TASTYTOUS

МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ В СЫРНОМ СОУСЕ

На первый взгляд все кажется сложным, много этапов и ингредиентов, что может напугать.
На выходе вы получите просто обалденное блюдо, которое удивит ваших близких, обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:
📌 Говяжий фарш (450 г)
📌 Макароны-ракушки (340 г)
📌 Сливочное масло (2 столовые ложки)
📌 Репчатый лук (1 небольшая луковица)
📌 Чеснок (5 зубчиков)
📌 Итальянские травы (1 чайная ложка)
📌 Копченая паприка (½ чайной ложки)
📌 Черный перец (½ чайной ложки)
📌 Соль (по вкусу)
📌 Говяжий бульон (3 стакана, 700 мл)
📌 Молоко (1 стакан, 240 мл)
📌 Жирные сливки —(½ стакана, 120 мл)
📌 Творожный сыр (60 г)
📌 Тертая моцарелла (1,5 стакана)
📌 Тертый пармезан (½ стакана)
📌 Свежая петрушка (2 столовые ложки)

Приготовление:
📌 Мелко нарезаем кубиками лук. Чеснок измельчаем ножом или пропускаем через пресс.
📌 В глубокой сковороде растапливаем 1 столовую ложку сливочного масла. Выкладываем фарш и лук. Обжариваем на среднем огне, постоянно разбивая мясо лопаткой на мелкие кусочки, пока фарш полностью не потемнеет.
📌 Добавляем к фаршу чеснок, итальянские травы, копченую паприку и черный перец. Немного солим и перемешиваем. Обжариваем всё вместе буквально 30 секунд, чтобы специи раскрыли свой аромат.
📌 Вливаем в сковороду говяжий бульон и молоко, затем всыпаем сухие макароны-ракушки. Хорошо перемешиваем. Доводим до кипения, прикрываем сковороду крышкой (но не до конца) и варим на медленном огне 10–14 минут. Часто помешиваем, чтобы макароны не прилипли ко дну. Если соус выкипает слишком быстро, а ракушки еще твердые — подливаем немного воды.
📌 Как только макароны стали мягкими, уменьшаем огонь до минимума. Вливаем жирные сливки и добавляем мягкий творожный сыр. Тщательно вымешиваем соус, пока сыр полностью не растворится и масса не станет однородной.
📌 Снимаем сковороду с огня. Всыпаем натертую моцареллу, пармезан и добавляем оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла. Еще раз всё хорошо перемешиваем, чтобы сыр расплавился и стал тянуться.
📌 Накрываем крышкой и оставляем блюдо отдохнуть на 2 минуты, чтобы соус загустел. Сверху посыпаем мелко нарезанной петрушкой и раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита 🔝💯

#еда #рецепты #кулинария #макаронысфаршем #простоивкусно #готовимдома

ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНОЙ ШЕИ

Рецепт подходит как для гриля, так и для обычной сковороды. Получается бомбяо!

Ингредиенты:
📌 Свиная шея
📌 Болгарский перец
📌 Репчатый лук
📌 Любимые специи
📌 Соевый соус
📌 Растительное масло

Приготовление:
📌 Свиную шею нарезаем небольшими кусочками.
📌 Лук и перец нарезаем размером как мясо.
📌 Перекладываем все в миску, добавляем масло, специи и немного соевого соуса.
📌 Тщательно перемешиваем и ставим в холодильник минимум на 1 час.
📌 Нанизываем на шпажки мясо и овощи, жарим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
📌 Если жарите на гриле, сначала 10-15 минут под крышкой в зоне непрямого жара. Потом 3-5 минут над углями.

Друзья, обязательно подписывайтесь!
Ставьте лайки и делитесь публикациями!

#шашлык #шашлычки #шеяреыепты #еда #рецепты #кулинария #уютныерецепты #готовимвместе #свининарецепты #гриль

КАРТОШЕЧКА С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Просто взрыв вкуса! Этот рецепт для тех, кто любит грибы и их аромат.

