Вкусная Кухня без Хлопот

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

🍰 Очень нежный и вкусный тортик.

📝 Ингредиенты:

Кефир 270 мл
Мука 180 гр
Сахар 200 гр
Яйцо 🥚 2 шт
Какао 3 ст.л
Сода 1 ч.л
Уксус 1 ст.л
Ванильный сахар

Для крема:

Сметана 25% 700 гр
Сахар 150 гр
Ванильный сахар

Для украшения:

Шоколад 🍫 2 плитки
Молоко 🥛 4 ст.л

Выпекаем при 180 гр. 15 минут.

Приятного аппетита!

🥗 ОВОЩНОЕ БЕЛКОВОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Кабачок — 1 шт.
💚 Помидор — 1-2 шт.
💚 Болгарский перец — 1 шт.
💚 Брокколи (замороженная) — 150-200 г
💚 Куриное филе — 300-400 г
💚 Оливковое масло — 1-2 ст. ложки
💚 Соль, прованские травы — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок, помидор, болгарский перец и куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Брокколи добавьте крупными соцветиями (не размораживая).

Переложите всё в форму для запекания или чашу аэрогриля. Добавьте оливковое масло, соль и прованские травы. Хорошо перемешайте.

Запекайте 35-40 минут при 170°C до готовности куриного филе и мягкости овощей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Картофельная запеканка с фаршем

Вам понадобится:

• Картофель - 800 г

• Сливочное масло к картофелю - по желанию

• Растительное масло для жарки

• Говяжий фарш - 400 г

• Лук репчатый - 1 шт.

• Чеснок - 1 зубчик

• Морковь - 1 шт.

• Кабачок/цукини - 1 шт.

• Соль, черный перец - по вкусу

• Томатная паста - 1 ст.л.

• Сыр - 100 г

❗️Также к фаршу можно дополнительно добавить сладкий перец, помидоры

👆🏻 Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 20-25 минут

Приготовление на видео👆🏻

Элегантная закуска

Ингредиенты:

— Маскарпоне ( или творожный сыр )
— Песто
— Слабосоленый лосось
— Каперсы
— Цедра лимона
— Укроп
— Лук шалот

Сохраняйте! 🤗

РЕДИСКА МАРИНОВАННАЯ

Ингредиенты:
редис 0.5 кг
чеснок 4 зубчика
острый перец 1 шт
укроп 1 пучок
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
перец горошком 0.5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
уксус 9% 2 ст.л.
вода 50 г

Редис отбили молотком и поместили в банку. Добавили все ингредиенты из списка выше. Банку закрыли, перемешали содержимое и дали настояться как минимум полчаса (в идеале 1-2 часа)

В итоге получается обалденный маринованный редис

Картошка в мультиварке🥔

Ингредиенты⤵

🔸Картофель - 1 кг

🔸Масло растительное 4 ст. л

🔸Специи для картофеля

🔸Соль, перец, по вкусу

❤ Вариант вкусного сытного ужина который согревает в холода!
Обязательно приготовьте и попробуйте!

✏ Ингредиенты:
Куриные голени - 1,5 кг.
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Капуста - 1/2 вилка
Масло - 3 ст. л.
Соль, перец, чеснок, специи для курицы

Приятного аппетита! 🥰

Запеченные котлеты с гарниром «Два в одном»

Ингредиенты:

▫️ Фарш говяжий — 600 г
▫️ Лук репчатый — 2 шт.
▫️ Морковь — 1 шт.
▫️ Картофель — 2 шт.
▫️ Болгарский перец — 1 шт.
▫️ Соль, перец — по вкусу
▫️ Перец острый — 1/4 ч.л. (по желанию)
▫️ Чеснок сухой — 1 ч.л.
▫️ Соевый соус — 2-3 ст.л.
▫️ Кунжут — 3 ч.л.
▫️ Масло оливковое — 20 мл
▫️ Масло сливочное — 30 г

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут.

🥯 Несладкая выпечка, которую стоит попробовать

Если хочется чего-то несладкого к завтраку или перекусу, попробуйте творожные бублики с сыром и кунжутом. Дрожжи не нужны, а тесто получается мягким и сытным.

🛒 Ингредиенты на 6 бубликов:
🥣 творог 5% — 200 г
🥚 яйцо — 1 шт.
🌾 пшеничная мука — 120 г
🧀 твёрдый сыр — 60 г
🌿 кунжут — 10 г
🥄 разрыхлитель — 1 ч. л.
🧂 соль — ¼ ч. л.

Приготовление:
1️⃣ В миску положите творог, добавьте яйцо и соль. Хорошо перемешайте вилкой.

2️⃣ Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте к творогу и снова перемешайте.

3️⃣ Отдельно смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно всыпьте её в творожную смесь и замесите мягкое тесто. Оно может слегка липнуть к рукам — много дополнительной муки не добавляйте.

4️⃣ Разделите тесто на 6 одинаковых частей. Из каждой скатайте жгут длиной примерно 15–17 см и соедините концы, чтобы получился бублик.

5️⃣ Переложите бублики на противень с пергаментом. Слегка смочите верх водой и посыпьте кунжутом.

6️⃣ Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут, пока бублики не станут румяными.

7️⃣ Дайте им постоять 5–10 минут после духовки — внутри они станут более плотными и мягкими.

📊 КБЖУ на 1 бублик:
≈ 160 ккал | Б 12 г | Ж 6 г | У 16 г

Лучше всего есть их тёплыми, но и после остывания они остаются мягкими.

🥯 А вы чаще выбираете сладкую или несладкую выпечку? Напишите в комментариях 👇

🍽 Ешь вкусно — худей легко