Лучшие Блины

Божественная скумбрия

Ингредиенты:
скумбрия 2 шт
лимон 1/2
чёрный молотый перец
апельсин 1/2
растительное масло 2 ст л
соевый соус 4 ст.л
чеснок 2-3 зубчика
⠀
Приготовление:
смешиваем сок лимона, растительное масло, сок апельсина, чёрный молотый перец, чеснок, соевый соус.
нарезаем скумбрию на филе.
смазываем рыбку соусом.
скручиваем слоями, протекаем шпажками с двух сторон, переворачиваем так, чтобы плоская сторона была на верху, смазываем соусом.
отправляем в духовку 190 гр на 30 минут.

🐟 Нежнейшие котлетки из крабовых палочек, сыра и грудки

#горячее

Ингредиенты:

🔸Куриная грудка - 500 гр
🔸Крабовые палочки - 150 гр
🔸Сыр - 100 гр
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Сметана - 2 ст л
🔸Манка - 2 ст л
🔸Специи по вкусу.

📽️ Приготовление на видео

🥙 Нутовые сырники с яблоком

Как насчет уютного завтрака, который порадует не только вкусом, но и пользой?

📝 Ингредиенты:

Для сырников:

• Нут (замоченный) – 300 г

• Кешью – 100 г

• Лимонный сок – 40 г

• Кокосовая стружка – 20 г

• Вода – 200 мл

• Соль – по вкусу

• Сахар – 1 ст. л.

• Корица – 2 ч. л.

• Яблоко – 100 г (0,5 шт.)

• Масло растительное – для жарки

Для веганской сметаны (по желанию):

• Кешью – 100 г

• Вода – 200 мл

• Лимонный сок – 20–40 мл

• Соль – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Нут замочите в холодной воде на ночь. Для 300 г замоченного нута потребуется около 150 г сухого. После замачивания тщательно промойте нут.

2. Кешью залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду и промойте орехи. В блендере смешайте 100 г кешью с 200 мл воды и половиной лимонного сока. Взбейте до получения гладкой массы.

3. Добавьте кокосовую стружку, сахар и молотую корицу. Кокосовая стружка придаст сырникам сливочный вкус, а сахар можно исключить по желанию.

4. В блендер добавьте промытый замоченный нут и тщательно измельчите до однородной массы.

5. Яблоко нарежьте и добавьте к нутовой массе. Еще раз взбейте до однородности.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте нутовое тесто небольшими порциями, формируя сырники.

7. Обжаривайте сырники под крышкой по 3 минуты с каждой стороны. Без крышки они будут более хрустящими.

8. Для веганской сметаны, залейте кешью кипятком на 5 минут, затем промойте. Смешайте орехи с водой, лимонным соком и солью. Измельчите до однородной консистенции.

9. Подавайте теплые сырники с вареньем или веганской сметаной. Нежный вкус нута с яблоком и кокосом создаст атмосферу домашнего уюта.

Сделайте утро особенным с этими сырниками, которые порадуют вас своей текстурой и ароматом!

🍖 Свиные ребрышки с хрустящем картофелем
⠀
⏰ 23 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Свиные ребрышки
▫ Масло оливковое
▫ Соль, перец
▫ Приправа для свиных ребрышек
▫ Картофель
▫ Соевый соус
▫ Чесночный порошок
▫ Васаби
▫ Розмарин.

Горячее Хе из мяса по-корейски

Ингредиенты:
Мясо любое (на видео свинина) - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт. (300 гр)
Соль - 0,5 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Кориандр - 1 ч.л
Черный перец - 1/3 ч.л
Острый перец (по вкусу)
Паприка - 1 ч.л
Уксусная эссенция (70%) - 1 ч.л
Чеснок - 5 зубчика
Зелень (кинза)
Растительное масло - 4 ст.л

Нежный лимонный пирог, который тает во рту: делимся простым рецептом

🛒 Ингредиенты:

🥣 Сметана — 250 г
🧈 Сливочное масло — 110 г
🧂 Сода — 1/2 ч. л.
🌾 Мука — 2 стакана
🍋 Лимон — 1,5 шт.
🍚 Сахар — 1 стакан
🥚 Желток — 1 шт.
✨ Сахарная пудра

🧑‍🍳 Приготовление:

1. Сметану смешайте с содой. Добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности. Постепенно всыпайте муку: сначала 1,5 стакана, а если тесто липнет к рукам — добавьте остальное.
2. Замесите тесто и разделите на 2 равные части. Лимоны нарежьте дольками вместе с коркой, взбейте в блендере и смешайте с 1 стаканом сахара.
3. Духовку разогрейте до 180°. Половину теста выложите в форму, распределив по дну и сделав бортики. Равномерно распределите начинку и накройте вторым пластом теста. Смажьте пирог взбитым желтком и проткните вилкой.
4. Выпекайте 30 минут. Остудите и присыпьте сахарной пудрой.

Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить

Пирожки-пятиминутки

Ингредиенты:

• Кефир - 400 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахарный песок - 1 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 350 г
• Сода - 1 ч.л.

Для начинки:
• Яйца варёные - 2 шт.
• Зеленый лук - 1 пучок
• Сыр - 80 г

🍅 Сочное куриное филе под овощами: идеальный ужин за 30 минут!

​Забудьте о сухой куриной грудке! По этому рецепту мясо всегда получается невероятно нежным, сочным и ароматным. Овощи отдают свой сок, а расплавленный сыр создаёт аппетитную золотистую корочку.

​Идеально для лёгкого семейного ужина или правильного питания. Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять! 📌

​🛒 Ингредиенты:

​Куриное филе — 2 шт. (примерно 500–600 г)

​Помидор — 1–2 шт.

​Болгарский перец — 1 шт.

​Сыр твёрдый или полутвёрдый (моцарелла, сулугуни или российский) — 120 г

​Сметана 15% или греческий йогурт — 2–3 ст. л.

​Чеснок — 2 зубчика

​Оливковое или растительное масло — 1 ст. л.

​Специи: сладкая паприка, сушёный базилик (или прованские травы), соль и чёрный перец — по вкусу

​Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи

​👩‍🍳 Приготовление:

​Подготавливаем филе: Промойте и обсушите мясо бумажным полотенцем. Каждое филе разрежьте вдоль пополам на две плоские части (пластины). Слегка отбейте тыльной стороной ножа или через плёнку.

​Маринуем: Посолите, поперчите, добавьте паприку, сушёные травы и смажьте капелькой растительного масла. Оставьте на 10 минут, пока духовка греется, а овощи нарезаются.

​Готовим овощную шапочку:

​Помидоры нарежьте тонкими кружочками или мелким кубиком.

​Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой или мелким кубиком.

​Сметану (или йогурт) смешайте с измельчённым чесноком и щепоткой соли.

​Собираем блюдо: Выложите филе в форму для запекания (можно застелить пергаментом). Смажьте каждый кусочек чесночно-сметанным соусом, сверху слоями выложите сладкий перец и томаты.

​Запекаем: Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут.

​Финальный штрих: Достаньте форму, щедро посыпьте филе натёртым сыром и верните в духовку ещё на 7–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

​💡 Лайфхаки и вариации:

​Для любителей кабачков: под помидоры можно положить тонкие ломтики кабачка или цукини — будет ещё сочнее.

​Пикантная нотка: в соус добавьте пол-ложки зернистой горчицы.

​Подача: отлично сочетается со свежим овощным салатом, кускусом, булгуром или как самостоятельное белковое блюдо.

​Приятного аппетита! ❤️

​Делитесь в комментариях: готовите куриную грудку в духовке или чаще жарите на сковороде? 👇

Приготовление хрустальных корзиночек занимает десять минут. Для них требуются тесто фило, яйцо для смазывания, копчёная грудка, ананас, чеснок, майонез и сыр. Запекание производится в аэрогриле при температуре 180 градусов в течение десяти минут.

🧆 Нежные и сочные тефтели

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 450 г
Яйцо – 1 шт
Рис – 40 г
Лук – 1 шт
Томатная паста – 70 г
Сметана (15%) – 200 г
Вода – 0,5 л
Соль, чёрный перец, сухой чеснок и сладкая паприка
Зелень

🔥Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить. Рис отварить практически до готовности, необходимо, чтобы он оставался немного твердоват, это займет мин. 15.
2. Соединить все ингредиенты вместе (фарш, яйцо, рис, лук, специи), тщательно перемешать.
3. Влажными руками сформировать небольшие колобки. Выложить в форму для запекания.
4. Для заливки: соединить томатную пасту и сметану, добавить воды и перемешать. Залить полученной смесью тефтели. Заливка должна их полностью покрывать. Чуток только могут торчать верхушки.
Выпекать при 180 град 40 мин.

Приятного аппетита!