@asian_cooking Добро пожаловать в нашу уютную азиатскую кухню! 🍜 Здесь я оживляю рецепты прямо из оригинальных поваренных книг Азии, проверяю их на себе и делюсь с вами настоящими вкусами и секретами. Готовьте вместе — это просто, интересно и очень вкусно!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые классные рецепты и вдохновение! ✨
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.170,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.25▲ 22,3 %было 23
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,3 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,1 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.10▼ 13,0 %было 12
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.58,8 %▼ 8,8 п. п.пунктир — было 67,6 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.0,4▲ 68,7 %было 0,3
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
25просмотров за период▲ 22,3 %
Средний охват поста — 10 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 05:21 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🥢 Кимчхи из редьки (깍두기) из дорамы «Ответ в 1988» 📺
Помните ту самую атмосферную сцену из 1 серии (на 10:22), когда соседи обменивались едой, чтобы сделать ужин друг друга разнообразнее? 🍲🤝 Мама Ким Чонхвана отправила сына за рисом, а взамен получила это самое кимчхи!
Сегодня приготовим этот хрустящий и пикантный корейский салат. Погнали! 👇
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4–6 порций): 🥬 750 г корейской редьки, дайкона или редиса 🥕 1 морковка 🧂 4 ст. л. соли 🍚 2 ст. л. рисовой муки 💧 500 мл воды 🧄 5–6 зубчиков чеснока 🫚 3 см очищенного корня имбиря 🌶️ 2 ст. л. молотого перца чили 🧅 1 стебель зеленого лука
👩🍳 ГОТОВИМ: 1️⃣ Нарежьте редьку и морковь кубиками 10–15 мм, а зеленый лук – тонкой соломкой 🔪. Переложите в миску, посыпьте 3 ст. л. соли, перемешайте и оставьте на столе настаиваться на 45–60 минут ⏱️. 2️⃣ В кастрюле смешайте венчиком рисовую муку с водой до однородности 🥣. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, затем снимите с огня 🔥. 3️⃣ Измельчите чеснок и имбирь 🧄🫚 и добавьте к рисовому «киселю» вместе с чили и оставшейся солью (1 ст. л.), перемешайте. Выложите туда редьку, морковь и лук и перемешайте еще раз 🥗. 4️⃣ Переложите кимчхи в стеклянную банку 🫙 и дайте настояться несколько дней в холодильнике ❄️.
🍟 Домашний картофель фри в духовке (запеченный) Рецепт на 2 порции
⏱ Время маринования (подготовки): 5 минут 🌡 Температура духовки: 190°C ⏳ Время запекания: 25 минут
🛒 Ингредиенты: · 🥔 Картофель — 2 шт. · 🌽 Кукурузное масло — 1/8 ч. ложки · 🧂 Соль с перцем (смесь) — 1/4 ч. ложки · 🧂 Соль — по вкусу
👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Подготовка картофеля: Помойте и очистите картофель. Нарежьте его одинаковыми по размеру брусочками. Замочите в подсоленной воде на 5 минут 💧 2️⃣ Подготовка к запеканию: Слейте воду и хорошо обсушите картофельные брусочки. Смажьте их тонким слоем кукурузного масла 🌽 и выложите на решетку для запекания. 3️⃣ Запекание: Разогрейте духовку до 190°C (режим верхнего и нижнего нагрева). Поставьте решетку на средний уровень и запекайте 25 минут 🔥. В процессе приготовления один раз переверните брусочки для равномерной прожарки. 4️⃣ Подача: Достаньте готовый картофель из духовки. По желанию посыпьте солью с перцем 🧂.
🥔 Запеченные картофельные дольки с тимьяном Рецепт на 2 порции
⏱ Время маринования: 1 час 🌡 Температура духовки: 200°C ⏳ Время запекания: 30 минут
🛒 Ингредиенты: · 🥔 Картофель — 2 шт. · 🧂 Соль — 2 ч. ложки · 🫒 Оливковое масло — 3 ст. ложки · 🌶 Черный молотый перец — по вкусу · 🌿 Сушеный тимьян — по вкусу
👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Подготовка картофеля: Помойте и очистите картофель. Обсушите его бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежьте крупными кусками (примерно по 3 см). 2️⃣ Маринование: Сложите картофель в плотный пакет (зип-лок). Добавьте туда черный перец, оливковое масло, соль и тимьян. Плотно закройте пакет и хорошенько встряхните, чтобы специи равномерно распределились. Оставьте мариноваться на 1 час 🕐. 3️⃣ Подготовка к запеканию: Застелите противень фольгой и равномерно разложите на нем промаринованные дольки картофеля. 4️⃣ Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте противень на средний уровень. Запекайте в режиме верхнего и нижнего нагрева в течение 30 минут 🔥.
