Быстрые Блюда без Хлопот

🥙 Быстрый салат к ужину

📝 Ингредиенты:

Ветчина - 150 гр

Консервированная кукуруза - 1/2 банки

Огурец - 2 шт

Помидор - 2 шт

Сыр - 100 гр

Майонез

Приятного аппетита!

Теплый салат с тунцом и фасолью
🥗🐟
Сытный белковый салат, заправленный пикантным горчично-лимонным соусом.

✅Для салата:
240 г консервированная красная фасоль
300 г консервированный тунец кусочками
150 г томаты черри
80 г красный лук
60 г свежий шпинат

🍋Для заправки:
30 мл оливковое масло
15 мл лимонный сок
5 г зернистая горчица
3 г соль
2 г свежемолотый черный перец

👩‍🍳Готовим:
Откиньте консервированную красную фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Переложите фасоль в небольшой сотейник и прогрейте на среднем огне в течение 3 минут, периодически помешивая.
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Если лук горчит, ошпарьте его кипятком в сите и сразу ополосните ледяной водой.
Разрежьте томаты черри пополам. Консервированный тунец аккуратно разберите вилкой на крупные кусочки, сохранив часть сока для сочности.
В небольшой пиале приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, зернистую горчицу, соль и свежемолотый черный перец до получения эмульсии.
В глубоком салатнике соедините листья свежего шпината, теплую фасоль, томаты черри и красный лук. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
Выложите сверху кусочки тунца, полейте салат приготовленной заправкой и подавайте к столу сразу же в теплом виде.

Сегодня у нас пад-тай!
🍜👌📍В оригинальном рецепте используется паста из тамаринда, если вы ее нашли, то добавьте вместо сока лайма и сахара (1 ст.л.). Если нет сока лайма, то добавьте рисовый уксус или сок лайма, также можно заменить на классический кетчуп 😋
✅Ингредиенты:

🥡Соус:
Сок лайма - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Рыбный соус - 2 ст.л.
Устричный соус - 2 ст.л.

🍗Наполнение:
Куриная грудка - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 шт
Яйца - 2 шт
Тофу - 100 г
Зеленый лук - 2-3 стебелька
Рисовая лапша - 150 г
Арахис и сок лайма для подачи

Попробуйте приготовить и делитесь результатом! ❤
#падтай #лапшаскурицей #рецепты

🤩 Ленивая лазанья

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Зеленый перец - 2 шт
Растительное масло - 1/2 стакана
Чеснок - 2 зуб
Томатная паста - 2 ст.л
Вода - 1 ст
Красный перец, перец, соль
Листья лазаньи - 6-7 шт
Тертый чеддер
Петрушка

🔥Приготовление:

1. Слегка обжарьте лук и перец в масле и добавьте чеснок. Когда появится запах, добавьте говяжий фарш, обжариваем его, добавляем томатную пасту, после смешивания добавляем специи и воду, тушим.
2. Разламываем листья лазаньи руками и кладем их на соус, готовим на слабом огне под крышкой, медленно переворачиваем их вверх дном и добавляем сыр чеддер и петрушку и оставляем их еще немного на плите, пока чеддер не расплавится.

Приятного аппетита!

Медовик 🍯

Ингредиенты:

🎈Яйца - 3 шт

🎈Сахар - 300 г

🎈Сливочное масло - 75 г

🎈Мёд - 200 г

🎈Сода - 18 г

🎈Мука - 600 г

🎈Коньяк/яблочный сок - 75 мл

Крем:

🎈Сметана 30% - 600 г

🎈Сливки от 30% - 360 мл

🎈Сахар - 180 г

🎈Мед - 60 г

🎈Выпекаем при 180⁰ 5 минут

🥟 Ленивые хачапури
⠀
⏰ 10 минут
🌡 170 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Тортилья
▫ Ломтики сыра
▫ Яйцо
▫ Ветчина
▫ Тертый сыр
▫ Соль и перец

