Вкусные ПП рецептики 🥒

Киш с лососем и брокколи.

✅КБЖУ 132.61/10.96/3.96/13.18

Ингредиенты:
Тесто
▫️250г ц/з муки
▫️1ст.лож. любого масла
▫️150г.сметаны
▫️щепотка соли
▫️щепотка соды

▫️Замесить мягкое не липкое тесто и раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
▫️Выложить тесто на пергамент и затем в форму для запекания.

Начинка
▫️отварная брокколи
▫️свежий лосось
▫️сыр
▫️соль, перец

▫️Всё залить 10% сливками (250мл) смешанными с яйцами (2шт)
▫️Выпекать 35мин при 180°
▫️Можно использовать формы разного диаметра и вида

Кабачковый сырный кайф😈

✅КБЖУ на 1/12 торта(кусочек на фото): 180/9,7/8,3/16,6

Для коржей(тесто отлично подходит и для оладушек):
▫️Кабачки 640 гр(2 небольших).
▫️Яйца СО 4 шт.
▫️Мука 200 гр.
▫️Сода на кончике ножа.
▫️Кефир 2,5% 300 гр.
▫️Укроп по вкусу.
▫️Соль, перец по вкусу.
Для начинки:
▫️Сыр лёгкий 15% 200 гр.
▫️Майонез лёгкий 15% 210 гр.
▫️Чеснок 1 зубчик.

▫️Натереть на тёрке кабачки(у меня было 640 гр именно того, что я пустила на терку, т.е кабачок был без семян и терла его с кожурой), посолить и отжать водицу.
▫️Лайфхак как это просто сделать: отжимайте кабачок прям в дуршлаге руками или ложкой)))
▫️Смешать все ингредиенты для основы.
▫️Жарить в виде толстых блинов до готовности с двух сторон на среднем огне.
▫️Для начинки сыр натереть, смешать с майонезом и чесноком.
Смазывать каждый "коржик" тонким слоем начинки по мере жарки.

ЧАХОХБИЛИ. ОЧЕНЬ СОЧНАЯ ВКУСНАЯ КУРОЧКА В ОВОЩНОМ СОУСЕ.

✅КБЖУ 131/15.2/6.3/3.5.
⠀
Ингредиенты:
▫️800г куриных голеней (6шт, но можно и курицу порезать)
▫️120г лука
▫️300г помидор
▫️2 зубчика чеснока
▫️соль, перец, хмели-сунели
▫️петрушка или кинза
▫️70г кетчупа (лучше томатную пасту 30г, но у меня не было)
▫️5г подсолнечного масла.
⠀
Приготовление:
▫️Куриные голени обжарить без крышки на масле до румяной корочки на сковороде на среднем огне 10-15 мин.
▫️В другой сковороде потушить на воде лук. На помидорах сделать надрезы, ошпарить кипятком, оставить на 2 минуты, потом слить горячую воду, налить холодной. Шкурки начнут отходить. Нарезать помидоры и отправить к луку.
▫️Тушим, добавляем к курице, будет немного сока. Если его нет-добавить немного воды.
▫️Тушим еще 5 минут, добавляем кетчуп, мелконарезанный чеснок и часть кинзы, соль, перец, хмели-сунели, тушим еще минут 10 без крышки и готово.

Пп Мясная запеканка сырно-сливочном соусе

✅КБЖУ:189.44/11.72/14.5/2.15

Ингредиенты
▫️300 гр фарш любой (у меня говядина)
▫️1 небольшая Лук
▫️150 гр Фасоль стручковая (можно брокколи)
▫️100 гр Сметана
▫️100 гр Сыр твёрдый
▫️1 шт Яйцо
▫️щепотка Соль
▫️по вкусу Любые специи

Как приготовить
▫️Фарш посолить, добавить лук, можно чеснок, специи. ▫️Перемешать, отбить и выложить на дно формы для запекания. Сверху равномерно выложить стручковую фасоль. ▫️Залить сырно - сливочным соусом -(сметану смешать с яйцом, добавить половину натертого сыра, посолить и добавить специи и перемешать.)
▫️Запекать под фольгой 30-40 мин при 180 гр. Дальше убрать фольгу, посыпать оставшимся сыром и ещё минут 10 до подрумянивания.

