Сытные Рецепты на Завтрак

ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С МЯСОМ И СЫРОМ. ПОЛУЧАЮТСЯ ТАКИМИ СОЧНЫМИ, ЧТО СО СТОЛА ИСЧЕЗАЮТ ПЕРВЫМИ!

Девочки, сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов фаршированных шампиньонов!

Если дома есть немного фарша, грибов и сыра, обязательно попробуйте приготовить эту вкуснятину. Получаются сочные грибочки с нежной мясной начинкой и аппетитной сырной корочкой.

Мужчины от такого блюда вообще в восторге! А самое приятное, что готовится всё довольно просто, без лишней возни.

Ингредиенты:
- Шампиньоны крупные — 700 г
- Фарш свино-говяжий — 350 г
- Сыр твёрдый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Зелень — для подачи

Как готовлю:

1. Шампиньоны аккуратно очищаю, удаляю ножки, а шляпки откладываю в сторону. Ножки мелко нарезаю — они тоже пойдут в начинку.

2. Лук нарезаю небольшими кубиками и обжариваю на растительном масле до прозрачности. Добавляю нарезанные грибные ножки и готовлю ещё 5 минут, пока лишняя влага не испарится.

3. Выкладываю на сковороду мясной фарш, разбиваю его лопаткой и обжариваю примерно 7–10 минут. Добавляю измельчённый чеснок, соль и перец. Довожу фарш до готовности.

4. Снимаю сковороду с огня, добавляю сметану и половину натёртого сыра. Всё хорошенько перемешиваю. Начинка получается нежной и ароматной.

5. Грибные шляпки выкладываю в форму для запекания и щедро наполняю мясной начинкой. Сверху посыпаю оставшимся сыром.

6. Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20–25 минут. За это время грибы станут мягкими, а сверху появится красивая золотистая сырная корочка.

Подаю горячими, посыпав свежей зеленью.

Вы даже не представляете, какой аромат стоит на кухне! Грибочки получаются сочными, мясная начинка нежная, а расплавленный сыр делает их ещё вкуснее.

Такие шампиньоны отлично подходят и для обычного семейного ужина, и для праздничного стола. Выглядят красиво, а съедаются буквально за несколько минут!

🥘 Яблочный пирог с миндалём

⏰ 30 минут

🌡 160 °C

📖 Ингредиенты:

• Яйца 2 шт.

• Сахар 1 стакан

• Ванилин щепотка

• Мука 1,5 стакана

• Разрыхлитель 1 ч. л.

• Сливочное масло (для смазки формы)

• Яблоко 1 шт.

• Лепестки миндаля горсть

• Сахарная пудра для украшения

Курочка в сливочно-тимьянном соусе

Вам понадобится:
• филе куриной грудки - 2 шт.
• соль, чёрный перец - по вкусу
• паприка - 1 ч.л.
• мука - 100 г
• оливковое масло - 2 ст.л.
• сливочное масло - 40 г
• бульон (куриный или говяжий) - 200-300 мл
• сливки 35% - 130 мл
• чеснок - 4 зубчика
• тимьян - 4 веточки
• лук - 1 шт.
• хлопья чили - 0,5 ч.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣ Куриное филе нарезаем слайсами, слегка отбиваем, приправляем солью, перцем и паприкой

2️⃣ Обваливаем в муке и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки

3️⃣ Убираем курицу, добавляем в ту же сковороду сливочное масло, лук, чеснок и тимьян. Когда всё зазолотится - вливаем бульон, выпариваем наполовину и добавляем сливки. Приправляем солью, чили, мускатным орехом и лимонным соком. Возвращаем курочку, тушим пару минут - и готово.

Вкусные Рецепты

Проще и вкуснее, чем эклеры

Ингредиенты:
▫️вода - 250 мл
▫️сливочное масло - 100 гр
▫️мука - 160 гр
▫️яйца - 6 шт
▫️соль - щепотка

Для крема:
▫️творожный сыр - 100 гр
▫️сливки (33%) - 250 мл
▫️сгущенное молоко - 180 гр

🍐 Грушевый пирог со сметанной заливкой

Какое угощение согреет душу лучше, чем ароматный пирог с грушами?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Сливочное масло — 100 г

• Мука — 160 г

• Сахар — 30 г

• Сметана (не менее 20%) — 2 ст. л.

