Любимые Блюда без Хлопот

Простой торт с печеньем и шоколадом 🍫

- печенье

Крем:
- 2 яичных желтка
- 200 мл молока
- 200 г сахара
- 3 ст. л. муки
- 1 пачка сливочного масла
- ванилин

Для украшения:
- 100 г шоколада

Приготовление на видео

КУРИНЫЙ РУЛЕТ с Болгарским Перцом и Сыром

Ингредиенты:

Куриный фарш 700-800гр

Перец красный, перец желтый

Сыр Гауда

Соль и перец

Специи на ваш вкус (у меня: паприка, кориандр, зелень)

Чеснок

Лук репчатый

🥗 Шницель «Цезарь» с хрустящей корочкой

Задумались, как порадовать себя и близких на ужин? Этот шницель станет настоящим кулинарным открытием!

📝 Ингредиенты:

• куриное филе – 350 г.

• салат Ромэн – 100 г.

• салат Айсберг – 100 г.

• твёрдый сыр – 60 г.

• яйцо – 1 шт.

• панировочные сухари

• мука

• масло для жарки

Соус:

• майонез – 60 г.

• соевый соус – 1 ч. л.

• лимонный сок – 1 ч. л.

• горчица – 1 ч. л.

• чеснок – 1 зубчик

🔥 Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте на тонкие ломтики, чтобы они быстрее прожарились.

2. Обваляйте шницели в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.

3. Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте шницели до золотистой корочки с обеих сторон.

4. Для соуса смешайте майонез, соевый соус, лимонный сок, горчицу и мелко нарезанный чеснок.

5. На тарелке выложите салаты Ромэн и Айсберг, сверху разместите шницели и полейте соусом.

6. Посыпьте тертым сыром.

Скорее подавайте это блюдо на стол, чтобы насладиться его хрустящей текстурой и насыщенным вкусом!

🍕 ПП-лодочки с сыром и помидорами

Нежные творожные лодочки с сырной начинкой и сочными помидорами — отличный вариант полезного завтрака или перекуса!
🥣 Ингредиенты для основы:

* Яйцо — 1 шт.
* Лёгкий сыр — 15 г
* Творог — 200 г
* Цельнозерновая мука — 50 г
* Специи — по вкусу

🧀 Для начинки:

* Моцарелла — 20 г
* Помидоры — 50 г
* Лёгкий сыр — 15 г

👩‍🍳 Приготовление:

1. Готовим тесто.
Натрите сыр на мелкой тёрке. Смешайте яйцо, творог, тёртый сыр, цельнозерновую муку и специи. Замесите однородное тесто.

2. Формируем лодочки.
Разделите тесто на две равные части. Сформируйте из каждой лодочку с небольшими бортиками.

3. Выпекаем основу.
Смажьте лодочки яичным желтком и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.

4. Добавляем начинку.
Достаньте лодочки из духовки. Слегка примните середину вилкой, выложите моцареллу, помидоры и тёртый сыр.
5. Запекаем до готовности.
Верните лодочки в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился, а помидоры стали мягкими.
✨ Приятного аппетита!

#ППЛОДОЧКИ

ОРЕХОВОЕ ПИРОЖНОЕ 🤎

Ингредиенты для бисквита:

280 г яиц (6 шт.)
175 г сахара
Щепотка соли
240 г муки
8 г разрыхлителя
160 г молока
35 г растительного масла

Для начала в ёмкости для взбивания смешиваем яйца и щепотку соли. Начинаем взбивать, понемногу добавляем сахар и взбиваем, пока масса не увеличится в объёме в 10–15 раз, до пышной светлой массы.

Убавляем скорость миксера до минимума, понемногу добавляем муку и разрыхлитель. После того как добавили половину сухих ингредиентов, вливаем молоко и масло, затем добавляем оставшуюся часть муки и разрыхлителя.

Перемешиваем до однородной массы, аккуратно, чтобы масса не осела. Перекладываем тесто на противень, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 °C духовку. Выпекаем до сухой зубочистки или шпажки, примерно 15–20 минут.

