Быстрые Блюда

ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ
💰 Итого: ~255 ₽
🛒 Ингредиенты:
Для теста:
• Мука пшеничная — 400 г — ~40 ₽
• Молоко — 250 г (250 мл) — ~23 ₽
• Яйцо — 1 шт. (~50 г) — ~12 ₽
• Сахар — 10 г — ~1 ₽
• Соль — 5 г — ~1 ₽
• Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)~5 ₽
• Масло растительное — 20 г~4 ₽
Для начинки:
• Сыр твердый или Брынза— 300 г — ~150 ₽
• Яйцо — 1 шт. (для связки, по желанию) — ~12 ₽
• Масло сливочное — 30 г — ~30 ₽
Для жарки:
• Масло растительное — 20 г ~4 ₽
• Масло сливочное — 20 г — ~20 ₽ Подача: Подавай горячими, разрезав на кусочки. Отлично сочетается со сметаной и зеленью.
💡 Совет: Разрыхлитель обязательно смешай с мукой, а не добавляй в жидкость — так тесто поднимется равномернее. Молоко должно быть тёплым, но не горячим, иначе яйцо может свернуться.
✨ Изюминка: Добавь в сырную начинку 1 ст. л. мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка) или щепотку молотого мускатного ореха — аромат станет ярче. А в тесто можно добавить 1 ч. л. мёда для лёгкой сладинки.

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Сyп-пюре oвoщнoй с гoвядинoй

Ингредиенты (нa кастpюлю 2 л.):

Говядина – 400 г
Сладкие перцы (лучшe взять разнoцветные: y меня жeлтый, oранжевый и кpасный) – 3 шт.
Пoмидoры – 3 шт.
Мoрĸoвь – 1 шт.
Репчaтый лук – 2 шт.
Картофeль – 3 шт.
Чеснок – половина головки
Зелень сельдерея – 60 г (пучок)
Коpиандp – около чайной ложки
Орегaно суxой – около чaйной лoжки
Имбирь сухой (или натeртый) – oкoлo чайнoй ложки
Чеpный молотый перец – около пoлoвины чaйной лoжки
Сoль
Оливкoвoе маcлo
Базилик для подaчи

Приготовление:

1. Перед началом приготовления cупа отварить говядину. Пepцы, помидоры, кapтофель, моpковь и лyк порезaть крупным кубиком и разлoжить нa большом прoтивне. Дольки чecнока очистить oт кожицы и тaĸже вылoжить на пpотивне.
2. Сельдеpей порезaть и pазлoжить по oвoщам. Bзбрызнyть овощи оливковым маслoм, пocoлить по вкусу, добaвить все спeции и тщатeльно перемешaть (мне yдобно руками). Приправленные овощи пoставить в духовой шкaф. Запeкать пpи тeмпeратурe 180 грaдуcов 40-45 минут. Вpемя от времени можно приоткрывaть дуxoвку для того, чтoбы выходил лишний пaр.
3. Готовые овощи пeрeложить в мискy или небoльшую ĸaстрюлю.
4. С помощью блендерa измельчить все oвoщи в однороднyю массу.
5. Получившeeся oвoщнoе пюре разбавить мясным бульоном, оставшимся от варки гoвядины (мнe xватилo литрa бyльонa). Разбавленнoе пюре еще раз взбить блендерoм дo полyчeния oднoрoднoй массы. Суп-пюре готов.
6. Пoдавать cуп-пюре с куcочками oтвареннoгo мясa и лиcтикaми бaзилиĸa. Приятнoгo аппeтита

Приятного аппетита!

🥟 Аппетитные мини-пирожки с курицей и картошкой

Как насчет горячих пирожков, которые растопят ваше сердце?

📝 Ингредиенты:

• Мука - 600 г.

• Сливочное масло (или маргарин) - 180 г.

• Кефир (тёплый) - 240 г.

• Соль - 1/2 ст.л.

Для начинки:

• Куриное филе - 400 г.

• Картофель - 3-4 шт.

• Лук - 1 шт.

• Соль, перец

🔥 Приготовление:

1. Начните с приготовления теста: сливочное масло растолките с мукой до состояния крошки, добавьте соль, затем влейте тёплый кефир и замесите тесто.

2. Дайте тесту постоять в холодильнике в пищевой пленке около 15 минут.

3. После этого разделите тесто на небольшие порции и скатайте в шарики.

4. Раскатайте каждый шарик, на середину выложите начинку из нарезанного куриного филе, картофеля и лука, приправленную солью и перцем.

5. Сформируйте пирожки, например, в виде треугольников или оставьте открытыми, как хинкали.

6. Смешайте яичный желток с 4 ст.л. молока и смажьте полученной смесью пирожки.

7. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пирожки получаются невероятно нежными и ароматными, идеальными для семейного ужина или дружеской встречи. Попробуйте и убедитесь сами!

🥔 Картофель с индейкой

Сочная индейка с румяным картофелем и сыром.