Обалденные «Кордон Блю»😋😋

✅КБЖУ в 1 штуке 266/34,2/8/11,8
⠀
На 6 штук:
▫️куриное филе грамм 650
▫️сыр 90 грамм
▫️ветчина диетическая 120 грамм (у меня из индейки Империя вкуса, 83 ккал на 100 гр)
▫️два яйца
▫️мука рисовая 80 гр
▫️горчица 0,5 чл, соль, перец, чеснок

Приготовление:
▫️Нарезаем куриное филе на равные куски примерно по грамм 110 6 штук.
▫️Отбиваем, чтобы получился широкий тонкий кусочек. Солим, перчим, посыпаем чесноком (у меня сушёный).
▫️Нарезаем ветчину и сыр на равные кусочки по 6 штук.
▫️На край каждого куска филе кладём кусочек ветчины и сыра, заворачиваем и шпажкой надо края зацепить (мне понадобилось по 2-3 штуки на каждую порцию).
▫️Два яйца смешиваем с горчицей и солью. Обмакиваем куриное филе с начинкой в яйца, потом обволакиваем в муке (можно даже два раза, ну смотрите как будет тратиться у вас яйца и мука)
▫️Кладём на пергамент и в духовку при 190 гр на минут 25-30

🍳 ПП-рецепты на сегодня 😋

Правильное питание совсем не обязательно должно быть скучным и однообразным. Собрала для вас несколько простых, вкусных и полезных вариантов, которые легко приготовить дома.

🥗 Для полноценного приёма пищи
🍓 Для лёгкого перекуса
🥞 Для вкусного завтрака

Сохраняйте понравившиеся рецепты, пробуйте и делитесь впечатлениями 💚

✅Яблочно-грушевые оладушки

❤️Они получаются ооочень нежными и легкими.

Кбжу на 1 шт: 36/1.1/0.8/6.1
На 100 г: 83/2.6/1.9/14.1
⠀
✅ Ингредиентына 8 шт нужно :
3 яблока среднего размера ( 165 г в очищенном виде)
1 груша (110 г в очищенном виде)
1 яйцо
Подсластитель
24 гр муки ц/з ( рисовая)
0,5 ч.л разрыхлителя
масло для жарки 2 г ( если используете )

✅Приготовление;
Фрукты очистить от шкурки и натереть на крупной терке.
Добавить подсласитель и яйцо хорошо перемешать.
Теперь добавить муку и разрыхлитель, снова перемешать и жарить на масле или а/п сковороде без на среднем огне. ☝️ важно, если яблоки и груши у вас очень сочные , понадобится чуть больше муки .

✅Капустный пирог с мясом

КБЖу на 100 гр: 153/9/6/18

✅Рецепт:

3 яйца
250 гр сметаны
4 ст.л. рисовой муки
4 ст.л. кукурузной муки
1/2 ч.л.соды
кинза/укроп по вкусу
/соль по вкусу

✅Начинка:
300 гр белокочанной капусты
200 гр куриного филе
/зелень по вкусу /соль/специи по вкусу

✅Приготовление:
Смешиваем яйца и сметану венчиком
просеиваем (необязательно) муку. Добавляем соду, соль, мелко нарезанную зелень.
Для начинки:
Смешиваем мелко нарезанную капусту, филе грудки. Солим, перчим по желанию
Разъемная форма диаметром 18 см
Можно взять пошире на указанное количество ингредиентов. Но тогда пирог будет не очень высоким. Застилаем форму снизу фольгой
(создаём дно-обязательно в два слоя)
Смазываем маслом фольгу и стенки формы 1/2 теста выливаем в форму. Выкладываем всю начинку и заливаем остатками теста.
Ставим в заранее разогретую духовку при 200 градусах на 1 час.

КОФЕЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК

на 100 гр - 155 ккал Б/Ж/У - 13/3/19

Ингредиенты:
Форма 20 см.

Для основы:
50гр. кукурузной муки
30гр. овсяных отрубей
1яйцо
50 мл кефира 2,5%
3гр.подсластителя

Замесить тесто, оно получится эластичное. Убрать в холодильник на 20 минут. Затем прямо руками в форме распределила тесто и сделала бортики примерно 3 см. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 5 минут.

Для творожной начинки:
390гр.мягкого творога 0,1%(у меня «Домик в деревне»)
1яйцо
50 гр. кукурузного крахмала
90 мл крепкого кофе
6гр.подсластителя

Все перемешать. Выложить на основу, температуру духовки убавить до 160 градусов и запекать чизкейк примерно 1 час, пока не застынет творожная масса, все зависит от Вашей духовки. Полностью охладить чизкейк в холодильнике. Украсить какао.
Приятного аппетита!

✅Шоколадный брауни из кабачка

📌на 100 гр - 158 ккал Б/Ж/У - 5/6/21

✅Ингредиенты:
Кабачок - 500 г
Яйца - 3 шт
Какао - 35 г
Масло оливковое - 20 г
Мука - 130 г
Шоколад Горький - 20 г
Сахар - 3 ст л (я клала сах зам)
1/2 ч.л соды (погасить уксусом)
⠀
✅Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой тёрке, очень хорошо отжать жидкость. Взбить яйца с сахаром, добавить какао, кабачок, масло, перемешать. Муку просеять, всыпать постепенно и перемешивать. Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Шоколад мелко измельчить, добавить, перемешать.
Духовку разогреть до 170С, выпекать 40-50 мин, проверять зубочисткой.
⠀