Любимые Блюда без Хлопот

🥙 Слоёный салат с копчёной курицей

📝 Ингредиенты:
Копчёная курица - 500 гр
Яйца - 4 шт
Морковь - 2 шт
Твёрдый сыр - 200 гр
Грецкий орех - 100 гр
Майонез
Чеснок
Соль и специи

👍 - нравится

ЗАПРАВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА
Ингредиенты:
Свежие огурцы - 3 кг
Морковь - 900 г
Репчатый лук - 800 г
Болгарский перец - 6 шт
Томатная паста - 500 г
Перловка - 800 г (вес в сухом виде)
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 140 г
Соль - 65 г
Растительное масло для обжарки
Вода - 2 л

🗓 Меню на 4 Октября

☕ ЗАВТРАК — сырники с ягодами ⏱ 30 минут

Ингредиенты:
творог — 500 г.
яйцо — 1 шт.
мука — 70 г.
сахар — 10 г.
растительное масло — 15 мл. сметана — 100 г.
замороженные ягоды — 150 г.

Приготовление: 👨‍🍳
Смешайте творог, яйцо, сахар и 50 г муки. Сформируйте 10 сырников толщиной 1,5 см, используя оставшиеся 20 г муки.
Жарьте партиями на масле: 3–4 минуты с первой стороны и 4–5 минут с другой под крышкой, на слабом огне. Середина должна пропечься. Ягоды прогрейте с 30 мл воды и прокипятите 2 минуты. Подайте со сметаной.

🍲 ОБЕД — овощной суп с фрикадельками ⏱ 40 минут

Ингредиенты:
фарш индейки — 350 г.
картофель — 2 шт. (300 г)
морковь — 1 шт. (100 г)
лук — ½ головки (50 г)
цветная капуста — 200 г.
укроп — 5 г.
хлеб — 150 г.
соль — 1 г.

Приготовление:👨‍🍳
Половину лука натрите, смешайте с фаршем и 1 ст. л. воды. Скатайте небольшие фрикадельки.
Картофель, морковь и оставшийся лук нарежьте. Залейте 1 л воды, после закипания варите 10 минут.
Добавьте фрикадельки и небольшие соцветия капусты. Варите ещё 10–12 минут, до 74 °C внутри фрикаделек. Добавьте соль и укроп, подайте с хлебом.

🍗 УЖИН — спагетти с мясным соусом ⏱ 35 минут

Ингредиенты:
спагетти — 240 г.
говяжий фарш — 400 г.
морковь — 1 шт. (100 г).
лук — 1 головка (100 г)
протёртые томаты — 300 г. растительное масло — 10 мл.
соль — 1 г.

Приготовление:👨‍🍳
Сварите спагетти по инструкции.
Измельчённый лук и тёртую морковь готовьте на масле 3 минуты. Добавьте фарш, разбивайте комочки и обжаривайте 6–7 минут. Влейте томаты и 100 мл воды. Посолите, тушите 12–15 минут до полной готовности фарша. Смешайте со спагетти.

😍 Вкусное блюдо на ужин

Ингредиенты:

Куриные бёдра - 4 шт ( 750 гр)
Картошка - 700 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Сливки 22 % - 110 мл.
Соль по вкусу
Специи - любые
Чеснок
Сыр - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Молодым чесночным стрелкам я нахожу самое практичное применение — делаю из них густую зеленую пасту. Вкус у нее свежий, бодрый, с приятной чесночной остринкой. Достаточно добавить немного в соус, суп или к горячей картошке, и привычное блюдо сразу становится интереснее. Часть держу в холодильнике, а остальное замораживаю порциями, чтобы пользоваться всю зиму.

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЧЕСНОЧНОЙ ПАСТЫ ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Чесночные стрелки — 1 кг

✅ Сахар — 4 ст. ложки

✅ Соль — 2 ст. ложки

✅ Лимонный сок или уксус — 1 ст. ложка

✅ Растительное масло — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Чесночные стрелки хорошо вымойте и немного обсушите.

2. Пропустите стрелки через мясорубку. Можно измельчить их блендером до консистенции пасты.

3. Добавьте сахар, соль и растительное масло. Масло можно не использовать, если не хотите.

4. Влейте лимонный сок или уксус, чтобы паста сохранила насыщенный зелёный цвет.

5. Тщательно всё перемешайте и оставьте на 15–20 минут.

6. Разложите пасту по заранее простерилизованным банкам и закройте крышками.

