Доброе утро от счастливой женищы 🧡

-----------------------------
5. Как выбирать безлактозное молоко?

🥛 В любом молоке многое зависит от подбора сырья.
* Безлактозное молоко более капризно, поскольку требует ферментации, а это уже дополнительная технологическая операция, которая требует более пристального внимания к исходному сырью.
* Проще говоря, чем больше операций происходит с исходным продуктом, тем важнее качество сырья.
* Поэтому стоит выбирать товары проверенных производителей и, конечно, обращать внимание на срок годности продукта.

🥛 В целом самое разумное – ориентироваться на вкусовые предпочтения. Покупайте молоко, которое подходит вам по вкусу.

🥛 И еще один важный момент, на который нужно обращать внимание, – это стабильность качества.
* Если вы купили молоко несколько раз, а его вкус и цвет одинаковые, это говорит о том, что у производителя стабильное качество.
* Если же вкус и цвет немного различаются, стоит попробовать молоко других марок.
* В остальном критерии выбора те же, что и при выборе обычного молока.

🥛 Если вы покупаете безлактозное молоко впервые, начинать можно с того же производителя, у которого вы приобретали обычное молоко.
* Если качество классического молока стабильное, такой же стабильности можно ожидать от безлактозных продуктов.


Наконец-то мои ручки дошли до разбора составов йогуртов 🍶
* заглядывайте при желании 👍