Мой личный рацион
Здесь я показываю моё ежедневное питание и делюсь знаниями по нутрициологии.
Дашборд
13 октября — 19 октября 2026
Загрузка…
Главные числа
Рост аудитории
−2подписчиков за период
−1 самая большая убыль · 15 окт 2026
Индекс качества
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
Просмотры и охват
132просмотров за период 58,4 %
Средний охват поста — 8 просмотров (посты старше двух суток).
Вовлечённость подписчиков
0,76 %ER = реакции ÷ просмотры 0,7 п. п.
Индекс цитируемости
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
Когда и сколько публикует
Форматы публикаций
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Реклама в канале
Лучшие публикации
По просмотрам за период
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Данные обновлены в 13:37 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
-----------------------------
5. Как выбирать безлактозное молоко?
🥛 В любом молоке многое зависит от подбора сырья.
* Безлактозное молоко более капризно, поскольку требует ферментации, а это уже дополнительная технологическая операция, которая требует более пристального внимания к исходному сырью.
* Проще говоря, чем больше операций происходит с исходным продуктом, тем важнее качество сырья.
* Поэтому стоит выбирать товары проверенных производителей и, конечно, обращать внимание на срок годности продукта.
🥛 В целом самое разумное – ориентироваться на вкусовые предпочтения. Покупайте молоко, которое подходит вам по вкусу.
🥛 И еще один важный момент, на который нужно обращать внимание, – это стабильность качества.
* Если вы купили молоко несколько раз, а его вкус и цвет одинаковые, это говорит о том, что у производителя стабильное качество.
* Если же вкус и цвет немного различаются, стоит попробовать молоко других марок.
* В остальном критерии выбора те же, что и при выборе обычного молока.
🥛 Если вы покупаете безлактозное молоко впервые, начинать можно с того же производителя, у которого вы приобретали обычное молоко.
* Если качество классического молока стабильное, такой же стабильности можно ожидать от безлактозных продуктов.
Наконец-то мои ручки дошли до разбора составов йогуртов 🍶
* заглядывайте при желании 👍
-----------------------------
4. Сроки и условия хранения безлактозного молока
🥛 При долгом хранении безлактозное молоко может приобретать желтовато-зеленоватый оттенок или цвет, характерный для топленого молока.
* Это происходит потому, что моносахара, в частности глюкоза, гораздо активнее вступают во взаимодействие с другими компонентами молока, чем дисахара (в нашем случае лактоза).
* Когда в России в 90-х годах только начиналось производство низколактозного молока, максимальный срок его хранения не превышал четырех месяцев, в то время как ультрапастеризованное молоко с обычным содержанием лактозы хранилось до шести месяцев.
* Это было связано как раз с повышенной реактивностью и изменением цвета.
* В настоящее время существуют технологии, которые позволяют хранить продукт без потери качества до шести месяцев.
🥛 Для потребителя никаких отличий от молока с обычным содержанием лактозы в правилах хранения нет.
🥛 Срок годности продукта указан на упаковке, после вскрытия молоко следует держать в холодильнике не больше семи дней.
🥛 Если вы открываете упаковку безлактозного напитка и видите небольшое изменение цвета, в этом нет ничего страшного.
🥛 Важно знать, что на российском рынке почти нет безлактозного молока с совсем коротким сроком годности, обычный срок хранения закрытой комбинированной упаковки типа «тетрапак» – от 3 до 6 месяцев.
🥛 Срок годности ультрапастеризованного молока, в том числе безлактозного, зависит и от типа упаковки.
* Картонный барьерный «тетрапак» более надежен: внутри него находится фольга, которая полностью блокирует попадание кислорода.
* Полимерная упаковка (бутылка) немного «дышит», что укорачивает срок хранения, но это совсем не значит, что напиток более свежий или натуральный.
▶ видео
Душевного вам вечера 💞
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…