Сочные Блюда на Каждый День

🥩 Котлетки в подливе

с картофельным пюре

Ингредиенты :

Фарш - 400 гр. (идеально свинина-говядина, можно домашний-свинина)

Лук - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Соль и чёрный перец

Для подливы:

Вода - 200 мл.

Мука - 1 ст.л.

Томатная паста - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Время приготовления ⏱️ 1 час

Грузинский салат🥰

Ингредиенты:

• огурцы - 3 шт

• помидоры - 3 шт

• красный лук - 1 шт

• кинза

Для заправки:

• грецкие орехи

• сок лимона

• чеснок - 1 зубчик

• оливковое масло.

🍍 Запечённая курица с ананасами

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт
Куриное филе – 2 шт
Консервированные ананасы –1 бан
Майонез – 4 ст.л
Сыр – 200 г
Растительное масло – 4 ст.л
Соль, приправы для картофеля и для курицы

🔥Приготовление:

1. Куриное филе тонко нарезать, отбить, добавить пару ложек масла, специи для курицы, соль и перемешать.
2. Картофель очистить и нарезать как можно тоньше. Переложить в форму для запекания, добавить немного масла и специи для картофеля, перемешать.
3. Сверху выложить курицу, смазать майонезом, выложить ананасы, посыпать сыром, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 град духовку на 25 мин.
За 3-5 мин. убрать фольгу и повысить температуру на максимум, чтобы сыр запёкся.

Приятного аппетита!

А сегодня на десерт кофейные печенья ☕️

Очень простые в приготовлении, формочка может быть любая, но в форме кофейных зёрен — очень симпатично 🥰

Ингредиенты:
Сливочное масло — 75 г
Сахарная пудра — 70 г
Желток — 1 шт
Крепкий кофе — 40 мл
Мука — 130 г
Кукурузный крахмал — 45 г
Какао — 12 г
Щепотка соли

Выпекать 15 минут при 180 градусах 🕐

Пончики «Косичка»

📝Ингредиенты:

Опара:
тёплое молоко – 500 мл
сухие дрожжи – 13 г
сахар 1 ст.л
соль – 0,5 ч.л
Тесто:
сахар – 135 г
яйца – 2 шт
мука – 1 кг
соль – 1 щепотка (не обязательно)
сливочное масло мягкое – 100 г
растительное масло – для жарки
сахар или сахарная пудра – для посыпки

#десерты#пончикирецепт
#пончикикосичка#домашняявыпечка

🌟 Котлетки из курицы

🫑 Ингредиенты:
Куриный фарш 500гр.
Кабачок средний 1шт.
Сыр 100гр.
Мука 2ст.л
Яйцо 1шт.
Соль 1ч.л

♻️ Приготовление:
🔅Кабачок натираем на терке. Далее его хорошо отжимаем и добавляем к нему сыр, фарш, муку, соль и яйцо. Хорошо все перемешиваем.
🔅Формируем котлетки. Жарим на растительном масле до золотистой корочки.

🍎 Шарлотка с яблоками

Та самая домашняя выпечка, которая всегда собирает всех за столом ❤ Нежное сметанное тесто, сочные яблоки внутри и красивая яблочная «розочка» сверху делают этот пирог не только вкусным, но и очень уютным. Получается мягкая, ароматная шарлотка с приятной влажностью и большим количеством яблок 😍

Вот что понадобится:

● Яйца - 3 шт.
● Яблоки - 4 шт. (3 в тесто, 1 для украшения).
● Мука - 250 г.
● Сахар - 180 г.
● Сметана 20% - 180 г.
● Растительное масло - 80 г.
● Разрыхлитель - 10 г.

Приготовление:

1. В глубокую миску добавьте сахар и яйца. Взбейте венчиком до светлой пышной массы.

2. Добавьте сметану, растительное масло, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородного теста.

3. Яблоки очистите от кожуры. Три яблока нарежьте небольшими кусочками и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте.

4. Переложите массу в форму для выпечки диаметром примерно 21 см.

5. Четвертое яблоко нарежьте тонкими дольками и красиво выложите сверху в виде розочки.

6. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C около 60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

За счет большого количества яблок шарлотка получается очень сочной, нежной и ароматной 🍏 А красивый верх из яблочных долек превращает обычный домашний пирог в настоящее украшение стола.

Приятного чаепития! ☕❤

Шоколадный бисквит 🍰

Нежный, насыщенный и очень шоколадный бисквит для домашнего чаепития. Тесто получается достаточно жидким — так и должно быть.

🛒 Ингредиенты:
• Мука — 260 г
• Сахар — 300 г
• Какао — 70 г
• Разрыхлитель — 16 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 90 г
• Молоко — 200 г
• Крутой кипяток — 200 г

👨‍🍳 Как готовить:
1. Соедините муку, сахар, какао, разрыхлитель и соду.
2. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и растительное масло.
3. Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.
4. Добавьте крутой кипяток и ещё раз хорошо перемешайте. Тесто будет жидким.
5. Форму застелите пергаментом, чтобы тесто не вытекало. Сверху накройте фольгой — так бисквит получится ровным, без высокой «шапочки».
6. Выпекайте при 170 °C примерно 50–60 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой: она должна выходить сухой.

💡 Совет: время выпечки может немного отличаться в зависимости от формы и духовки.

Приятного аппетита! ❤

🥧 ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Тесто слоёное дрожжевое — 200 г
💚 Ветчина — 100 г
💚 Грибы — 100 г
💚 Сыр моцарелла — 100 г
💚 Майонез — 40 г
💚 Итальянские травы — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Из краёв сформируйте бортики в виде спиралей (как показано на видео).

Смажьте основу майонезом и посыпьте половиной тёртой моцареллы.

Выложите слоями слайсы ветчины и нарезанные грибы.

Посыпьте итальянскими травами и оставшейся моцареллой.

Запекайте в аэрогриле на режиме «Выпечка» при температуре 180°C в течение 17 минут до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

🍰 СЫРНИКИ В АЭРОГРИЛЕ — МОЖНО БЕЗ ЖАРКИ НА СКОВОРОДЕ

Отличный вариант для завтрака, особенно если не хочется стоять у плиты.

Понадобится:
• 400 г творога
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 2–3 ст. л. муки
• ванилин по желанию

Творог размять.

Добавить яйцо, сахар и муку.

Перемешать и оставить массу на 10 минут.

Сформировать небольшие сырники.

Выложить их в корзину на пергамент с отверстиями или специальный коврик.

Готовить при 180 °C около 12–15 минут.

Аккуратно перевернуть примерно через 8 минут.

Подать со сметаной, вареньем или ягодами ❤️