Ингредиенты:
📌 Картофель
📌 Сливки (20% 200 мл)
📌 Шампиньоны (400 г)
📌 Растительное масло (15 мл)
📌 Сушеный белый гриб (порошок)

Приготовление:
📌 Шампиньоны нарезаем на слайсы и обжариваем на сильном огне до готовности (половину от объема).
📌 В миску перекладываем остывшие грибы, добавляем грибной порошок и сливки комнатной температуры. Хорошо перемешиваем и даем настояться 30 минут. Затем смешиваем с жареными грибами.
📌 Картофель солим, смазываем маслом и заворачиваем в фольгу. Запекаем 50 минут при 180 градусах.
📌 Разрезаем картофель пополам и при помощи ложки делаем углубление. Начиняем картошку соусом и наслаждаемся.

Такой соус отлично подходит к любому мясу, проверено и не один раз 👍

#крошкакартошка #картошкасначинкой #картошкасгрибами #картошкасгрибамивсливках #еда #рецепты #кулинария #готовимдома #простоивкусно

КУРИНАЯ ГРУДКА В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ

Сегодня очень вкусная и сочная куриная грудка в маринаде АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПЕРЕЦ.
Получается очень вкусно, необычно и сооочно 🤙

Ингредиенты:
📌 Куриная грудка
📌 Болгарский перец
📌 Растительное масло
📌 Свежемолотый перец
📌 Апельсиновая цедра (сушеная)

Приготовление:
📌 Куриную грудку хорошо посыпаем АПЕЛЬСИНОВЫМ ПЕРЦЕМ и оставляем на 15-20 минут.
📌 В сковороду наливаем масло, жарим грудку на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
📌 Перекладываем филе на пергамент и заворачиваем в 2 слоя. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
📌 На сковороде обжариваем нарезанный болгарский перец.
📌 Достаем грудку из духовки и даем отдохнуть в пергаменте 5 минут.

Приятного аппетита 🔝💯

#грудка #грудкакуриная #грудкарецепты #куринаягрудкарецепты #еда #рецепты #кулинария #простыерецепты #простоивкусно #готовимдома #домашняякухня

КАМАМБЕР С ЧИАБАТТОЙ

Дошли у меня наконец руки до этого рецепта. Друзья - это просто вышка, рекомендую!
Вместо багета взял чиабатту, рекомендую брать именно ее.

Ингредиенты:
📌 Камамбер
📌 Чиабатта
📌 Чеснок
📌 Оливковое масло
📌 Любимые специи

Приготовление:
📌 Чиабатту нарезаем на ломтики толщиной около 2 сантиметров. Смазываем оливковым маслом и посыпаем специями.
📌 Сыр кладем на пергамент, сверху делаем надрезы, посыпаем нарезанным чесноком и специями.
📌 Вокруг сыра выкладываем чиабатту.
📌 Ставим в разогретую до 220-250 градусов духовку на 15-20 минут.
📌 Достаем из духовки, ждем 5 минут и можно кушать.

Друзья, обязательно подписывайтесь!
Ставьте лайки и делитесь публикациями!

#рецепты #еда #кулинария #уютныерецепты #готовимвместе #гриль #простоивкусно #камамбервдуховке #гренкиссыром

СТЕЙК МИНУТКА С БРОККОЛИ

Действительно вкусный и быстрый перекус, на приготовление которого у вас уйдет буквально 5 минут.

Ингредиенты:
📌 Брокколи
📌 Стейк минутка
📌 Растительное масло
📌 Любимые специи

Приготовление:
📌 В сотейник наливаем немного воды, закидываем брокколи, варим максимум 5 минут.
📌 Параллельно на небольшом количестве масла жарим стейки по 30-40 секунд с каждой стороны, предварительно посыпав специями. Сковорода должна быть раскалена до максимума.

Перекладываем все на тарелку и наслаждаемся вкусом 👍

#стейк #стейкрецепт #стейкминутка #стейксовощами #стейкизговядины #еда #рецепты #кулинария #простоивкусно #простыерецепты #готовимдома #домашняякухня

БЕШБАРМАК

Получился очень наваристый и сытный бешбармак. Мясо брал говядину и телятину, а варил все около 4 часов. Бульон получился особенно вкусным благодаря небольшому количеству соевого соуса.

