Аппетитная Еда без Хлопот

Кокосовое печенье с сюрпризом 🥥

Как насчет угощения, которое будет не только вкусным, но и оригинальным? Это печенье с кокосовой начинкой точно удивит вас!

📝 Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г

• Кокосовая стружка — 60 г (в тесто) + 50 г (в начинку)

• Мука — 250 г

• Сода

• Молоко — 30 мл

• Яйцо — 1 шт

• Сахар — 80 г

• Соль

• Миндаль — 50 г

• Темный шоколад — 80 г

• Творожный сыр — 100 г

• Сгущенное молоко — 60 г

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем ингредиенты для начинки, скатываем шарики и убираем в морозильник.

2. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем яйцо и молоко, снова взбиваем.

3. Всыпаем муку, измельченные орехи и шоколад, перемешиваем и убираем тесто в холодильник на 20-30 минут.

4. Отщипываем кусочек теста, делаем углубление, кладем внутрь начинку и при желании обваливаем в кокосовой стружке.

5. Выпекаем при 180° около 15 минут.

6. После готовности можно подравнять края круглым кольцом.

Эти печенья идеально подойдут к чашке чая или кофе, а их нежный вкус с хрустящей корочкой создаст настоящую атмосферу домашнего уюта!

Паста со слабосолёным лососем в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 200 гр. слабосоленой форели (копчёной или сырая красная рыба)
• 250 гр. макарон
• 1 небольшая луковица
• 200 мл. сливок 23%
• сыр, лучше твёрдый для подачи
• чеснок по желанию

Очень нежный и полезный салат🥰

Ингредиенты:
• куриная грудка - 1 шт
• болгарский перец - 1 шт
• яйца - 3 шт
• листья салата
• лук - 1 шт
• грецкие орехи - 70 гр

Для заправки:
• сметана - 3 ст. л
• чеснок - 1-2 зубчика
• соль, паприка - по вкусу.

Рисoвые оладьи с гoрoшĸoм

ингредиенты:
100 грaмм вaреного риса
1 cтакан замoрoженнoгo горошĸа
70 г мyки
0,5 чайнoй лoжки разрыxлителя
1 яйцо
100 мл мoлoка
морскaя сoль и пeрeц по вкусу
2 cтoлoвые лoжки нaрезaнного лукa
мaсло для жарки
Приготовлeниe:
Смeшать венчиĸом в миске муку, пекарский пoрoшoк, яйца и мoлoкo до получeния oднoрoднoй мaccы, добавить соль и пeрeц.
Добавить pис, гоpох, нарезанный лук, перемешать ложкой. Рaзогреть маслo нa скoвoрoде и oбжаpить олaдьи в тeчeниe 2-3 минут c каждой стoрoны до румяной кoрoчки. Подавать c блaншировaнным горошком и лук.

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Творожные булочки с оливками, вялеными томатами, укропом и моцареллой.

Ингредиенты:
🔊Творог
🔊Яйцо 2 шт
🔊Мука 150 г
🔊Соль 1/2 ч/л
🔊Оливки 50 г
🔊Вяленые томаты 40 г
🔊Укроп 4-5 веточек
🔊Моцарелла 11-12 мини шариков
🔊Желток для смазывания
🔊Кунжут

🥧 Самый нежный манник

📝 Ингредиенты:
Манная крупа - 160 гр
Молоко - 240 мл
Сахар - 200 гр
Растительное масло - 50 гр
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель - 15 гр
Мука - 130 гр

👨‍🍳 Приготовление:
1. Смешиваем манку с молоком и сахаром и оставляем на 30 минут чтобы манка набухла
2. Добавляем растительное масло и яйца хорошо перемешиваем
3. Затем добавляем разрыхлитель и муку снова перемешиваем до однородности
4. Переливаем в форму и выпекаем при 180 градусах 45–50 минут.

#десерты

🥞 Кефирные оладьи — пышные и румяные

Секрет высоких оладьев — не мука, а густой кефир и правильная густота теста. Такие оладьи не оседают и остаются мягкими даже остывшими.

⏱ 25 минут · около 12 оладьев

Ингредиенты:

• Кефир 2,5–3,2% — 300 мл
• Мука — 220 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сода — ½ ч. л.
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Сметана или варенье — для подачи

Как готовить:

1️⃣ Кефир слегка подогрейте — до тёплого, но не горячего. Всыпьте соду и перемешайте. Через пару минут масса вспенится.

2️⃣ Взбейте яйцо с сахаром и солью, соедините с кефиром.

3️⃣ Всыпьте муку и перемешайте венчиком. Тесто должно быть густым, как очень жирная сметана: ложка держит форму, но тесто не стоит колом.

4️⃣ Дайте тесту постоять 10 минут. Оно немного загустеет — если стало слишком плотным, добавьте 1–2 ст. л. кефира.

5️⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на умеренно слабом огне. Выкладывайте тесто ложкой, оставляя промежутки.

6️⃣ Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны. Если оладьи румянятся быстрее, чем пропекается середина, убавьте огонь.

💡 Совет: не перемешивайте тесто после выдержки — пузырьки воздуха, которые успели образоваться, и дают пышность.

Сохраняйте на выходные! С оладьями что любите больше — сметану или варенье?

ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Фото-рецепт от Элины Майковой

*На днях приготовила очередную вкусняшку, постный, шоколадный торт, очень заинтересовал рецепт и ингредиенты крема, никогда такой не делала, он оказался невероятно вкусный и легкий в приготовлении! Делюсь с Вами рецептом, приятного аппетита!

Ингредиенты:
- 250 грамм муки;
- 150 грамм сахара;
- 40 грамм какао;
- соль, ванилин по вкусу;
- 10 грамм разрыхлителя;
- 200 грамм воды;
- 60 грамм растительного масла;
Для крема:
- 400 мл сок с мякотью;
- 4 ст.л манки.

Приготовление:
Для приготовления теста соединить сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Воду и растительное масло соединить и ввести в сухую смесь, размешать очень хорошо. Выложить в форму, здесь размер 20-24 см, выпекать в духовке при t=180°С 30-40 минут.

Приготовить крем.
Манку с соком довести до кипения, по необходимости добавить сахар, остудить холодный крем взбить. При желании добавить сахар по вкусу.

Корж разрезать, края подравнять, бисквит пропитать соком и смазать кремом. Обрезки можно использовать для крошки, добавив измельченные орехи.

Приятного чаепития!

Низкокалорийная запеканка с курицей и капустой

КБЖУ на 100 гр: 82/7.4/4.8/2.5

Ингредиенты:

- филе бедра курицы 600 гр
- капуста 500 гр
- морковь 60 гр
- репчатый лук 100 гр
- специи, соль

Ингредиенты для заливки:

- сметана 10% 100 гр
- яйцо
- вода 100 мл
- чеснок 2 зубчика
- лёгкий сыр 80 гр
- соль, мускатный орех по вкусу

Выпекать в духовке при 180 С 30-40 мин