Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

Сочные, нежные и невероятно вкусные! 🍄🧀

Ингредиенты (4 порции):
• Шампиньоны – 12 шт.
• Куриный фарш – 200 г
• Свежая зелень – по вкусу
• Сметана или греческий йогурт – 2 ст. л.
• Соль и специи – по вкусу
• Тёртый сыр – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

1️⃣ Шампиньоны промойте, обсушите и аккуратно удалите ножки.
2️⃣ Мелко нарежьте грибные ножки.
3️⃣ Обжарьте ножки на растительном масле.
4️⃣ Добавьте куриный фарш, обжаривайте до готовности, разбивая комочки.
5️⃣ Мелко нарежьте зелень и добавьте к начинке.
6️⃣ Вмешайте сметану, посолите и добавьте специи.
7️⃣ Хорошо перемешайте начинку.
8️⃣ Наполните шляпки шампиньонов начинкой, утрамбовывая ложкой.
9️⃣ Посыпьте сверху тёртым сыром.
🔟 Запекайте в духовке при 180°C около 25 минут до мягкости грибов и золотистой корочки сыра.

Приятного аппетита!