Уличная еда дома

Сочная шаурма

Ингредиенты:
куриное бедро
лаваш
огурец
капуста
помидор
сыр
соевый соус
Любимый соус

Приготовление:
Куриное бедро заливаем соевым соусом и далее обжариваем на небольшом количестве масла до полной готовности, при необходимости добавляем немного воды и тушим.
Для соуса все ингредиенты соединяемых и взбиваем погружным блендером.
Формируем шаверму так, как показано на видео и далее обжариваем с двух сторон.

❤️Понравился рецепт?

Поделитесь с другом!

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

🐟 Сочная и нежная рыбка в кляре

#горячее

Ингредиенты:

🔸Рыба (филе) 600гр.
🔸Мука для обваливания

Для кляра:

🔸Мука 250гр.
🔸Минеральная газированная вода (холодная) ~ 250 мл (ориентируйтесь по консистенции /густая сметана)
🔸Разрыхлитель 2 ч. л.
🔸Кукурузный крахмал 2 ст.л
🔸Соль и перец по вкусу

Приготовление:

🔸Для кляра к муке добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал, соль и специи.
🔸Перемешиваем и добавляем холодную минеральную воду, яйцо и все перемешиваем.
🔸Рыбу обваливаем с двух сторон в муке, а затем в кляре.
🔸Обжариваем рыбу с двух сторон, до золотистого цвета.
🔸Затем выкладываем готовую рыбу на решетку или сетку, чтоб не размякла

🍔 Мини-чизбургеры для дружной компании

Как насчет того, чтобы устроить вечер с великолепными мини-чизбургерами, которые порадуют каждого гостя?

📝 Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 1,2 кг

• Сыр чеддер — 400 г

• Красный лук — 2 шт.

• Маринованные огурцы — 1 банка

• Кетчуп — 70 г

• Сладкая горчица — по вкусу

• Чеснок — 3 зубчика

• Растительное масло, петрушка, соль, перец

• Для булочек бриошь: мука — 740 г

• Молоко — 390 г

• Яйца — 2 шт.

• Сливочное масло — 90 г

• Сахар — 84 г

• Сухие дрожжи — 18 г

• Соль — 12 г

🔥 Приготовление:

1. Замешиваем тесто, формируем слитные мини-булочки и выпекаем при 180 °C около 15–20 минут.

2. Фарш обжариваем с солью и перцем, заправляем кетчупом.

3. Цельный пласт булочек разрезаем пополам. Выкладываем фарш, сыр, огурцы и лук. Верх смазываем горчицей, накрываем и поливаем чесночным маслом.

4. Запекаем всё вместе 5–7 минут.

На 12 порций.

Приготовьте эти мини-чизбургеры для вечеринки, и они станут настоящим хитом сытного угощения!

БАНАНОВЫЙ СМУЗИ

— Полезный и сытный завтрак за минуту: много белка, клетчатки и энергии на утро.

~110 руб.

~7 мин

Овсянка — 2 ст. л.

Йогурт — 200 г

Банан — 1 шт

Творог — 2 ст. л.

Семена льна — 1 ч. л.

Банан нарежьте. Соедините все ингредиенты и взбейте блендером до однородной массы. Налейте в стакан, украсьте по вкусу.

Очень вкусный и нежный творожный пирог с персиками 🍑

Ингредиенты:

✨ Творог — 200 г
✨ Сахар — 80 г
✨ Сливочное масло — 100 г
✨ Яйца — 2 шт.
✨ Разрыхлитель — 10 г
✨ Мука — 200 г
✨ Персики — 4–5 шт.

Приготовление:
Творог, сахар, мягкое сливочное масло и яйца хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто. Выложить тесто в форму, сверху разложить нарезанные персики. Выпекать при 180°C до румяной корочки.

Получается очень нежный, ароматный и сочный пирог 🍑

Приятного чаепития ☕️

#рецепты #кчаю #пирог

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром
Сочные, нежные и невероятно вкусные! 🍄🧀

Ингредиенты (4 порции):
• Шампиньоны – 12 шт.
• Куриный фарш – 200 г
• Свежая зелень – по вкусу
• Сметана или греческий йогурт – 2 ст. л.
• Соль и специи – по вкусу
• Тёртый сыр – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

1️⃣ Шампиньоны промойте, обсушите и аккуратно удалите ножки.
2️⃣ Мелко нарежьте грибные ножки.
3️⃣ Обжарьте ножки на растительном масле.
4️⃣ Добавьте куриный фарш, обжаривайте до готовности, разбивая комочки.
5️⃣ Мелко нарежьте зелень и добавьте к начинке.
6️⃣ Вмешайте сметану, посолите и добавьте специи.
7️⃣ Хорошо перемешайте начинку.
8️⃣ Наполните шляпки шампиньонов начинкой, утрамбовывая ложкой.
9️⃣ Посыпьте сверху тёртым сыром.
🔟 Запекайте в духовке при 180°C около 25 минут до мягкости грибов и золотистой корочки сыра.

Приятного аппетита!

🍝 Хрустящие, запечённые куриные стрипсы

Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт
Яйца - 2 шт
Мука - 4 ст.л
Панировочные сухари - 100 гр
Соль, перец (по вкусу)

Приятного аппетита!

