ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И ФАРШЕМ #завтрак #запекание

Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 гр
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 50 гр
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 гр сливочного масла и растереть в пюре. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!