Идеи для обеда и ужина: сытно, вкусно и без лишних хлопот. Вкус, который собирает за одним столом. #чтоприготовить #быстроивкусно #ужин #домашняякухня #готовимдома
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.67у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,3 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,3 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.2просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.118,8 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,9публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
67просмотров за период
Средний охват поста — 2 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 13:57 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Для теста смешать мyкy, сливочное масло, соль и перетереть все в крошкy. 3атем добавить холоднyю водy, сформировать однородное тесто и отправить его в холодильник на полчаса.На растительном масле обжарить лyк и фарш до готовности.Охлажденное тесто раскатать, переложить в формy, сформировать бортики и проколоть дно вилкой.Для заливки смешать яйцо со сливками, добавить соль и перец по вкyсy.На дно формы для выпечки выложить немного сыра, фарш, помидоры и залить смесью из яйца и сливок.Выпекать пирог в дyховке при температyре 180 градyсов 35 минyт. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
·Помидоры — 1,5 кг ·Баклажаны — 1 кг ·Кабачки — 1 кг ·Болгарский перец — 1 кг ·Морковь — 1 кг ·Чеснок — 200 г ·Уксус 9% — 70 мл ·Растительное масло — 500 мл ·Сахар — 200 г ·Соль — 70 г ·Зелень — пучок
Приготовление:
1. Помидоры измельчите в пюре. Морковь натрите. Баклажаны, кабачки и перец нарежьте кубиками. Чеснок и зелень измельчите. 2. Смешайте томатное пюре с маслом, уксусом, сахаром, солью, чесноком и зеленью. 3. Соус доведите до кипения в мультиварке или казане. 4. Добавьте все овощи, перемешайте. 5. Тушите 45 минут, периодически помешивая. 6. Разложите по стерильным банкам, закатайте. Укутайте до остывания.
Слойки с творогом и изюмом — 22 ₽ за штуку Выпечка, которая выглядит как из кондитерской, а стоит как пачка печенья. Готовое слоёное тесто — главный помощник экономной хозяйки. Ингредиенты (на 8 слоек): Тесто слоёное дрожжевое 500 г — 100 ₽ Творог 5% 200 г — 120 ₽ Сахар 20 г — 3 ₽ Изюм 50 г — 20 ₽ Яйцо 1 шт — 12 ₽ Итого: ~255 ₽. По 32 ₽ за слойку. Тесто разморозить, нарезать квадратами. Творог смешать с сахаром, изюмом, белком. Выложить начинку, защипнуть. Смазать желтком. Выпекать 180 °C 20 минут, потом 200 °C 5 минут . Секрет: изюм залить кипятком на 10 минут — станет мягким и не подгорит.
📝 Ингредиенты на лимонную смесь: -Вода — 250 мл. -Сахар — 100 г. -Лимонный сок — 100 мл.
📝 Крем: -Сливки 33–35% — 250 мл. -Маскарпоне — 250 г. -Сахарная пудра — 50 г. -Лимонный сок — 4 ст. л. -Цедра 2 лимонов. -Савоярди — 150–200 г.
👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешайте воду и сахар, прогрейте до растворения, добавьте лимонный сок и остудите. 2️⃣ Маскарпоне, лимонный сок и сахарную пудру перемешайте венчиком. 3️⃣ Отдельно взбейте сливки до пиков 4️⃣ Аккуратно соедините сливки с маскарпоне, добавьте цедру лимона. 5️⃣ Выложите немного крема на дно формы, затем слой савоярди, смоченный лимонной смесью. 6️⃣ Повторите слои, сверху украсьте кремом и цедрой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нарезанную клубнику положите в кастрюлю с коричневым сахаром и лимонным соком. Размягчайте, помешивая, до состояния лёгкого варенья. Этот соус будет использоваться для пропитки савоярди.
Для крема взбейте желтки с сахаром. На водяной бане пастеризуйте смесь, постоянно помешивая, примерно 8–10 минут. Добавьте ванилин и дайте остыть.
В отдельной миске взбейте холодные сливки с маскарпоне до нужной консистенции, затем аккуратно добавьте остывшую яичную смесь и снова взбейте.
Савоярди слегка пропитайте клубничным соусом. В подходящей форме уложите слоями: слой савоярди, слой крема, повторите. Для лучшего вкуса и текстуры оставьте тирамису в холодильнике минимум на ночь.
Для украшения на следующий день можно использовать розовую сахарную пудру или кусочки сушёной клубники. Приятного аппетита!❤️
РИС С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ — ГОТОВЛЮ ЗА 20 МИНУТ, А ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ДОБАВКУ КАЖДЫЙ РАЗ
Раньше я варила рис отдельно, потом тушила овощи, потом всё смешивала. Возни на полчаса, куча посуды. А потом соседка показала свой способ — всё сразу на одной сковороде. Теперь готовлю так постоянно.
Рис получается рассыпчатый, овощи сочные, ничего не разваривается. И главное — никто не остаётся равнодушным.
Ингредиенты:
Рис круглый или длиннозёрный — 1 стакан Вода или овощной бульон — 2 стакана Морковь — 1 средняя Болгарский перец — 1 шт Кабачок молодой — половинка (можно заменить цукини) Масло растительное — 2-3 ст. ложки Соль — по вкусу Паприка молотая — 0,5 ч. ложки Зелень свежая — небольшой пучок
Приготовление:
Морковь натираю на крупной тёрке. Перец режу небольшими кубиками. Кабачок тоже кубиками, если молодой — шкурку не снимаю.
На сковороде разогреваю масло. Выкладываю морковь, через минуту добавляю перец и кабачок. Обжариваю на среднем огне 3-4 минуты, помешивая. Овощи должны слегка размягчиться, но не потерять форму.
Высыпаю рис прямо к овощам. Перемешиваю, чтобы рис покрылся маслом. Жарю ещё минуту.
Заливаю горячей водой или бульоном. Солю, добавляю паприку. Довожу до кипения, убавляю огонь до минимума, накрываю крышкой.
Готовлю 15-18 минут, не открывая крышку. Когда вся жидкость впитается, снимаю с огня. Даю постоять под крышкой ещё 5 минут.
Перед подачей добавляю рубленую зелень, аккуратно перемешиваю вилкой.
Домашняя хитрость:
Если рис предварительно промыть до прозрачной воды и замочить на 15 минут, он получится ещё более рассыпчатым. Но можно и без этого — всё равно выходит отлично.
Подаю горячим. К этому рису хорошо идёт сметана или натуральный йогурт. Можно добавить немного томатной пасты в конце — получится совсем другой вкус.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍲
А вы готовите рис с овощами? Какие овощи добавляете чаще всего?