СОВЕТЫ:

✅ Храните чесночную пасту строго в холодильнике в течение 3–4 месяцев.

✅ Чтобы сохранить пасту на всю зиму, разложите её в порционные формы для льда и заморозьте. Готовые кубики переложите в контейнер и держите в морозилке.

✅ Паста подойдёт для соусов, салатов, первых и вторых блюд. Особенно вкусно подавать её к свежему отварному картофелю, картофельным драникам, кабачковым оладьям и мясу.

✅ Если готовите из 2 кг чесночных стрелок, увеличьте количество всех остальных ингредиентов вдвое.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

🍽️ Картофельная запеканка с фаршем

Представь себе, как ароматная запеканка из картошки и мяса наполняет кухню уютом!

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 500 г.

• Мясной фарш - 500 г.

• Лук - 1 шт.

• Твёрдый сыр - 100 г.

• Сливочное масло - 50 г.

• Помидоры - 3 шт.

• Соль, перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Отвари картофель до готовности, затем растолчи его, добавив сливочное масло. Не забудь подсолить воду во время варки.

2. Мелко нарежь лук и смешай его с мясным фаршем. Обжарь смесь на сковороде, слегка посолив. Помидоры нарежь кружочками.

3. Хорошо смажь противень сливочным маслом. Выложи половину толчёного картофеля в качестве первого слоя. Сверху равномерно распределите обжаренный фарш. Закрой фарш оставшейся картошкой и выложи нарезанные помидоры. Посыпь сверху тёртым сыром или обмажь сметаной.

4. Запекай в духовке при 200° около 20 минут, пока запеканка не станет золотистой.

Эта запеканка идеально подойдёт для уютного семейного ужина или встречи с друзьями — угощай всех сочным мясом и нежной картошкой!

🍳 Завтрак с хрустящим акцентом

Представьте себе, как хрустящий хлеб с горячим яйцом и свежими овощами наполняет утро ароматом счастья!

📝 Ингредиенты:

• Хлеб - 70 г

• Подсолнечное масло - 1 г

• Сыр - 30 г (по желанию)

• Огурец - 50 г

• Яйцо - 1 шт.

• Греческий йогурт - 20 г

• Соль - по вкусу

• Перец - по вкусу

• Зелень - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Хлеб слегка подсушить на сухой сковороде до хрустящей корочки.

2. Яйцо обжарить с небольшим количеством подсолнечного масла, посолить и поперчить.

3. Греческий йогурт смешать с измельчённой зеленью и специями.

4. Огурец нарезать тонкими кружочками, сыр - ломтиками.

5. Хлеб смазать йогуртовым соусом, выложить сыр, огурец и готовое яйцо.

Пора сделать утро особенным — наслаждайтесь этим простым, но вкусным завтраком!

Быстрый ужин из кабачков который можно на диете

📋 Ингредиенты:

- кабачки 5 шт
- помидоры 5 шт
- сметана 10-15% 150 гр
- сыр 200 гр
- чеснок 3-4 зубчика
- соль, перец, паприка по вкусу

Приготовление в видео

#ужин #перекус

Для приготовления самсы с говядиной необходимы: для теста — 500-550 г муки, 200 мл воды, чайная ложка соли, 220 г сливочного масла; для начинки — 550 г говядины, 100 г курдюка, две луковицы, по чайной ложке соли, кориандра и сушёного чеснока, перец по вкусу, желток для смазывания.

Муку просеивают, соединяют с подсоленной водой, замешивают эластичное тесто и убирают в холодильник на 30–40 минут. Масло растапливают. Тесто делят на четыре части, раскатывают, смазывают маслом, складывают слоями, сворачивают в рулет, нарезают кусками по 15 см и помещают в морозилку на 30–40 минут. Говядину нарезают мелким кубиком, лук шинкуют, курдюк измельчают, смешивают с солью, перцем, кориандром и чесноком. Каждый кусок теста раскатывают в круг диаметром 10–12 см, кладут начинку, формируют самсу, смазывают желтком. Выпекают при 180 градусах 30–35 минут до румяности.

Шашлык в лаваше 18 минут 200 °C

Ингредиенты:
- Фарш
- Лук репчатый
- Болгарский перец
- Сыр
- Специи
- Зелень
- Сливочное масло
- Чеснок
- Лаваш
- Растительное масло
- Соус (чесночный с зеленью или томатный)

❤