Kitchen Stories | Кулинарные рецепты

"АРОМАТНЫЕ ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ В ДУХОВКЕ"
Тыква - лишь упаковка для семечек, ради которых все и затевалось.

Ингредиенты:

🎃 Семена тыквы (из одной тыквы)
🫒 Оливковое масло - 1 ст. л.
🧂 Соль - щедрая щепотка

Как приготовить: 

1️⃣ Разрезать тыкву, выскрести ложкой семена вместе с мякотью.
2️⃣ Положить семена с волокнами в миску с водой - семечки всплывут, мякоть осядет на дно.
3️⃣ Переложить всплывшие семена в дуршлаг, промыть под проточной водой от остатков мякоти.
4️⃣ Просушить бумажным полотенцем - чем суше, тем лучше подрумянятся.
5️⃣ Сдобрить оливковым маслом и щедро посолить. Выложить в один слой на противень с пергаментом.
6️⃣ Запекать при 150°C 35-45 минут, в середине перемешать.
7️⃣ Готовность - по золотистому цвету и характерному потрескиванию.
8️⃣ Оставить остывать на противне 5 минут - дойдут до идеала. ✨

#рецепты #закуска #снеки #к_пиву #семечки

https://vkvideo.ru/video-160451001_456239312

"ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ"
Когда гости уже в лифте, а у вас в холодильнике кефир и яйца

Ингредиенты:

🥚 Яйца - 2 шт.
🧂 Соль - 0,5-1 ч. ложки
🥄 Сахар - 0,5 ч. ложки
🥛 Кефир - 250 мл
🥓 Ветчина - 100 г
🧀 Сыр твёрдый - 100 г
🌾 Мука - 450 г + немного для работы с тестом
🥄 Разрыхлитель - 10 г
🫙 Растительное масло для жарки

Для соуса:
🥄 Сметана 20 % - 3 ст. ложки
🥄 Майонез - 3 ст. ложки
🧄 Чеснок - 3 зубчика
🌿 Укроп - по вкусу
🧂 Соль - по вкусу

Как приготовить:

Яйца смешать с солью и сахаром, влить кефир.
Ветчину и сыр крупно натереть, добавить в миску.
Всыпать муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Раскатать пласт толщиной около 1 см, нарезать длинными полосками.
Обжарить небольшими партиями на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Для соуса смешать сметану, майонез, измельченный чеснок, укроп и соль.

#рецепты #закуска #хлебныепалочки #выпечка

https://vkvideo.ru/video-160451001_456239307

"СЫРНЫЙ СОУС ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ"
Спасет любые макароны

Рецепт:

🧀 Сыр твердый (любой) - 100 г, натереть
🥛 Сливки 20% - 100 мл
🧄 Чеснок - 1 зубчик (раздавить или мелко нарезать)
🧂 Соль, перец - по вкусу

В ковшике нагреть сливки (не кипятить). Добавить тертый сыр, постоянно помешивать, пока сыр не расплавится. Добавить чеснок, соль, перец. Готово. Полить макароны, овощи, рис, картошку - подойдет к чему угодно. 🍝

#рецепты #кулинария #соусы #сырныйсоус

"КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В ДУХОВКЕ"
Чистить не буду, кожура - это витамины.

Рецепт:

🥔 Картофель - 6-8 шт (с кожурой)
🌿 Растительное масло - 3 ст. ложки
🧂 Соль - 1 ч. ложка
🌶 Паприка - 1 ч. ложка
🖤 Черный перец - по вкусу
🧄 Чеснок - 2 зубчика (по желанию)

Картошку вымыть, нарезать дольками вдоль. Перемешать с маслом, солью, паприкой, перцем и давленым чесноком. Выложить на противень в один слой. Духовка 200°C, выпекать 30-35 минут до золотистой корочки. Перевернуть один раз в середине приготовления.

"БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ НИЧЕГО"
Два ингредиента и слезы радости

Рецепт:

🍌 Банан (лучше переспелый) - 1 шт.
🥚 Яйцо - 1 шт.
🏺 Масло растительное - капля для сковороды

Банан размять вилкой в кашицу. Добавить яйцо, перемешать до однородности. Сковороду смазать маслом, разогреть. Выкладывать ложкой небольшие кружки. Жарить 2 минуты с одной стороны, перевернуть - 1 минуту с другой. Подавать с медом, вареньем или сгущенкой. 😋

#рецепты_в_картинках #кулинария #оладьи #простые_рецепты

"ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ДЛЯ ЛЕНИВОЙ ХОЗЯЙКИ"
Греки режут крупно. Я как грек.
Рецепт:

🥒 Огурец - 1 шт.
🍅 Помидор - 2 шт.
🖤 Маслины без косточек - горсть
🧀 Сыр фета - 100 г
🌿 Оливковое масло - 3 ст. ложки
🌿 Орегано - щепотка
🧂 Соль - по вкусу

Овощи нарезать крупными кусочками, сложить в миску. Добавить маслины. Фету поломать руками и положить сверху. Полить маслом, посыпать орегано, чуть посолить. Не перемешивать. Есть с хлебом. 😋

"ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ"
Я не готовлю, я просто грею.

Рецепт:

🥞 Лаваш тонкий — 1 лист
🍅 Кетчуп или томатный соус — 2 ст. ложки
🥓 Колбаса (любая) — 50 г
🧀 Сыр твёрдый — 70 г
🧈 Масло сливочное — для смазки сковороды

Смазать сковороду маслом. Положить лаваш, намазать кетчупом, выложить колбасу, посыпать сыром. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут на среднем огне. Сыр расплавится, низ подрумянится. Готово!

✨ Раньше я просто писала рецепты. Но тут поняла - рисунки интереснее и смешнее, чем длинные тексты. Решила опробовать рецепты в комиксах!

Голосуйте ниже 👇 - от вашего ответа зависит, как будет выглядеть канал в будущем.

#рецепты #карточки_с_рецептами #кулинария #еда

Немецкий яблочный пирог - вкуснее шарлотки, а рецепт такой же простой!

Простой рецепт яблочного пирога, который получается с первого раза. Он очень похож на нашу любимую шарлотку, но за счет большого количества яблок получается более насыщенным и влажным, а орешки делают вкус интереснее. Отлично подходит для чаепития, завтрака или как угощение для гостей.

Что понадобится:

🧈 100 г мягкого сливочного масла
🍬 90 г сахара
🥚 2 яйца
🌾 150 г муки
🧪 8 г разрыхлителя
🍏 400–500 г яблок
🌰 2–3 ст. л. измельчённых орехов (фундук/миндаль)
🍯 Для подачи: немного сливочного масла и сахарная пудра.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 180°C в обычном режиме или 160°C в режиме конвекция. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом.
Взбейте масло с сахаром и добавьте по одному яйца, тщательно перемешивая.
Муку с разрыхлителем просейте в смесь и перемешайте до однородности.
Аккуратно вмешайте в тесто кусочки яблок.
Вылейте тесто в форму, разровняйте, посыпьте орехами и выпекайте 40–45 мин.
Теплый пирог смажьте маслом и посыпьте пудрой. После полного остывания достаньте из формы и еще раз присыпьте пудрой.

💬 Кто ты? Любитель классической выпечки или сторонник десертов без духовки? Напиши в комментариях - мне правда интересно! 🤗

👇 Подписывайся, чтобы не пропустить новые рецепты! ✨

#выпечка #рецепты #еда