ГАПОУ ИО "Ангарский техникум общественного питания и торговли"

🎉 Старт отборочного этапа по компетенции «Кондитерское дело»! 🎉

Сегодня в нашем техникуме начался отборочный этап для участия в региональном этапе чемпионата «Профессионалы» Иркутской области! 💪

За право представлять учебное заведение на региональном уровне борются 6 наших талантливых студентов. Студентов ждали — напряжённые 4 часа настоящей кондитерской битвы! 🍰✨

Участникам предстояло выполнить непростые задания:
🔸 Испечь изысканный тарт с карамелью и тыквой, дополнив его нежным ганашем.
🔸 Создать фигурки из мастики, вдохновлённые русской символикой — здесь важны и техника, и художественный взгляд! 🎨

Но мастерство — это не только вкус и красота. Жюри оценивало целый комплекс параметров:
✅ Чистота и порядок на рабочем месте — аккуратная организация пространства и соблюдение санитарных норм обязательны.
✅ Соблюдение технологии приготовления — каждый шаг должен соответствовать установленным стандартам.
✅ Точность в работе с ингредиентами — важны чёткие замеры и следование рецептуре.
✅ Качество и внешний вид готовых изделий — эстетика подачи и проработка деталей играют большую роль.
✅ Рациональное использование времени — участникам нужно грамотно распределить 4 часа, чтобы успеть всё и не потерять в качестве.

Это не просто кулинария — это искусство, где каждая деталь имеет значение, а точность и креатив идут рука об руку. Наши студенты уже доказали, что умеют сочетать традиции и современные тренды, и сегодня они покажут всё, на что способны! 😍

Поддержим наших конкурсантов реакциями и тёплыми словами — им сейчас очень нужна ваша энергия! ❤️

#Профессионалы #КондитерскоеДело #медиацентрАТОПТ #НашиТаланты #ЧемпионатПрофессионалов

🎉 Декада общественного питания — яркий праздник вкуса! 🎉

В рамках декады общественного питания прошла удивительная выставка мастера производственного обучения Фищенко Светланы Игнатьевны. Тема экспозиции — «Блюда сибирской кухни» — по-настоящему раскрыла богатство и самобытность гастрономических традиций нашего края! 🍽️

Гости выставки смогли полюбоваться и узнать о целой палитре колоритных блюд:
✨ Дарлики по‑байкальски;
✨ Долма по‑сибирски в свекольных листьях;
✨ Мини‑курники по‑сибирски;
✨ Кабачки жареные со сметанным соусом;
✨ Жареха по‑сибирски в горшочках из теста;
✨ Омуль жареный с клюквенным соусом и кедровым орешком;
✨ Шаньга сибирская.

Каждое блюдо — это не просто кулинарный шедевр, а целая история, в которой переплетаются традиции, местные продукты и мастерство повара. Такие мероприятия помогают студентам глубже прочувствовать специфику региональной кухни и вдохновляют на собственные творческие эксперименты! 👏

А какое из этих блюд вы бы попробовали первым? 😋

#ДекадаОбщественногоПитания #СибирскаяКухня #медиацентрАТОПТ #КулинарноеМастерство

🎉 Посвящение в студенты: праздник таланта, драйва и настоящей командной силы! 🎉

В нашем техникуме прошло масштабное событие — «Посвящение в студенты»! Для первокурсников это был не просто праздник, а настоящий экзамен на сплочённость, креатив и умение держаться на сцене. Девять групп первого курса показали, на что способны, и доказали: наши первокурсники — это энергия, стиль и безграничный потенциал! 🔥

Ребята прошли через три конкурсных испытания, каждое из которых оценивало строгое и справедливое жюри:

✨ «Визитка — дефиле»: группы заранее подготовили эффектные выходы — стиль, подача, синхронность. Каждая группа рассказывала свою историю без слов — только образами и настроением.
🤝 Конкурсные задания на сплочённость: здесь проверялось самое ценное — умение слышать друг друга, действовать как единый механизм и не терять самообладание в неожиданных ситуациях.
🎤 Творческий номер: ещё одна возможность раскрыться — и ребята ею воспользовались на все 100%! Танцы, песни, музыкальные номера — в зале не было ни одного равнодушного зрителя.

И вот он — момент истины! Места распределились так:

🥇 1 место — ТГ 2/1
🥇 1 место — 2/2а
🥈 2 место — ПКД 1/1
🥉 3 место — ПКД 2/1
🥉 3 место — ТГ 1/1

Остальные группы получили благодарности и определенные статусы:
▫️ 1/1а - "Самые стильные"
▫️ 3/3а - "Супер поварешка-хор"
▫️ ТД 1/1 - "Самые скромные и интеллигентные"
▫️ 4/4а - "Отъявленные химики"

Все группы — настоящие молодцы! Каждая принесла в праздник что-то своё, уникальное, и сделала этот день по-настоящему незабываемым. 👏

Спасибо первокурсникам за эмоции, за старание, за то, что не побоялись выйти на сцену и показать себя. А преподавателям и организаторам — за то, что помогли раскрыть таланты и создать атмосферу большого общего дела. 🤝

А какая группа запомнилась вам больше всего?

