4. Поверхность слегка смазать растительным маслом и раскатать белое и шоколадное тесто в одинаковые пласты по отдельности.

5. Выложить шоколадный пласт на белый и слегка прокатать скалкой. Разрезать на треугольники и свернуть рогалики.

6. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку 30-40 минут.

7. В желток добавить немного молока и смазать булочки.

8. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15-20 минут - до румяности.

Скоро на вашем столе появится восхитительная выпечка с неповторимым вкусом и оригинальным внешним видом. Подайте эти рогалики с чашечкой кофе, и утро станет по-настоящему волшебным!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Слоёные булочки с ветчиной и сыром 🥐

Вам понадобятся:

• Слоёное тесто – 1 упаковка

• Творожный сыр – примерно ½ баночки

• Ветчина – 6–8 ломтиков

• Твёрдый или полутвёрдый сыр – 100 г

• Яйцо – 1 шт.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Руккола с авокадо, черри и моцареллой 🥗

Вам понадобятся:

• руккола – 75 г

• черри – 250 г

• авокадо – 1 шт.

• моцарелла – 125 г

• соль

• лимонный сок

• оливковое масло

• бальзамический соус

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Свиная грудка

⏰ 40 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Свиная грудка

• Соль

• Перец

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍰 НЕЖНЫЙ ВЛАЖНЫЙ МАННИК

Классический манник на кефире - без муки и с плотным влажным мякишем.

КБЖУ на 100 г: 197 / 11 / 5.9 / 17.3

Ингредиенты:

✧ Кефир - 400 мл

✧ Манная крупа - 350 г

✧ Сахар - 250 г

✧ Растительное масло - 100 мл

✧ Яйца - 3 шт.

✧ Разрыхлитель - 10 г

✧ Ванилин

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!