Куриная грудка с грибами и картофельным пюре 🤤

Приготовление:
• Куриную грудку разрезать вдоль на две части, посолить, поперчить и слегка отбить.
• Сыр натереть и смешать с мукой. Яйца взбить.
• Обмакнуть грудку в яйце, затем обвалять в смеси муки и сыра.
• Обжарить на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны.
• Лук и чеснок нарезать, слегка обжарить. Добавить грибы и готовить до испарения жидкости.
• Обжаренную грудку выложить на бумажное полотенце, затем переложить на противень.
• Смазать грудку сметаной или майонезом, смешанным с зеленью.
• Сверху выложить слоями картофельное пюре, грибы, нарезанный помидор и сыр.
• Запекать в разогретой до 180–200 °C духовке около 15 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита! ❤️

🥗 Салат «Мужские слезы»

⠀

КБЖУ на 100 гр: 125/ 9.0/ 8.0/ 4.5

⠀

📖 Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 250 г.

• Морковь по-корейски – 250 г.

• Маринованные шампиньоны – 350 г.

• Отварные яйца – 4 шт.

• Сыр – 150 г.

• Лук – 1 шт.

• Соль – 0,5 ч. л.

• Сахар – 0,5 ч. л.

• Уксус – 30 мл.

• Вода – 30 мл.

1️⃣ Классическая капустная 🥬
Густая овощная солянка для быстрого обеда.
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 1 кг
🍅 Томаты — 600 г
🥕 Морковь — 250 г
🧅 Лук — 200 г
🥫 Томатная паста — 80 г
Приготовление:
1️⃣ Капусту нашинковать, морковь натереть, остальное нарезать.
2️⃣ Тушить 35–40 мин до густоты.
3️⃣ Разложить в чистые банки, остудить.

2️⃣ Грибная 🍄
Ароматная капуста с сочными шампиньонами.
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 900 г
🍄 Шампиньоны — 500 г
🍅 Томаты — 500 г
🧅 Лук — 200 г
🥫 Паста — 70 г
Приготовление:
1️⃣ Всё нарезать.
2️⃣ Тушить с пастой 35–40 мин.
3️⃣ Разложить по банкам.

3️⃣ С фасолью и перцем 🌶️
Сытная, яркая и очень домашняя.
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 800 г
🫘 Фасоль — 350 г
🫑 Перец — 300 г
🍅 Томаты — 500 г
🧅 Лук — 180 г
Приготовление:
1️⃣ Овощи нарезать и тушить 30 мин.
2️⃣ Добавить готовую фасоль.
3️⃣ Прогреть и разложить по банкам.

4️⃣ С солёными огурцами 🥒
Пикантный вариант с приятной кислинкой.
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 800 г
🥒 Огурцы — 300 г
🍅 Томаты — 500 г
🧅 Лук — 200 г
🥫 Паста — 70 г
Приготовление:
1️⃣ Всё нарезать.
2️⃣ Тушить 35 мин до густоты.
3️⃣ Разложить в чистые банки.

5️⃣ С перловкой и грибами 🍄
Густая и сытная основа полноценного обеда.
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 700 г
🌾 Перловка готовая — 300 г
🍄 Шампиньоны — 400 г
🍅 Томаты — 500 г
🧅 Лук — 180 г
Приготовление:
1️⃣ Овощи и грибы тушить до мягкости.
2️⃣ Добавить перловку и прогреть.
3️⃣ Разложить по банкам.

Хранить эти варианты в холодильнике и использовать в ближайшие дни либо заморозить; для хранения при комнатной температуре нужен проверенный режим безопасного консервирования.

Приятного аппетита!

Пирог жюльен
⠀
⏰ 20 минут
🌡 170 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Слоёное тесто
▫ Куриное филе
▫ Грибы
▫ Сливки
▫ Мука — 1ч.л.
▫ Сыр
▫ Соль, специи
▫ Желток
▫ Кунжут