Полезные Рецепты на Завтрак

Круассаны с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

‣ тесто слоёное бездрожжевое – 450 г.
‣ ветчина – 300 г.
‣ сыр – 100 г.
‣ соус – 2 ст. л.
‣ кунжут
‣ желток для смазывания

Приготовление:
1. Нарежьте тесто треугольниками, выложите на каждый кусочек ветчину, сыр и немного соуса.
2. Сверните тесто в форму круассана, смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
3. Выпекайте в аэрогриле 8-10 минут при 180°С или в духовке 20-25 минут при 190°С до золотистой корочки.

Торт "Сникерс" без выпечки😋

✅Ингредиенты:

печенье – 400 г

сливочное масло – 180-200 г

варёная сгущёнка – 380 г

сметана – 380 г

арахис – 300-400 г

сливки – 150-200 г

сахар – 150-200 г

соль – 0,5 ч.л

желатин – 20 г

вода – 50 мл

В холодильник на ночь(на7-8часов)

🍦 Эскимо с манго

Какой освежающий десерт лучше всего подходит для жаркого дня, чем это экзотическое эскимо?

📝 Ингредиенты:

• Молоко – 100 мл

• Желатин – 10 г

• Творог мягкий – 170 г

• Манго (свежее/замороженное или пюре) – 200 г

🔥 Приготовление:

1. Молоко нагрейте до горячего состояния (не доводите до кипения), растворите в нем желатин и оставьте на 10 минут.

2. Манго нарежьте кубиками.

3. В блендере соедините манго, мягкий творог и желатин с молоком, пробейте до однородной массы.

4. Разложите полученную смесь по формочкам для эскимо.

5. Уберите в морозильник до полного застывания.

Нежное сочетание манго и творога подарит приятные моменты в каждом кусочке! Приготовьте это эскимо и насладитесь летними днями на полную катушку!

Салат с нутом и томaтaми в маppоканском стиле

Ингредиенты
400 г oтварнoгo нутa
2 cтоловыe ложĸи кунжута
1 малeнький краcный пeрeц
пучок кинзы (рублeной)
10 листьев базилика
1 ст.л. кунжутноe масло / oливкoвoе маслo
2 лyковицы
1 ч.л. бaльзaмичеcкого укcуca
1 чайная ложкa семян кунжута (нeобязатeльно)
2 бoльшиx пoмидopа
1 моpковь (опционaльно)
coль пo вкyсy
Пpиготовление:
Hут пoместить в большую салатную миску.
Добaвить нарeзанный пepeц, ĸинзу, лук, пoмидoры, мoркoвь.
Смешaть метелкой ĸунжутноe мaсло (оливковое маслo) и бальзамичeский уксус. При неoбхoдимoсти дoбавить coль. Заправить caлaт.
Подaвaть с бaзилиĸом, семенaми кунжутa.

🍎 Овсяный пирог с яблоком

Ингредиенты:

яблоки – 2-3 шт.
яйца – 3 шт.
греческий йогурт – 180 г.
овсяная мука – 100 г.
разрыхлитель – 1 ч. л.
ягоды

🔥Приготовление:

1. Все соединяем в блендере, добавляем ягоды.
2. Выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.

Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ 🔥😍

✅Ингредиенты:
🔹500 гр-.нежирной свинины
🔹1, 5 кг-картофеля;
🔹1- луковица ;
🔹50 гр. Сливочного масла
🔹1/2 стакана муки
🔹100 гр. Растительного масла для обжарки зраз
🔹соль, перец - по вкусу
⠀
✅Приготовление:
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.
Обжаривать зразы с каждой стороны . ⠀ ⠀

Приятного аппетита ❤️

🥘 Кальцоне с куриным фаршем, запечённое в духовке

📝 Состав:
Фарш куриный — 500 г; рикотта или творожный сыр; шпинат; томаты — 1–2 шт.; чеснок; соль; перец розовый; перец чёрный; орегано; сыр; пармезан; панировочные сухари.

🔥 Готовка:
1. Ингредиенты подготовьте так, как на видео.
2. Выпекайте 20–25 минут при 190°C.

Пряный апельсиново-облепиховый чай с грушей и имбирём

Согревающий ароматный напиток для холодных вечеров, кладезь витаминов.

