Простые Рецепты без Хлопот

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

ПРЯНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ: КАК ИСПРАВИТЬ СЛИШКОМ ПЛОТНЫЙ МЯКИШ

Осенью и зимой особенно хочется тёплой, ароматной выпечки к чаю. Корица и орехи создают уютное настроение, но порой сдобное дрожжевое тесто выходит тяжеловатым из-за избытка муки или долгой расстойки в прохладном помещении.

На 12 порций. Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Ингредиенты:
• молоко — 250 мл
• сухие дрожжи — 7 г
• сахар — 80 г
• сливочное масло — 70 г
• куриное яйцо — 2 шт.
• пшеничная мука — 500 г
• соль — 0.5 ч. л.
• молотая корица — 2 ст. л.
• грецкие орехи — 100 г

Как приготовить:

1. В теплом молоке растворить дрожжи и столовую ложку сахара, оставить на 15 минут до появления пенной шапочки.

2. В глубокой миске соединить опару, растопленное сливочное масло, яйца, оставшийся сахар и соль, тщательно перемешать венчиком.

3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть полотенце и убрать в теплое место на 1 час для подъема.

4. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт, смазать мягким маслом, щедро посыпать молотой корицей и измельченными грецкими орехами.

5. Свернуть пласт в плотный рулет, нарезать на 12 равных частей и выложить в форму диаметром 26 сантиметров, смазанную маслом.

6. Дать заготовкам расстойку в течение 30 минут, после чего отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Выпекать 30 минут до красивого золотистого цвета и сухой деревянной шпажки при проверке.

Практика показывает, что для пышного мякиша муку стоит добавлять порциями, чтобы не забить сдобу. Остывшие булочки лучше хранить в закрытом контейнере, чтобы они дольше оставались мягкими.

🥔 Картошка, которую вы будете готовить ВСЕГДА! ✨

Ингредиенты:

• Картофель

• Сливочное масло

• Свежий укроп

• Сметана

• Любимые специи

• Сыр (натертый на самой мелкой терке)

Приготовление:

1. Отварите картофель и полностью слейте воду.

2. Мелко нарежьте укроп и обжарьте на сливочном масле пару минут до невероятного аромата.

3. Добавьте сметану, специи и мелко натертый сыр. Прогрейте, помешивая, пока сыр не начнет плавиться.

4. Залейте эту ароматную поджарку в горячий картофель.

5. Накройте крышкой и хорошенько протрясите кастрюлю, чтобы каждая картофелина равномерно покрылась нежнейшим соусом!

🥮 Ленивый пирог из лаваша с творогом и сыром

📝 Ингредиенты:
Творог (5%) - 200 гр
Лаваш - 200 гр
Греческий йогурт - 250 гр
Яйца - 2 шт
Сыр - 150 гр
Укроп - 2 пучка
Соль

🔥 Приготовление:
1. Выпекать при 180 гр. 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

Сытный творожный ПП-пирог с курицей и грибами 🥧🍗🍄

На 100 грамм — 157 кКал Б/Ж/У — 12/6/14

Ингредиенты (на 6 порций):
▫️ Мука цельнозерновая — 240 г
▫️ Творог — 180 г
▫️ Яйцо — 1 шт

Начинка:
▫️ Куриные бёдра (без кожи) — 250 г
▫️ Шампиньоны — 250 г
▫️ Лук — 1 шт
▫️ Йогурт — 100 г
▫️ Сыр — 50 г
▫️ Соль, специи — по вкусу

#ппгорячее

Перец фаршированный по-гречески!🌶️

Это божественно вкусно!
Ингредиенты:
Перец болгарский крупный -4 шт.
Сыр брынза -250г.
Сыр творожный -100г.
Сыр тертый -80 г.
Чеснок -2 зубчика
Оливковое масло 2ст.л.
Томаты 2шт.
Зелень кинзы или петрушки
Мята
Оригано сушеный ,перец черный молотый!
Бальзамический соус для подачи!
Приятного аппетита!

