Домашний Хлеб

Курица альфредо с лимоном и чесноком 🍋🧄

Ингредиенты

Для курицы:
1 куриная грудка, разрезанная вдоль пополам для равномерной толщины
Соль по вкусу
1 ч. л. молченого копченого паприки
1 ч. л. чесночного порошка
1/2 ч. л. молотого черного перца
1 ст. л. масла (для маринования)
2 ст. л. масла для жарки

Для соуса:

1 1/2 ст. л. универсальной муки
5 ст. л. сливочного масла
1 1/2 стакана несладких сливок для взбивания, комнатной температуры
Соль по вкусу
1/2 ч. л. черного перца
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. итальянских трав
1 ч. л. сушеного петрушки
3/4 стакана свеже натертого сыра пармезан
1 ст. л. цедры лимона
2 ч. л. лимонного сока

Для сборки:

9 унций феттучини
1 стакан воды от варки пасты

Способ приготовления:

Промокните курицу насухо и приправьте солью, перцем, чесночным порошком и молченой копченой паприкой. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой. Варите феттучини до состояния аль денте. Отложите 1 стакан воды от варки пасты, затем слейте воду.

В сковороде разогрейте масло, добавьте маринованную курицу и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны на средне-сильном огне, в зависимости от толщины.
Уберите курицу. В той же сковороде добавьте сливочное масло. Когда масло растает, добавьте универсальную муку. Постоянно взбивайте в течение 30-40 секунд, чтобы убрать сырой вкус (не дайте муке подрумяниться). Добавьте сливки для взбивания. Перемешайте и добавьте соль, чесночный порошок, черный перец, итальянские травы, сушеную петрушку.

Томите на слабом огне 3–4 минуты, помешивая, пока соус не станет слегка густым.
Убавьте огонь до минимума, затем добавьте сыр пармезан и перемешивайте, пока он не растает и не станет гладким.
Добавьте цедру лимона и лимонный сок. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество соли или лимона.

Добавьте сваренные феттучини в соус.
Добавляйте по 1/4 стакана по мере необходимости.
Аккуратно перемешайте, добавляя отложенную воду от варки пасты понемногу, пока соус не станет шелковистым и не красиво не обволочет пасту. Добавьте нарезанную курицу и снова перемешайте. Томите на слабом огне 1–2 минуты, чтобы все ингредиенты соединились. Украсьте дополнительным пармезаном, петрушкой или щепоткой черного перца.
По желанию: немного оливкового масла или сливочного масла сверху для дополнительного блеска

Однозначно мой главный яблочный фаворит этой осени🍎🍂✨

Ингредиенты: (форма 20-24)
•сливочное масло - 110г
•сахар - 90-100г
•яйцо - 2 шт.
•кефир 2,5% - 150 мл.
•мука - 240г
•разрыхлитель - 8г
•сода пищевая - 1/4 ч.л.
•щепотка соли
•яблоки - 4-5 шт.
•сахар - 20г
•какао- 1 ст.л ( можно заменить на корицу, я ее не люблю, поэтому добавляю какао)
•грецкие орехи - 100г

Штрейзель:
•сливочное масло - 30г
•мука - 50г
•сахар - 45г

Растопленное и немного остывшее сливочное масло смешать с сахаром. Добавить яйца, перемешать, затем добавить кефир комнатной температуры и перемешать.
В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, соду, соль. Затем добавляем сухие ингредиенты к жидким и все хорошо перемешиваем.

Яблоки нарезать и смешать с сахаром и какао. ( непосредственно перед тем, как будете выкладывать на тесто, чтобы они не успели выделить слишком много сока)

Форму смазать сливочным маслом, выложить половину теста, посыпать половиной измельченных грецких орехов, и выложить половину яблок, смешанных с сахаром и какао. Потом снова тесто-грецкие орехи-яблоки. Сверху посыпать штрейзелем.
Выпекать в разогретой до 170’ духовке ~ 50-60 минут ( ориентируйтесь по своей духовке)

#яблочныйпирог

🌭 Датский хот-дог

⠀

⏰ 6 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Булочки для хот-догов

▫ Сосиски

▫ Майонез

▫ Ломтики сыра

▫ Тертый сыр

▫ Красный лук

▫ Маринованные огурцы

▫ Кетчуп

▫ Лук криспи

🫕 Гречка по-купечески с курицей

Какой ароматный и сытный ужин можно приготовить за короткое время!

📝 Ингредиенты:

• Гречневая крупа — 300 гр.

• Куриное филе — 400 гр.

• Репчатый лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Томатная паста — 30 гр.

• Вода — 700 мл.

• Петрушка — по вкусу.

• Соль — по вкусу.

• Сахар — 1 ч. л.

• Специи для курицы или гречки — по вкусу.

• Сушёная петрушка — по желанию.

🔥 Приготовление:

1. Гречневую крупу обжарьте на сухой сковороде несколько минут, затем переложите в отдельную посуду.

2. Репчатый лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте до мягкости.

3. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и добавьте к овощам. Обжаривайте до изменения цвета мяса.

4. Добавьте томатную пасту, соль, сахар и специи, затем тщательно перемешайте.

5. Всыпьте подготовленную гречку и залейте водой.

6. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20–25 минут до полной готовности гречки.

7. Мелко нарежьте петрушку и добавьте её в готовое блюдо.

8. Перемешайте и подавайте горячим.

Пора попробовать это блюдо, чтобы насладиться его насыщенным вкусом и текстурой!

А-ля ленивые чебуреки
⠀
⏰ 20 минут
🌡 180 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Лаваш
🔹 Фарш (мясной)
🔹 Яйцо для обмазки
🔹 Соль
🔹 Перец
🔹 Приправы по вкусу

«ЦАРСКИЙ» САЛАТ В РУЛЕТЕ

✅Ингредиенты:
морковь - 350 гр
картофель - 230 гр
яйцо - 3 шт
лук репчатый - 50 гр
форель - 130 гр
майонез - 150 гр
соль - 6 гр

Ставьте ❤, если понравился рецепт

Вкуснейший быстрый горячий завтрак

Ингредиенты:

• сливочное масло - 1 ст.л.
• помидоры - 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• тёртый твёрдый сыр - 50 г
• орегано, перец, паприка - по 0,5 ч.л.
• хлопья чили - по вкусу и желанию
• соль - по вкусу.

Королева кухни 🫅

Сочные рёбрышки

35 мин
180 °C

📝Ингредиенты:

-Свиные рёбрышки
-Чеснок
-Белое вино
-Соевый соус
-Устричный соус
-Соус барбекю

Сочные ребрышки 🥓

Ингредиенты:

🎈Ребрышки - 1 кг

🎈Соль, специи по вкусу

⠀

Соус:

🎈Соус барбекю - 2 ст/л

🎈Соевый соус - 2 ст/л

🎈Горчица - 1 ч/л

🎈Мёд - 1 ч/л

🎈Паприка - 2 ч/л

🎈Выпекаем при 180⁰ до румяности

🔣Идея для пп завтрака

КБЖУ 228/17,7/17,70,6

Ингредиенты:

Корейка/ветчина/буженина слайсы (на выбор)

Яйцо

Соль, специи

Болгарский перец

Помидор

Сыр

Зелень

Приятного аппетита!❤️