#медиацентрАТОПТ #ПосвящениеВСтуденты #НашТехникум #Первокурсники #ГордимсяНашимиСтудентами

🎉 Профпробы в техникуме — снова в деле! 🎉

В нашем техникуме вновь прошли увлекательные профпробы для школьников — на этот раз гостями стали ребята из 8 класса школы № 10. Всего в мероприятии приняли участие 12 учеников, и каждый смог по-настоящему прочувствовать атмосферу будущей профессии! 👩‍🍳👨‍🍳

Под чутким руководством Светланы Владимировны Рахманиной школьники погрузились в мир кулинарии: ребята учились готовить пасту и постигали первые секреты поварского мастерства. Было видно, как с каждым шагом растёт их уверенность — а в конце все с гордостью пробовали то, что приготовили своими руками! 😋

Такие встречи помогают школьникам не просто увидеть профессию изнутри, но и понять, откликается ли им это дело, хочется ли дальше развиваться в кулинарном направлении. А для нашего техникума это всегда радость — делиться знаниями и вдохновлять новое поколение! ✨
А вы бы что приготовили на таких профпробах?

#медиацентрАТОПТ #ПрофПробы #БилетВБудущее #Кулинария #ВыборПрофессии #ЕМП38 #ЕМП_БвБ38 #ФорумРМГ2026 #ПРОФОРИЕНТИР38 #Россия_мои_горизонты #Россия_мои_горизоты38 #ШкольникиВТехникуме #Билетвбудущее

🎉 День в ритме шейкера! 🎉

21.10 у наших первокурсников из группы 2/2а, которые учатся на курсах барменов, прошла первая серьёзная практическая отработка — и это было по-настоящему круто! 💥

Ребята шаг за шагом разбирали технику приготовления безалкогольных коктейлей: учились чувствовать баланс вкусов, правильно работать с ингредиентами и эффектно подавать напитки. Каждый коктейль — это не просто смесь, а маленькая история, которую студент рассказывает гостю. И сегодня эти истории начали звучать особенно уверенно! 🍹✨

Мы гордимся стараниями ребят и верим, что это только начало большого пути в мире барного искусства. Пусть каждый взмах шейкера приближает их к мастерству!

А какой безалкогольный коктейль вы бы назвали своим любимым?

#медиацентрАТОПТ #БарменскоеИскусство #ОбучениеБарменов #БудущиеБармены #Группа22а

🎉 Профпробы в Ангарском техникуме общественного питания и торговли: готовим с душой! 🎉

21 октября в нашем техникуме прошли профессиональные пробы для восьмиклассников школы № 10 в рамках проекта «Билет в будущее». Ребята окунулись в настоящую атмосферу кухни и попробовали себя в роли поваров! 🍳✨

Под чутким наставничеством Светланы Владимировны Рахманиной школьники приготовили пасту собственного приготовления и нежный сырно‑сливочный соус. Это был не просто урок кулинарии — это первый шаг к пониманию, как рождается вкусное блюдо: от подбора ингредиентов до подачи. 🧀🍝

Ребята учились чувствовать текстуру продуктов, сочетать вкусы и работать в команде — а ещё убедились, что профессия повара — это не только про рецепты, но и про творчество, точность и заботу о людях. 😍

Спасибо школьникам за активность и горящие глаза — именно такие моменты вдохновляют нас делиться мастерством! А если ты тоже хочешь попробовать себя в кулинарном деле — следи за анонсами наших профпроб: впереди ещё много интересного! 😊

#медиацентрАТОПТ #Профпробы #АТОПТ #ПоварскоеДело #Кулинария #Профориентация #ЕМП38 #ЕМП_БвБ38 #ФорумРМГ2026 #ПРОФОРИЕНТИР38 #Россия_мои_горизонты #Россия_мои_горизоты38 #ШкольникиВТехникуме #Билетвбудущее

Когда преподаватель просит показать идеальную заправку кровати, а ты уверен, что твой творческий подход точно оценят 😄.
А у вас бывали такие «практические» задания?

#медиацентрАТОПТ #юморАТОПТ

🌟 Старт дан! Завершился внутренний отбор к региональному чемпионату «Профессионалы» по компетенции «Сервис на объектах гостеприимства»!

Участники не только познакомились с концепцией и сутью чемпионата, но и детально разобрали конкурсные задания, погрузившись в атмосферу настоящего профессионального состязания. 🏨

В ходе подготовки ребята освоили ключевые навыки, которые входят в модули чемпионата:

📋 Управление персоналом:
Участники проявили себя как настоящие руководители службы номерного фонда! Они разрабатывали корпоративные стандарты работы в соответствии с национальными стандартами РФ, учились грамотно составлять задания для горничных на рабочую смену и проводить качественные инструктажи для бригад.

🧹 Модуль Б. Организация рабочего процесса и уборка:
Здесь потребовались отличные навыки тайм-менеджмента и практическая сноровка. Участники решали ситуационные задачи по планированию рабочего времени, изучали устройство и стандарты комплектации профессиональной тележки горничной, подбирали инвентарь и моющие средства. А также оттачивали мастерство проведения текущей уборки жилого номера, строго соблюдая все этапы, нормативы и последовательность работ! 🧼🛏️

🏆 Поздравляем участников, набравших самые высокие баллы по итогам внутреннего отбора!

Впереди вас ждет серьезная и увлекательная подготовка к региональному этапу чемпионата «Профессионалы». Желаем вам неиссякаемой энергии, уверенности в своих силах, вдохновения и новых профессиональных побед! Вы уже доказали, что готовы соответствовать самым высоким стандартам гостеприимства. Верим в вас и болеем за ваши успехи! 💪🔥

#медиацентрАТОПТ #Профессионалы #СервисНаОбъектахГостеприимства #ЧемпионатПрофессионалы #НашиБудни #Обучение