Недорогие Блюда на Скорую Руку

Слоёные булочки с сыром

Автор. busraa. 1984

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Тёплая вода 2 стакана

🍅Сухие инстант-дрожжи 1 пакет

🍅Сахар 1 столовая ложка

🍅Белки 2 яиц (желтки оставить для смазывания)

🍅Растительное масло половина чайного стакана

🍅Соль 1,5 десертной ложки

🍅Мука 5 стаканов

Для смазывания и противня

🍅Сливочное масло 50 г

🍅Растительное масло 1 чайный стакан

Для начинки

🍅Сыр

Для верха

🍅Яйцо (желток)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Замесите тесто из всех ингредиентов и оставьте его подходить.

Подошедшее тесто разделите на 12 равных частей и сформируйте шарики.

Растопите сливочное масло и смешайте с растительным. Вылейте 3–4 ложки масла на широкий противень, разложите на нём заготовки. Полейте оставшимся маслом сверху.

Плотно накройте, чтобы не попадал воздух, и оставьте на 15–20 минут.

Затем каждую заготовку раскатайте руками, посыпьте сыром. Потяните тесто и сверните вокруг скалки, затем соедините концы. Выложите булочки на противень.

Смажьте сверху яйцом.

Выпекайте в заранее разогретой духовке при 190 °C 25–30 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжута + 1 ч. л. масла, перетереть)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С ТЯНУЩИМСЯ СЫРОМ 🧀

Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Твёрдый сыр (тёртый) - 100 гр.
Зелень
Соль, перец
Моцарелла палочками

Для панировки:
Яйца - 2 шт.
Сухари панко

Приятного аппетита ❤️

Аппетитное жаркое по-домашнему

Ингредиенты:

Мясо - 600 гр
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Картофель - 6 шт
Соль, перец, специи (по вкусу)
Укроп

Королева кухни 🫅

🫐 ВОЗДУШНАЯ ДВУХСЛОЙНАЯ ЗАПЕКАНКА

Как насчёт десерта, который тает во рту и радует глаз?

📝 Ингредиенты:

• Творог - 500 г

• Чёрная смородина - 150 г

• Сметана - 100 г

• Яйца - 3 шт.

• Кукурузный крахмал - 3 ст. л.

• Сахар - 4 ст. л. (или больше на свой вкус)

🔥 Приготовление:

1. Смешайте творог, сметану, яйца, кукурузный крахмал и сахар до однородной массы.

2. Вылейте половину смеси в форму, затем равномерно распределите чёрную смородину сверху.

3. Сверху вылейте оставшуюся творожную массу.

4. Запекайте при 180 °С 40-50 минут до золотистой корочки.

Лёгкая и нежная, эта запеканка станет изысканным завершением любого ужина. Не упустите шанс порадовать себя и близких вкусом домашней выпечки!

🥪 Сырный сэндвич с яйцом

Румяный хлеб с яйцом, колбасой и расплавленным сыром.

⏰ 15 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Хлеб для тостов

🔹 Сыр

🔹 Колбаса

🔹 Помидор

🔹 Яйцо

ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ С КОРИЧНОЙ ПОСЫПКОЙ
🧁🍎🧁🍎
Эти маффины чудесные!!! 🔥
Влажные за счет яблок, с хрустящей и ароматной коричной посыпкой, просто идеальны с молоком! 🥰

✅Ингредиенты
На 12 штук
🥮Для теста:
200 гр муки
2 яйца
100 гр сахара
160 мл молока
80 мл растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
2 яблока

✨Для посыпки:
80 гр муки
60 гр сливочного масла
60 гр сахара
4 ч.л. корицы

✅ Приготовление:
Духовку разогреть до 180С.
Традиционно для маффинов взять две миски.
В одной смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соду (сюда же какао, если используете). В другой мискве смешать жидкие ингредиенты: молоко, растительное масло и два яйца. Хорошенько смешать все венчиком.
Дальше жидкую часть теста добавить в сухую и лопаточкой быстро перемешать только до того момента, как вся мука впитается. Больше мешать не нужно. Добавить яблоки, снова перемешать и выложить в форму на 2/3.
Сверху посыпать крошку.

Крошка делается также, как посыпка для крамбля.
Руками перетереть в крошку холодное масло с мукой, сахаром и корицей.
Маффины поставить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

🍎 Десерт из того, что часто уже есть дома

Ингредиенты:
• яблоки — 4 шт. — 120 ₽
• творог — 200 г — 80 ₽
• мёд — 20 г — 20 ₽
• корица — 5 ₽
• орехи — 30 г — 42 ₽

Итого: ~267 ₽

Из яблок удалить сердцевину. Творог смешать с мёдом и корицей. Наполнить яблоки, сверху добавить орехи.

Запекать около 25 минут при 180°C.

🍬 Конфеты «Фитнес»

Ингредиенты

• Хлопья овсяные – 200 г
• Курага – 100 г
• Орехи – 50 г
• Мёд – 30 г
• Масло растительное – 20 г

Приготовление

1. Отмерьте овсяные хлопья, мёд и растительное масло.
2. Орехи измельчите.
3. Курагу измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
4. Смешайте овсяные хлопья, измельчённые орехи и курагу, мёд и растительное масло.
5. Получившаяся масса будет рассыпчатой и неоднородной. Слепите из неё шарики размером с небольшой грецкий орех или утрамбуйте массу в силиконовые формы для конфет.
6. Поставьте конфеты в предварительно разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 15–20 минут.
7. Готовые конфеты можно подавать к чаю.

Запеканка-жюльен

Ингредиенты:
• топлёное масло – 1 ст.л
• лук – 1 большой
• куриное филе – 500 г
• шампиньоны – 10 шт
• соль, перец, паприка, куркума, мускатный орех, сушёный чеснок – по вкусу
• мука – 1 ч.л
• кукурузный крахмал – 1 ч.л
• сливки 23% – 300 мл
• горячая вода – 200 мл
• картофель – 7 шт
• сливочное масло – 30 г
• молоко – 70 мл
• пармезан, моцарелла или жёлтый сыр – для посыпки

Индюшиные крылья в духовке

Ингредиенты:
- Крылья индюшиные - 3 шт
- Лимон - 1 шт
- Соль, черный молотый перец
- Копченая паприка - 1 ч.л (с горкой)
- Итальянские травы - 1 ч.л (с горкой)
- Куркума - 1 ч.л (с горкой)
- Чеснок - 4 зубчика
- Растительное масло - 3 ст.л
- Лук - 2 шт
- Перец болгарский - 2 шт
- Апельсин - 2 шт
- Масло сливочное - 50 гр

Приготовление:
1. Запекаем 2 часа при 180 градусах, затем снимаем фольгу и запекаем при 200 градусах до румяной корочки.

❤