Ингредиенты:
📌 Говядина (700 г)
📌 Телятина (700 г)
📌 Лук (3-4 шт)
📌 Лапша для бешбармака (500 г)
📌 Вода (3-4 л)
📌 Соевый соус (3-4 ст. л)
📌 Соль (по вкусу)
📌 Черный перец (по вкусу)
📌 Зелень (для подачи)

Приготовление:
📌 Мясо хорошо промыть, сложить в большую кастрюлю и залить холодной водой.
📌 Довести до кипения, снять пену и убавить огонь.
📌 Варить говядину и телятину на небольшом огне около 4 часов, чтобы мясо стало мягким, а бульон хорошо наварился.
📌 Примерно за 30-40 минут до готовности добавить в бульон 3-4 столовые ложки соевого соуса. Он дает бульону очень приятный вкус и насыщенность.
📌 Посолить и поперчить по вкусу.
📌 Готовое мясо достать из бульона и разобрать на крупные кусочки.
📌 Лук нарезать полукольцами, залить частью горячего бульона и немного проварить до мягкости.
📌 Лапшу для бешбармака отварить отдельно в процеженном бульоне до готовности.
📌 На большое блюдо выложить готовую лапшу, сверху разложить мясо и лук.
📌 Отдельно подать горячий бульон.

Получается очень сытно, мясо мягкое, а бульон просто огонь. Соевый соус тут реально хорошо зашел.

А вы добавляете соевый соус в бульон или готовите бешбармак по классике?

#бешбармак #бешбармакрецепт #бешбармакдомашний #бешбармакдома #рецептбешбармака #мясо #говядина #телятина #домашняякухня #домашниерецепты #вкусно #простыерецепты #рецептыдома #tastytous

КАЛЬМАРЫ С ОВОЩАМИ

Мега вкусные кальмарчики с овощами. Рекомендую попробовать 👍

📌 Кальмаров чистим, хорошо промываем и обсушиваем. Нарезаем на порционные кусочки и делаем насечки. Поливаем оливковым маслом и любимыми специями.
📌 На сковороду наливаем масло, обжариваем болгарский перец 1-2 минуты. Закидываем кальмары и готовим еще 1 минуту.
📌 Перекладываем на тарелку, украшаем зеленым луком и обязательно добавляем слайсы редиски.

Приятного аппетита 🔝💯

#едабезвреда #рецепты #морепродукты #быстроивкусно #простыерецепты #eating #eat #seafood #recept

СОБА С ОВОЩАМИ

Сегодня не совсем стандартный для меня рецепт. Решил приготовить лапшу с овощами без мяса, получилось очень вкусно!

Ингредиенты:
📌 Морковь
📌 Шампиньоны
📌 Гречневая лапша
📌 Болгарский перец
📌 Стручковая фасоль
📌 Цветная капуста
📌 Репчатый лук
📌 Кукурузный крахмал
📌 Соевый соус
📌 Растительное масло
📌 Любимые специи

Приготовление:
📌 Болгарский перец, морковь и лук нарезаем соломкой. Грибы и капусту нарезаем слайсами.
📌 На сильном огне обжариваем овощи в течении 3-4 минут.
📌 В миске смешиваем соевый соус и крахмал, затем добавляем к овощам, готовим еще 1-2 минуты.
📌 Лапшу варим по инструкции, в конце обязательно промываем в холодной воде.

Приятного аппетита 🔝💯

#лапшарецепт #лапшаwok #лапшавок #лапшаудон #еда #рецепты #кулинария #простойрецепт #простоивкусно #нотовимдома #домашняякухня

САЛАТ С ТУНЦОМ И АВОКАДО

Очень простой и вкусный салатик, всем рекомендую!
Все этапы приготовления показаны в видео.

Ингредиенты:
📌 Соль
📌 Тунец
📌 Черри
📌 Перец
📌 Огурец
📌 Авокадо
📌 Петрушка
📌 Перепелиные яйца
📌 Оливковое масло

#салатстунцом #салатсавокадо #рецепты #кулинария #еда #рецептысалатов #оливьеишуба #уютныерецепты