Недорогие Блюда на Скорую Руку

🥩 Грудинка в специях с
чесноком

Ингредиенты:👇

✔️ Грудинка 500 гр
✔️ Чеснок 4 зубчика
✔️ Соль 1/2 ч.л.
✔️ Перец 1/2 ч.л.
✔️ Чеснок сухой 1/2 ч.л.
✔️ Кориандр 1/2 ч.л.
✔️ Прованские травы 1/4 ч.л

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

ТЕФТЕЛИ ИЗ ДЕТСТВА😋

Кбжу на 100 гр: 125/15,6/3,2/8,3

Нам понадобится:
☑️куриное филе (фарш) - 500 гр
☑️рис - 50 гр в сухом виде
☑️яйцо - 1 шт
☑️морковь - 100 гр
☑️лук - 100 гр
☑️томатная паста - 3 ст л
☑️соль, молотый перец, зелень по вкусу
☑️сыр - 40 гр
☑️сметана 15% - 2 ст л
☑️чеснок - 2 зуб
⠀
📍Готовим:
🔸Рис отварить в подсоленной воде 10 мин, воду слить.
🔸Пока рис варится, на мелкой тёрке натереть морковь и лук
🔸Филе перемолоть в фарш или взять готовый, добавить к нему рис, лук, морковь, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать зеленью. Перемешать.
🔸Сформировать тефтели, выложить в противень.
🔸Томатную пасту развести стаканом воды, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок. Немного посолить. Перемешать.
🔸Залить тефтели соусом и отправить в духовку на 25 мин.
🔸Вытащить, посыпать тертым сыром и запекать ещё мин 10, чтобы сыр подрумянился.
Можно просто потушить в глубокой сковороде или кастрюле)

❤️Всем приятного аппетита ❤️

🥬 Аппетитные голубцы с фаршем и рисом

Каждый кусочек этих голубцов словно обнимает вас теплом домашнего уюта и заботы!

📝 Ингредиенты:

• Капуста – 1 головка

• Фарш (свино-говяжий или любой) – 600–700 гр

• Рис – 1 стакан

• Помидор – 1 шт

• Сладкий перец – 1 шт

• Лук – 1 шт

• Петрушка – 1 пучок

• Томатная паста или перцовая – 1 ст.л

• Соль – 1 ч.л

• Перец чёрный – 1 ч.л

• Паприка – 1 ч.л

• Куркума – 0.5 ч.л

• Тмин – 0.5 ч.л

Для соуса:

• Томатная паста – 1 ст.л

• Сливочное масло – 30–40 гр

• Вода – 300 мл

🔥 Приготовление:

1. Отварите капусту до мягкости, отделяя листья.

2. Промойте рис и отварите до полуготовности.

3. Мелко нарежьте лук, сладкий перец и помидор, добавьте к фаршу.

4. В фарш добавьте рис, нарезанную петрушку, специи и хорошо перемешайте.

5. Заверните в капустные листья начинку и уложите голубцы в форму.

6. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте томатную пасту и воду, доведите до кипения.

7. Залейте голубцы соусом и готовьте в духовке при 180 °C около 30 минут.

Каждый голубец поразит вас своей нежностью и ярким вкусом! Подавайте их горячими, украсив свежей зеленью, и наслаждайтесь каждым укусом.

❤ Быстрый ужин для всей семьи!

Никакой лишней посуды!

✏ Ингредиенты:

- картофель

- сметана

- кабачки

- специи: соль, паприка, приправа для курицы или же ваши любимые

- куриный фарш

- сыр

Запекать в разогретой до 180 °C духовке ~ 30 минут.

Слоеный салат с курицей и яблоком
Ингредиенты:

Филе куриное (отварить) - 350 г
Яблоки кислые - 1,5-2 шт
Яйцо (отварное) - 3 шт
Сыр твердый - 150 г
Орехи грецкие - 100 г
Майонез

Творожные булочки с сыром без дрожжей 🤤

Приготовление:
• Размять творог с яйцом, растительным маслом, сахаром и солью.
• Добавить тёртый сыр.
• Смешать 180 г муки с разрыхлителем и вмешать в творожную массу. При необходимости добавить оставшуюся муку: тесто должно получиться мягким и слегка липким.
• Влажными руками сформировать 8 булочек и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать молоком, по желанию посыпать кунжутом.
• Выпекать при 180 °C 25–30 минут, до румяности. Немного остудить на решётке.

Приятного аппетита! ❤️

Слоёные булочки с сыром

Автор. busraa. 1984

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Тёплая вода 2 стакана

🍅Сухие инстант-дрожжи 1 пакет

🍅Сахар 1 столовая ложка

🍅Белки 2 яиц (желтки оставить для смазывания)

🍅Растительное масло половина чайного стакана

🍅Соль 1,5 десертной ложки

🍅Мука 5 стаканов

Для смазывания и противня

🍅Сливочное масло 50 г

🍅Растительное масло 1 чайный стакан

Для начинки

🍅Сыр

Для верха

🍅Яйцо (желток)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Замесите тесто из всех ингредиентов и оставьте его подходить.

Подошедшее тесто разделите на 12 равных частей и сформируйте шарики.

Растопите сливочное масло и смешайте с растительным. Вылейте 3–4 ложки масла на широкий противень, разложите на нём заготовки. Полейте оставшимся маслом сверху.

Плотно накройте, чтобы не попадал воздух, и оставьте на 15–20 минут.

Затем каждую заготовку раскатайте руками, посыпьте сыром. Потяните тесто и сверните вокруг скалки, затем соедините концы. Выложите булочки на противень.

Смажьте сверху яйцом.

Выпекайте в заранее разогретой духовке при 190 °C 25–30 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжута + 1 ч. л. масла, перетереть)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С ТЯНУЩИМСЯ СЫРОМ 🧀

Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Твёрдый сыр (тёртый) - 100 гр.
Зелень
Соль, перец
Моцарелла палочками

Для панировки:
Яйца - 2 шт.
Сухари панко

Приятного аппетита ❤️

Аппетитное жаркое по-домашнему

Ингредиенты:

Мясо - 600 гр
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Картофель - 6 шт
Соль, перец, специи (по вкусу)
Укроп

Королева кухни 🫅

🫐 ВОЗДУШНАЯ ДВУХСЛОЙНАЯ ЗАПЕКАНКА

Как насчёт десерта, который тает во рту и радует глаз?

📝 Ингредиенты:

• Творог - 500 г

• Чёрная смородина - 150 г

• Сметана - 100 г

• Яйца - 3 шт.

• Кукурузный крахмал - 3 ст. л.

• Сахар - 4 ст. л. (или больше на свой вкус)

🔥 Приготовление:

1. Смешайте творог, сметану, яйца, кукурузный крахмал и сахар до однородной массы.

2. Вылейте половину смеси в форму, затем равномерно распределите чёрную смородину сверху.

3. Сверху вылейте оставшуюся творожную массу.

4. Запекайте при 180 °С 40-50 минут до золотистой корочки.

Лёгкая и нежная, эта запеканка станет изысканным завершением любого ужина. Не упустите шанс порадовать себя и близких вкусом домашней выпечки!