⏰ 40 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Филе индейки

🔹 Творожный сыр

🔹 Картофель

🔹 Приправа для картофеля

🔹 Сушёный чеснок

🔹 Смесь перцев

🔹 Орегано

🔹 Соль

Быстрые и очень мягкие творожные булочки на завтрак ☀️

📋 Ингредиенты:
Тесто:
Творог - 200 г
Сахар - 100 г
Растительное масло - 25 мл
Молоко - 100 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1,5 ч/л
Щепотка соли соли
Начинка:
Творог - 200 г
Сахар - 2 ст/о
Крахмал - 1 ст/л
Ванилин по вкусу

📋 Приготовление в видео

🍳 Мясо по-императорски

Нежнейшее мясо по-императорски в пряно-сладком соусе станет королем любого стола. Это блюдо невероятно вкусное, хоть готовится без лишнего жира и обладает потрясающим ароматом.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Свинина — 1 кг
• Луковица — 1 штука
• Соевый соус — 200 мл
• Растительное масло — 1-2 ст. ложек
• Мед — 1 ст. ложка
• Винный уксус — 1 ст. ложка
• Перец — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сухие травы — 1 щепотка

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.
1. Рецепт приготовления мяса по-императорски начинается с подготовки свинины. Хорошо вымыть и обсушить мясо. Нарезать небольшими порционными кусочками.
2.

3. Рецепт приготовления мяса по-императорски начинается с подготовки свинины. Хорошо вымыть и обсушить мясо. Нарезать небольшими порционными кусочками.
4.

5. Секрет этого блюда, конечно же, в маринаде. В глубокой миске необходимо смешать соевый соус, немного растительного масла, уксус и мед. Густой мед лучше немного растопить на паровой бане, так как маринад должен быть жидким и однородным. Все ингредиенты хорошенько перемешать и добавить сухих трав по вкусу.
6.

7. В миску с маринадом отправить мясо, предварительно посолив и поперчив его по вкусу. Оставить мясо минимум на 1 час в холодильнике. Можно мариновать его и всю ночь.
8.

9. Луковицу очистить и нарезать толстыми кольцами. Противень или форму для запекания застелить фольгой. Выложить дно луковыми кольцами.
10.

11. Сверху лука разместить мясо и хорошо укутать его в фольгу. Для выхода лишнего пара можно сделать небольшое отверстие сверху конверта. Отправить в духовку на 1-1,5 часа.
12.

13. Мясо по-императорски в домашних условиях можно подавать с любимым гарниром и свежими овощами. Это нежнейшее блюдо лучше подавать сразу после приготовления.

🥧 Заливной ПП пирог с красной рыбой и брокколи

📊 КБЖУ на 100 г: 108 / 9 / 3,7 / 9,4

Ингредиенты:
🥦 Брокколи — 300 г
🐟 Красная рыба — 300 г
🥛 Кефир — 300 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Рисовая мука — 90 г
🧁 Разрыхлитель — 5 г
⚪ Кунжут — по вкусу
🧂 Соль и перец — по вкусу

Какую начинку для пирога вы выберете?
❤️ — Красная рыба и брокколи
🔥 — Курица и грибы

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

Сытный салат на похудении

КБЖУ на 100 гр: 127/11.9/7.2/2.7

Ингредиенты:

- пекинская капуста 100 гр
- сыр лёгкий «вкус лета» 50 гр
- грудка, обжаренная без масла 130 гр
- яйцо варёное 150 гр
- горошек зелёный 100 гр
- сметана 10% 70 гр

🍩✨ ПОНЧИКИ-ШАРИКИ НА СГУЩЁНКЕ — МЯГКИЕ, ПЫШНЫЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ! 😍❤️

Маленькие, румяные, воздушные и такие аппетитные, что невозможно остановиться на одном! 🤤

Готовятся из самых простых продуктов, а исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть!

Идеальное угощение к чаю для всей семьи! ☕🍩

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

🛒 Ингредиенты:

🥛 Сгущённое молоко — 300 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Пшеничная мука — 370–400 г
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🫒 Растительное масло — для жарки
🍚 Сахарная пудра — для посыпки

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Готовим нежное тесто. 🥣

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сгущённое молоко и тщательно перемешайте венчиком до однородности.

2️⃣ Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте.

3️⃣ Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое и нежное тесто.

4️⃣ Важный момент! ✨

Не забивайте тесто лишней мукой! Оно должно оставаться мягким и слегка липнуть к рукам. Именно так пончики получатся нежными и воздушными.

5️⃣ Формируем шарики. 🍩

Разделите тесто на небольшие кусочки весом примерно 8–10 г.

6️⃣ Слегка смажьте руки растительным маслом и скатайте аккуратные круглые шарики.

7️⃣ Обжариваем пончики. 🔥

В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте достаточное количество растительного масла.

8️⃣ Опускайте пончики небольшими порциями в горячее масло и обжаривайте на умеренном огне, периодически переворачивая.

9️⃣ Готовьте до красивой равномерной золотистой корочки. Следите, чтобы пончики успели пропечься внутри.

🔟 Готовые шарики переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

1️⃣1️⃣ Дайте пончикам немного остыть и щедро посыпьте сахарной пудрой. 🍚✨

✨ ГОТОВО!

#кулинарныерецепты #рецептынакаждыйдень #горячиеблюда #выпечка #быстрыйужин