Школа Вкусного Бизнеса

Если выбираете «Свой ответ», пишите в комментариях здесь👇

Друзья, хотим познакомиться с вами поближе, чтобы быть для вас максимально полезными 🧡

Примите участие в опросе ниже

Уже присматриваете помещение или собираете меню для своего заведения? Разбираемся, что делать дальше 

Подготовка к открытию у каждого начинается по-своему: кто-то находит интересное помещение и думает, что в нем открыть, а кто-то уже знает, чем хочет угощать гостей, и подбирает оборудование. Ну, а кто-то сравнивает форматы заведений и прикидывает бюджет.

На любом из этих этапов полезно свериться с общим планом: какие решения уже приняты, что еще нужно уточнить и чем можно заниматься одновременно, чтобы не терять время.

⚡️Для этого мы подготовили «Маршрут из 10 шагов к открытию своего заведения»

В маршруте откройте раздел, который ближе к Вашей задаче:

• Собираете меню — посмотрите, как оно влияет на оборудование и работу кухни;
• Оцениваете бюджет — проверьте, какие расходы учесть до открытия и в первые месяцы; 
• Присматриваете помещение — разберитесь, насколько оно подходит Вашему проекту; 
• Готовитесь к запуску — сверьтесь с шагами по команде и привлечению первых гостей.

Внутри есть примеры, которые помогут сравнить варианты. Сохраните маршрут и возвращайтесь к нему по мере подготовки, мы сделали его для Вашего удобства и понятного старта🧡

Подпишитесь на канал и заберите маршрут из 10 шагов → ЗДЕСЬ

Через какой ад я прошла, когда открывала первую кофейню в 2018 году без опыта?

В карточках раскрыла все основные моменты: 
🎯 На что слила больше 1 млн рублей?
🎯 Сколько нервов потрепали первые наемные работники?
🎯 Когда кофейня начала окупаться, и какую прибыль приносила?
🎯 Что меня спасло от закрытия?

Есть тут среди нас предприниматели, которые тоже запускали заведение без опыта и чьей-либо помощи? Будет интересно почитать ваши истории в комментариях.

⚡️А следующая часть про открытие моей второй кофейни выйдет, когда наберем тут 20 реакций. Поехали!

Как я впервые открыла кофейню без опыта в бизнесе: сколько потеряла и почему не закрылась с миллионными убытками в кризис? 

Друзья, на связи Александра Афанасьева — основатель сети кофеен «Море внутри тебя» и Школы Вкусного Бизнеса 👋🏻

У меня за спиной 7 лет опыта в сфере общепита:
✅ В 2018 я с нуля открыла 4 кофейни без инвесторов и опыта, 
✅ В 2020 я вошла в ТОП-10 премии Forbes Mercury, обо мне и моей кофейне написали целую статью в Форбс (читайте статью здесь)
✅ В 2023 году открыла кофейню в центре Санкт-Петербурга, которая регулярно приносит мне по 700 тыс. руб. в месяц
✅ Выпускники моего курса уже открыли 300+ заведений по всей стране (смотрите кейсы тут)

Если вы здесь, уверена, вы тоже мечтаете открыть собственное заведение.

Моя цель — помочь вам в этом. Уберечь от ошибок на старте, сэкономить бюджет и дать пошаговый алгоритм действий от идеи до открытия и первых продаж.

В этом канале вы:
📌 Увидите секретную внутрянку бизнеса в общепите: факапы и истории успеха
📌 Регулярно будете получать много полезных материалов (приглашения на эфиры с экспертами, гайды и чек-листы)
📌 Будете в курсе всех новостей и трендов, а также изменений в законодательстве и нормах в общепите 

Поэтому подписывайтесь, впереди много интересного!

А завтра расскажу, через какой адище я прошла в далёком 2018 году, когда открывала первую кофейню без поддержки опытных людей, не проходя никакое обучение 🫣

Хочется свое кафе, но пока непонятно, с чего начать🧐

Бывает, проходишь мимо свободного помещения и представляешь, как здесь могло бы выглядеть свое заведение: у окна поставить столики, возле входа сделать стойку, а в меню добавить то, ради чего гостям захочется возвращаться к Вам🥹

Но когда углубляешься в идею, то появляются вопросы. Кто будет сюда приходить и что эти люди захотят заказать? Подойдет ли помещение под меню? И с чего вообще начинать подготовку к запуску заведения?

Разобраться в этих вопросах поможет бесплатный мини-курс от Школы Вкусного Бизнеса🧡

В 3 коротких видеоуроках мы рассказываем с чего начать подготовку к открытию своего заведения и связать то, что нравится Вам, с тем, за чем будут приходить гости.

По ходу просмотра Вы сможете подумать о своем формате, разобраться, чем заведение будет привлекать людей, и понять, какие задачи стоит решать сначала.

Уроки короткие, примерно по 6–10 минут, поэтому для знакомства с курсом не нужно освобождать целый вечер.

А после уроков Вы получите бонусные материалы по выбору формата, оценке локации и подготовке бизнес-плана. К ним можно будет возвращаться, когда начнете подробнее прорабатывать свою идею.

✔️Подпишитесь на канал и нажмите на кнопку ниже, чтобы получить мини-курс👇🏼

⚡️ Хотите открыть свое заведение? Разберитесь, с чего начать

Когда представляешь свою кофейню, пекарню или кафе, легко придумать интерьер и первые блюда в меню. А дальше появляются вопросы: как искать помещение, какое оборудование покупать и сколько денег нужно вложить до первых гостей.

Мы, Школа Вкусного Бизнеса, подготовили бесплатный маршрут из 10 шагов к открытию своего заведения🧡

В нем Вы разберетесь:

• Что продумать до поиска помещения;
• Как связаны меню, оборудование и устройство кухни;
• Какие расходы учесть до открытия и в первые месяцы;
• Когда искать сотрудников и начинать рассказывать о заведении.

Вы сможете сравнить разные варианты: например, печь у себя или заказывать готовую выпечку, и разобраться, как этот выбор повлияет на оборудование и работу кухни.

✔️Подпишитесь на канал и нажмите на кнопку ниже👇🏼
бот проверит подписку и выдаст материал.

⚡️Сколько денег может принести помещение для Вашего заведения?

Это можно посчитать еще ДО аренды, рассказываем как это сделать👇

Введите в наш калькулятор выручки средний чек и поток людей и Вы увидите, сколько гостей может приходить каждый день и какую выручку способна дать локация.

Калькулятор, который мы собрали по практическим формулам входит в тариф «Серьезные намерения» на живой практикум по выбору помещения❤️
⏰Практикум пройдет завтра, в субботу 10 октября, в 14:00 мск

Вы разберетесь, как проверить локацию до аренды и понять, подходит ли она Вашему формату, обязательно приходите!

До начала практикума участие стоит 990 ₽, а после старта живого эфира цена повысится.

Зарегистрируйтесь и заберите калькулятор → https://clck.ru/3WKycq

⚡️Через 2 часа мы закроем выдачу ИИ-промтов для дизайна заведения
Загрузите фото помещения в ChatGPT, вставьте готовый промт и получите первую визуализацию будущего кафе, кофейни, пекарни или ресторана.
Внутри есть готовые команды для изменения мебели, цветов, освещения и расположения зон. А если помещения пока нет, используйте отдельный промт для создания дизайна с нуля🧡
Заберите ИИ-промты до 15:59 мск за регистрацию на практикум по подбору локации → https://clck.ru/3WKycq