Ингредиенты: облепиха 200 г, имбирь 50 г, апельсин 2 кружочка, апельсиновая цедра 2 ст.л., груша 1 шт (150 г), корица молотая 1 ч.л., палочка корицы 1 шт, мёд по вкусу, сахар по вкусу.

Грушу нарезать кубиками и тушить в сотейнике с молотой корицей 5–7 минут. Переложить в заварочный чайник, добавить облепиху, имбирь, слайсы апельсина, цедру, палочку корицы, мёд и сахар по вкусу. Залить кипятком, тщательно перемешать лопаткой и настаивать 5 минут.

🐟 Нежнейший минтай в сметанно-сливочном соусе: тает во рту!

​Многие привыкли считать минтай суховатой или скучной рыбой, но этот рецепт навсегда изменит ваше мнение! В густом, бархатистом сметанно-сливочном соусе с ароматными травами рыба получается невероятно сочной, мягкой и аппетитной.

​Готовится блюдо буквально за 25–30 минут из самых простых продуктов, а результат — как в хорошем ресторане домашней кухни!

​🛒 Ингредиенты:

​Минтай (филе или тушки) — 600–700 г

​Лук репчатый — 1-2 шт. (крупный)

​Морковь — 1 шт. (по желанию, для мягкого сладковатого вкуса)

​Сметана (15–20%) — 3 ст. л.

​Сливки (10–20%) — 150 мл

​Мука пшеничная — 1,5–2 ст. л. (для легкой панировки)

​Масло сливочное — 20 г

​Масло растительное — 2 ст. л.

​Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу

​Приправа для рыбы или прованские травы — 0,5 ч. л.

​Свежий укроп — небольшой пучок

​👩‍🍳 Пошаговый рецепт приготовления:

​Подготовка рыбы

​Если используете целые тушки, разморозьте их (лучше на нижней полке холодильника), очистите от чешуек, удалите плавники и обязательно снимите чёрную плёнку изнутри брюшка (она дает горчинку).

​Нарежьте рыбу на порционные кусочки, обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и присыпьте любимыми специями.

​Обжарка рыбы

​Обваляйте каждый кусочек минтая в муке (сорт муки можно взять любой).

​Разогрейте на сковороде смесь растительного и сливочного масел. Обжарьте рыбу на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до легкой золотистой корочки. Всю готовность выдерживать не нужно — рыба дойдет в соусе. Переложите кусочки на тарелку.

​Овощная подушка

​В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь.

​Обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости и легкого золотистого цвета (около 5 минут).

​Приготовление соуса

​В отдельной миске или мерном стакане смешайте сметану и сливки до однородности. Если хотите соус погуще, добавьте 0.5 ч. л. муки.

​Влейте сметанно-сливочную смесь к обжаренным овощам, посолите по вкусу, приправьте щепоткой травок и перемешайте.

​Томление

​Выложите кусочки обжаренного минтая обратно в сковороду, утопив их в соусе.

​Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 12–15 минут.

​За 2 минуты до готовности щедро посыпьте блюдо мелко рубленным свежим укропом.

​💡 Маленькие секреты идеального блюда:

​Не пересушите соус: Если соус быстро густеет, влейте пару ложек горячей воды или дополнительную порцию сливок.

​С чем подавать: Блюдо идеально сочетается с рассыпчатым рисом, картофельным пюре или запеченными овощами. Не забудьте полить гарнир ароматным соусом со сковороды!

​Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях — как вы чаще всего готовите минтай? 👇✨

Простой рецепт Тако с курицей и сыром 🌮

Ингредиенты: 📝
300 г куриной грудки
Соль по вкусу
2 ч.л. копчёной паприки
2 ч.л. сушеного чеснока
1/2 ч.л. черного перца
1 ч.л. молотой зиры
1 ст.л. оливкового масла + для жарки и смазывания
1/2 среднего лука
2 зубчика чеснока
1 сладкий болгарский перец (я взял по половинке красного и желтого)
1/2 небольшого полугорького перца
2 ст.л. кукурузы
1 ст.л. творожного сыра
100 мл горячей воды
Натертый сыр
Сушеная кинза
Пшеничные либо кукурузные лепёшки

Приятного аппетита! ❤️