Готовый бисквит полностью остужаем и вырезаем круги для пирожных.

Ингредиенты для крема:

180 г творожного или сливочного сыра (можно также взять самую жирную сметану)
250 г варёного сгущённого молока
250 г сливок жирностью 32–35%

Перекладываем все ингредиенты в ёмкость миксера и взбиваем до однородной плотной массы (только не перевзбейте!).

Собираем пирожные, как на видео, и обваливаем в грецких орехах, измельчённых с помощью блендера. Украшаем по желанию, даём пропитаться пару часов и подаём к столу 👌 Получается невероятно вкусно ❤️‍🔥

😍 Идея для завтрака

Ингредиенты:

Сыр - 40 гр
Помидоры - 2 шт
Яйца - 2 шт
Соль

🥙 Слоёный салат с копчёной курицей

📝 Ингредиенты:
Копчёная курица - 500 гр
Яйца - 4 шт
Морковь - 2 шт
Твёрдый сыр - 200 гр
Грецкий орех - 100 гр
Майонез
Чеснок
Соль и специи

👍 - нравится

ЗАПРАВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА
Ингредиенты:
Свежие огурцы - 3 кг
Морковь - 900 г
Репчатый лук - 800 г
Болгарский перец - 6 шт
Томатная паста - 500 г
Перловка - 800 г (вес в сухом виде)
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 140 г
Соль - 65 г
Растительное масло для обжарки
Вода - 2 л

🗓 Меню на 4 Октября

☕ ЗАВТРАК — сырники с ягодами ⏱ 30 минут

Ингредиенты:
творог — 500 г.
яйцо — 1 шт.
мука — 70 г.
сахар — 10 г.
растительное масло — 15 мл. сметана — 100 г.
замороженные ягоды — 150 г.

Приготовление: 👨‍🍳
Смешайте творог, яйцо, сахар и 50 г муки. Сформируйте 10 сырников толщиной 1,5 см, используя оставшиеся 20 г муки.
Жарьте партиями на масле: 3–4 минуты с первой стороны и 4–5 минут с другой под крышкой, на слабом огне. Середина должна пропечься. Ягоды прогрейте с 30 мл воды и прокипятите 2 минуты. Подайте со сметаной.

🍲 ОБЕД — овощной суп с фрикадельками ⏱ 40 минут

Ингредиенты:
фарш индейки — 350 г.
картофель — 2 шт. (300 г)
морковь — 1 шт. (100 г)
лук — ½ головки (50 г)
цветная капуста — 200 г.
укроп — 5 г.
хлеб — 150 г.
соль — 1 г.

Приготовление:👨‍🍳
Половину лука натрите, смешайте с фаршем и 1 ст. л. воды. Скатайте небольшие фрикадельки.
Картофель, морковь и оставшийся лук нарежьте. Залейте 1 л воды, после закипания варите 10 минут.
Добавьте фрикадельки и небольшие соцветия капусты. Варите ещё 10–12 минут, до 74 °C внутри фрикаделек. Добавьте соль и укроп, подайте с хлебом.

🍗 УЖИН — спагетти с мясным соусом ⏱ 35 минут

Ингредиенты:
спагетти — 240 г.
говяжий фарш — 400 г.
морковь — 1 шт. (100 г).
лук — 1 головка (100 г)
протёртые томаты — 300 г. растительное масло — 10 мл.
соль — 1 г.

Приготовление:👨‍🍳
Сварите спагетти по инструкции.
Измельчённый лук и тёртую морковь готовьте на масле 3 минуты. Добавьте фарш, разбивайте комочки и обжаривайте 6–7 минут. Влейте томаты и 100 мл воды. Посолите, тушите 12–15 минут до полной готовности фарша. Смешайте со спагетти.

😍 Вкусное блюдо на ужин

Ингредиенты:

Куриные бёдра - 4 шт ( 750 гр)
Картошка - 700 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Сливки 22 % - 110 мл.
Соль по вкусу
Специи - любые
Чеснок
Сыр - по вкусу
Растительное масло - для жарки