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

• Груши (средние) — 3–4 шт.

• Сыр с плесенью (по желанию) — 30 г

• Грецкие орехи — 20 г

Для заливки:

• Сметана (не менее 20%) — оставшаяся часть (из 250 г)

• Сахар — 100 г

• Мука — 40 г

• Яйцо — 1 шт.

🔥 Приготовление:

1. Смешайте масло, муку, сахар, сметану и разрыхлитель, замесите тесто.

2. Выложите тесто в форму и сформируйте основу.

3. Нарежьте груши и распределите по тесту, добавьте орехи и по желанию сыр.

4. Смешайте ингредиенты для заливки до однородности.

5. Залейте пирог и выпекайте до золотистой корочки и загустения заливки.

Скоро на столе появится нежный пирог, который будет прекрасно сочетаться с чашечкой чая! Порадуйте себя этим чудом кулинарии.

Сосиски в тесте

⏰ 18 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Тесто

• Сосиски

• Яйца

• Кунжут

🍁✨Свиные ребра BBQ, как в ресторане Frank✨🍁

Ингредиенты
🥩Свиные ребра - 500 гр
🧂Соль
🪄Перец
🧄Сухой чеснок
🌶️Паприка
Соус:
🍶Соевый соус - 70 мл
🥄Соус BBQ - 180 мл
🥫Кетчуп - 50 гр
🍯Мед - 50 гр

🕐Приготовление
🔹Ребра промываем, снимаем пленку. Добавляем специи, заворачиваем в фольгу. Оправляем в духовку на 1.5 часа 180•
🔹Пока приготовим тот самый соус.Все ингредиенты соединить и проварить до загустения.
🔹Ребра достать, снять фольгу, намазать соусом и отправить еще на 15 минут в духовку.

Торт в микроволновке за считанные минуты🍰 Ингредиенты:
▫яйца – 2 шт
▫мука – 5 ст.л с горкой
▫какао-порошок – 2 ст.л
▫соль – щепотка
▫молоко – 6–8 ст.л
▫растительное масло – 2 ст.л
▫сахар – 6 ст.л
▫сода – 0, 5 ч.л + уксус 9% – 1 ч.л (или разрыхлитель – 0, 5 ч.л)
▫ванилин – по желанию
▫молоко для пропитки – 100 мл

Для крема:
▫сметана – 350 г
▫сахарная пудра – 3–4 ст.л (по вкусу)

Курица в кисло-сладком соусе 🍗

Нежные кусочки курицы с ароматной корочкой и домашним соусом. Для детской порции положите меньше перца и соевого соуса.

🛒 Ингредиенты:

• куриное филе — 1 кг
• чеснок — 4 зубчика
• яйца — 2 шт.
• мука — 200 г
• сухой чеснок — 1 ч. л.
• смесь перцев — 1 ч. л.
• копчёная паприка — 1 ч. л.
• карри — 1 ч. л.
• соус унаги — по вкусу
• сливочное масло — 50 г
• кипяток — 350 мл
• кетчуп — 100 мл
• соевый соус — 60 мл
• мёд — 2 ст. л.
• немного растительного масла для жарки

👨‍🍳 Как готовить:

1. Филе нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
2. В одной миске взбейте яйца. В другой смешайте муку, сухой чеснок, паприку, карри и немного смеси перцев.
3. Обмакните кусочки курицы в яйцо, затем обваляйте в мучной смеси.
4. Обжарьте курицу на среднем огне до румяной корочки и полной готовности внутри.
5. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте чеснок и прогрейте около 30 секунд.
6. Влейте кипяток, кетчуп, соевый соус, мёд и соус унаги. Перемешайте и доведите до лёгкого кипения.
7. Переложите курицу в соус и тушите 5–7 минут. Подавайте с рисом или мягким картофельным пюре 🍚

💡 Совет: для детей младшего возраста соевый соус, перец и карри лучше уменьшить, а курицу нарезать маленькими кусочками.

Приятного аппетита! ❤

Тушеная капуста как у бабушки 🥬

📋 Ингредиенты:
Капуста - 400-500 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1-2 ст.л.
Вода - 80-100 мл
Сухари панировочные - 3-4 ст.л.
Лавровый лист
Перец черный молотый
Соль

📋 Приготовление в видео