Домашний сыр Филадельфия

Ингредиенты:
Кефир- 1 литр (3.5)
Сметана-400 г (20-25%)
Соль-1 ч.л
Лимонный сок 0.5 ч.л

Приготовление:
Все хорошо перемешать в глубокой миске. Дуршлаг укладываем поверх глубокой миски, так чтоб дуршлаг не касался дна миски. Сверху укладываем марлю сложенную в несколько слоев или же чистую хлопчатобумажную ткань. Выливаем полученную смесь, закрываем марлей и сверху укладываем груз.
Убираем в холодное место на 12-16 часов.
По прошествию времени выливаем стекшую сыворотку в отдельную миску. (На сыворотке можно приготовить, пышки, оладушки, блинчики и т.п)

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!