🐟🍅🧀🧄 Потрясающая рыба с помидорами и фетой

📝 Ингредиенты:
Рыбное филе - 300-500 гр.
Черри - 150 гр.
Маленькая упаковка феты
Чеснок - 2-3 зубчика
Тимьян
Оливковое масло
Соль по вкусу

Приятного аппетита!

Торт «Красный бархат» 🍰

Думаете, чем удивить своих гостей на празднике? Этот торт с ярким цветом и нежным вкусом станет настоящим украшением любого стола!

📝 Ингредиенты:

• Мука 330гр.

• Сахар 300гр.

• Масло сливочное 150гр.

• Масло подсолнечное 100мл.

• Яйца 3шт.

• Кефир 270мл.

• Какао 1 ч.л

• Сода 1 ч.л

• Разрыхлитель 1 ч.л

• Ванильный сахар 1ч.л

• Краситель 3 ч.л

Для крема чиз:

• Сливки 33% 600мл.

• 450 гр. творожного сыра.

• Сахарная пудра 5 ст.л

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°C.

2. В глубокой миске соедините сливочное и подсолнечное масло, добавьте сахар и тщательно перемешайте до однородной массы.

3. Вбейте яйца по одному, продолжая взбивать.

4. Введите кефир, ванильный сахар и краситель, перемешайте.

5. В отдельной миске смешайте муку, какао, соду и разрыхлитель, затем добавьте в жидкую смесь.

6. Перемешайте до получения однородного теста.

7. Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут.

8. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, затем аккуратно добавьте творожный сыр.

9. Остуженные коржи разрежьте пополам и промажьте кремом.

10. Украсить по желанию и дайте настояться в холодильнике.

В этом торте гармонично сочетается насыщенный вкус и мягкая текстура, создавая идеальный десерт для любого торжества! Попробуйте и убедитесь сами, как он станет звездой вашего стола!

🍊 МАНДАРИНОВОЕ «ОБЛАКО» — ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ!

Нежный сливочный крем, сочные мандарины и хрустящая крошка печенья.

Никакой духовки! А выглядит так, будто его принесли из красивой кондитерской. ✨

🛒 Ингредиенты на 4 порции:

🍊 Мандарины — 4 шт.
🥛 Сливки 33% — 250 мл
🧀 Маскарпоне — 200 г
🍪 Песочное печенье — 120 г
🥄 Сахарная пудра — 50 г
✨ Ваниль — по вкусу

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Мандарины очищаем, разделяем на дольки и убираем косточки.

2️⃣ Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков.

3️⃣ Добавляем маскарпоне и аккуратно перемешиваем до однородности.

4️⃣ Печенье измельчаем в крупную крошку.

5️⃣ В стаканчики выкладываем слоями печенье, крем, мандарины. Повторяем.

6️⃣ Убираем в холодильник на 1 час.

💡 Шпаргалка: если мандарины очень сочные, промокните дольки бумажным полотенцем. Так печенье не размокнет слишком быстро.

🍊 Сверху украсьте мандариновой долькой и щепоткой цедры.

😍 Получается нежно, свежо и совсем не приторно!

❤️ А вы любите десерты с цитрусовыми?

Всем доброе утро! ☀️ По нашей любимой традиции давайте начнём день вкусно 👌

Несладкие сырники 🔥🔥

Ингредиенты:
• Творог — 180 г
• Мука (обычная или рисовая) — 3 ст. л.
• Зелёный лук — по вкусу
• Желток — 1 шт.
• Манка — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
Всё перемешиваем, формируем сырники и обжариваем с двух сторон до готовности.

Соус:
• Сметана 10% — 4–5 ст. л.
• Один натёртый огурец
• Зелень — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Сок лимона — по вкусу
Всё это перемешиваем.

Выкладываем сырники на соус и наслаждаемся — это нереально вкусно 👌

Сырники + весь соус

~549 ккал, Б 41,9, Ж 24,0, У 44,5.