Семейные Идеи Дома

🐟 Запекаем рыбку с помидорами и сыром фета

Ингредиенты:

🔸Рыбное филе 300-500 гр.

🔸Черри 150 гр.

🔸Фета маленькая упаковка

🔸Чеснок 2-3 зубчика

🔸Тимьян

🔸Оливковое масло

🔸Соль по вкусу

Закуска из слоёного теста с сыром бри 🧀

Ингредиенты:

◾️Слоёное тесто бездрожжевое – 500 гр.

◾️Сыр бри – 1 шт.

◾️Томатный соус для пиццы – 3-4 ст.л.

◾️Твёрдый сыр – 100 гр.

◾️Кунжут – для украшения

💾Приготовление:

Слоёное тесто слегка раскатываем и вырезаем два круга.

В середину одного круга кладём сыр бри, а вокруг смазываем томатным соусом.

Посыпаем тёртым сыром и накрываем вторым кругом теста.

Разрезаем тесто на полоски примерно по 2 см. и закручиваем.

Затем смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 200 гр. около 20 мин.

✅Салат с курицей и фасолью

Всего 327 г.
КБЖУ на весь рецепт: 329 ккал /38 / 9 / 22

✅Ингредиенты:
🔸 филе куриное варёное 120 г
🔸 фасоль консервированная 40 г
🔸 листья салата 30 г
🔸 петрушка 15 г
🔸 сладкий перец 40 г
🔸 хлеб ц/з 20 г
🔸 сметана 10% 50 г
🔸 горчица в зернах 12 г

✅Приготовление:
Зелень промыть, просушить, нарезать.
Хлеб нарезать и подсушить на сковороде
Все остальные ингредиенты нарезать, смешать, заправить сметаной и горчицей.
По желанию можно добавить помидоры. (Фасоль можно заменить зеленой стручковой фасолью).

Свекольный рулет
🤗😋

Ингредиенты
Свёкла — 230 г;
Крабовые палочки — 300 г;
Мягкий плавленый сыр — 200 г;
Сметана — 60 г;
Яйца — 3 шт.;
Соль — примерно 0,8 ч. л. (часть в тесто, часть в начинку);
Чёрный молотый перец — по вкусу;
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
Мука — 100 г;
Укроп — небольшой пучок;
Чеснок — 2–3 зубчика;
Горчица в зёрнах — 2 ч. л.;
Растительное масло — для смазывания пергамента.
Как приготовить
1. Подготовьте свёклу. Отварите её до готовности (примерно час), затем полностью остудите и очистите. Нарежьте средними кусочками.

2. Сделайте тесто. Положите кусочки свёклы в блендер, добавьте желтки и сметану. Измельчите до однородной гладкой массы. Перелейте в миску, просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте. В другой миске отделите белки, добавьте щепотку соли и взбейте в устойчивую пышную пену. Теперь аккуратно вмешайте белки в свекольную массу лопаткой — движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

3. Выпеките корж. Застелите противень пергаментом, слегка смажьте его маслом. Выложите тесто и разровняйте слоем примерно 1 см (получится корж около 29×35 см). Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 12–15 минут. Готовый корж достаньте и вместе с пергаментом переверните на второй лист пергамента. Аккуратно снимите первый пергамент — шершавая сторона окажется сверху, а гладкая (более яркая) станет внешней стороной рулета. Сверните корж в рулет с помощью пергамента и оставьте полностью остыть.

4. Приготовьте начинку. В миску выложите плавленый сыр. Большую часть крабовых палочек (около 290 г) мелко нарежьте и добавьте к сыру. Также положите мелко нарезанный укроп, зёрна горчицы, пропущенный через пресс чеснок, немного соли и перца. Тщательно перемешайте до однородности. Около 10 палочек (примерно 8 шт.) оставьте целыми — они пойдут на украшение.

5. Соберите рулет. Равномерно распределите начинку по остывшему коржу. Вдоль одного из краёв выложите два ряда целых крабовых палочек — один прямо по краю, второй чуть отступив. С помощью пергамента плотно сверните рулет. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь — так бисквит хорошо пропитается.

6. Подавайте. Достаньте рулет из холодильника, снимите плёнку и нарежьте острым ножом на кусочки толщиной около 3 см.

ПП тако 🌮

На 100 грамм - 115 кКал Б/Ж/У - 10/5/7

Ингредиенты:
▫️ Говядина — 350 г (отварная или обжаренная без масла)
▫️ Тортилья пшеничная — 120 г
▫️ Листья салата — 60 г
▫️ Греческий йогурт — 250 г
▫️ Малосольные огурцы — 100 г
▫️ Укроп — 30 г
▫️ Помидоры — 60 г
▫️ Маринованный лук — 50 г
▫️ Соль и чёрный перец — по вкусу

#ппзакуски

Ингредиенты:
200мл молока
200мл кефира
600 г +/- муки
1 ст.л дрожжей
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
1 ст.л раст.масла
Начинка:
200г моцареллы
200г сыра тв.сортов
масло для жарки

Языки в сливках с грибами

⏰ 200 минут

🌡 100°С

📖Ингредиенты:

• Языки

• Шампиньоны

• Соль, перец - по вкусу

• Чеснок

• Сливки 33%

• Зелень - для подачи

🍺 Тесто для пиццы на пиве

🗒 Ингредиенты:

‣ мука – 550 г

‣ пиво светлое – 400 мл

‣ разрыхлитель – 1 ст.л

‣ соль – 0,75 ч.л

‣ масло растительное – 2 ст.л

‣ любая начинка – по вкусу

Тефтели в духовке

Ингредиенты:

• Фарш - 500 г

• Булгур - 125 г

• Морковь - 1 шт.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Соль, перец - по вкусу

Для заливки:

• Помидоры в собственном соку - 200 г

• Вода - 250 мл

• Мука - 2 ст.л.

• Сметана - 2 ст.л.

• Соль, перец - по вкусу

🍕 Сырные слоечки с ветчиной

Какой завтрак пробуждает аппетит лучше всего?

📝 Ингредиенты:

• Слоеное дрожжевое тесто

• Ветчина

• Сыр

• Помидор

• Творожный сыр

🔥 Приготовление:

1. Смешайте ветчину, сыр, помидоры и творожный сыр до однородной массы.

2. Раскатайте слоеное тесто и равномерно распределите начинку по всей поверхности.

3. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока слоечки не подрумянятся.

Наслаждайтесь хрустящей корочкой и нежной начинкой, которая сделает ваше утро по-настоящему вкусным!