🍨 ПРОСТЫЕ ДЕСЕРТЫ

🧁 МИНИ-ТВОРОЖНИКИ В СИЛИКОНОВЫХ ФОРМОЧКАХ

Нежные внутри, с аппетитной румяной корочкой! 😍 Простой домашний десерт, который хочется готовить снова и снова.
Никакой лепки и жарки на сковороде! Просто смешиваем ингредиенты, раскладываем по формочкам — и всю остальную работу сделает духовка. ❤️

🧁 Количество: 6 штук

Ингредиенты:
• Творог 5–9% — 400 г
• Яйцо С1 — 1 шт.
• Сметана 15–20% — 60 г
• Сахар — 40 г
• Манная крупа — 30 г
• Ванильный сахар — 8 г (1 пакетик)
• Растительное масло — 5 мл (для смазывания формочек)

👩‍🍳 Готовим пошагово:

1. 🥣 Подготовим творожную основу.
Разогрейте духовку до 180 °C (режим «верх-низ»).
В миске соедините творог, яйцо, сметану, обычный и ванильный сахар. Хорошо разотрите вилкой. А если хотите особенно нежную и однородную текстуру — воспользуйтесь погружным блендером.

2. 🌾 Добавим манку.
Всыпьте манную крупу, тщательно перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы манка набухла.
Тем временем слегка смажьте растительным маслом 6 силиконовых формочек объёмом около 150 мл.

3. 🧁 Отправим в духовку.
Аккуратно распределите творожную массу по формочкам, заполняя каждую не больше чем на ¾.
Поставьте формочки на противень и выпекайте 25–30 минут при 180 °C, пока верхушки не станут аппетитно золотистыми, а серединка не схватится.

4. 🍽 Подаём к столу!
Оставьте творожники в формочках на 10 минут. Затем осторожно извлеките их — горячими они ещё очень нежные и могут ломаться.
Подавайте тёплыми или охлаждёнными. В любом варианте получается чудесный домашний десерт! 😋

❤️ Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и обязательно поделитесь с близкими!

Возможно, именно эти нежные творожники станут любимым десертом вашей семьи. 🥰

🗓 МЕНЮ 25 ОКТЯБРЯ

🥞 ЗАВТРАК — Творожные оладьи с яблоком

🛒 Ингредиенты:
• Творог — 400 г
• Яблоко — 1 шт. (150 г)
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 90 г
• Молоко — 50 мл
• Йогурт — 150 г
• Растительное масло — 15 мл

👩‍🍳 Приготовление:
Яблоко очистите и натрите. Смешайте с творогом, яйцами, молоком и мукой. Оставьте на 5 минут. Выкладывайте оладьи толщиной до 1 см на смазанную сковороду. Жарьте на небольшом огне 3 минуты с одной стороны и 3–4 минуты с другой под крышкой до готовности. Подавайте с йогуртом.
━━━━━━━━━━━━

🍗 ОБЕД — Курица с кускусом и морковью

🛒 Ингредиенты:
• Куриное филе — 450 г
• Кускус — 180 г
• Морковь — 200 г
• Лук — 100 г
• Растительное масло — 10 мл
• Соль — 1 г

👩‍🍳 Приготовление:
Лук обжарьте на масле 3 минуты. Добавьте нарезанную курицу и готовьте ещё 4 минуты.
Добавьте тёртую морковь, 150 мл воды и соль. Тушите под крышкой 15–18 минут до полной готовности курицы.
Кускус залейте 270 мл кипятка, накройте на 7–10 минут. Разрыхлите вилкой и подавайте с курицей.
━━━━━━━━━━━━

🥘 УЖИН — Котлеты с картофельно-капустным пюре

🛒 Ингредиенты:
• Фарш индейки — 500 г
• Картофель — 450 г
• Цветная капуста — 300 г
• Лук — 50 г, хлеб — 40 г
• Молоко — 180 мл
• Сливочное масло — 15 г
• Растительное масло — 10 мл
• Соль — 1 г

👩‍🍳 Приготовление:
Картофель варите 18–20 минут, через 8 минут добавьте цветную капусту. Разомните со 120 мл тёплого молока и сливочным маслом.
Хлеб размочите в оставшихся 60 мл молока. Смешайте с фаршем, тёртым луком и солью. Сформируйте котлеты.
Обжарьте на масле по 2 минуты с каждой стороны. Влейте 100 мл воды и тушите под крышкой 12–15 минут до полной готовности.
🍽 Подавайте с нежным пюре.

━━━━━━━━━━━━
❤️ Сохраняйте меню, чтобы завтра не думать, что приготовить!

🥙🥕 🌶️🥢 Морковь по-корейски

📝 Ингредиенты: (на 3 кг.)
Морковь — 3 кг.
Сахар — 150 гр.
Уксус 9% — 150 гр.
Растительное масло — 200 гр.
Соль — 1 ст.л. (с горкой)
Чёрный перец — 1 ч.л. (с горкой)
Чеснок — 3 головки
Кориандр и чили — по желанию

Приятного аппетита!