Сезон на тарелке

😋Сосиски в тесте за 5 минут
⠀
Ингредиенты:
👇👇👇👇

🔸Сосиски
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Молоко - 100 гр
🔸Мука - 50 гр
🔸Соль - щепотка
🔸Сода - 0,5 ч.л

🔸Выпекаем 25 минут при 180 градусах.

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

1️⃣ Салат "Оливье" с перепелиным яйцом 🥚
Классика с куриным филе, овощами и майонезом.

Ингредиенты:
Курица — 300 г, картофель — 3 шт., морковь — 2 шт., солёные огурцы — 3 шт., горошек консервированный — 1 банка, перепелиные яйца — 6 шт., куриные яйца — 3 шт., майонез — 150 г, укроп, соль, перец.

Приготовление:
Отварите курицу, картофель, морковь и яйца. Нарежьте кубиками, смешайте с горошком и майонезом, приправьте солью и перцем. Выложите салат на тарелку, украсьте половинками перепелиных яиц и укропом.

2️⃣ Салат "Сельдь под шубой" с икрой 🐟
Слоёный салат с сельдью и чёрной икрой.

Ингредиенты:
Сельдь — 300 г, картофель — 3 шт., морковь — 2 шт., свёкла — 2 шт., лук — 1 шт., яйца — 3 шт., майонез — 200 г, чёрная икра — 50 г, зелень.

Приготовление:
Отварите овощи и яйца. Натрите овощи и яйца, нарежьте сельдь и лук. Сложите слоями: сельдь, лук, картофель с майонезом, морковь с майонезом, яйца с майонезом, свёкла с майонезом. Украсьте икрой и зеленью. Охладите 4–6 часов.

3️⃣ Салат "Мимоза" с копчёным лососем 🍣
Слоёный салат с лососем и рассыпчатым желтком.

Ингредиенты:
Копчёный лосось — 300 г, картофель — 3 шт., морковь — 2 шт., яйца — 5 шт., лук — 1 шт., майонез — 180 г, икра — 50 г, укроп.

Приготовление:
Отварите овощи и яйца. Белки и овощи натрите, желтки разомните, лосось нарежьте кубиками. Сложите слоями: белки с майонезом, лосось с луком, картофель с майонезом, морковь с майонезом, желтки. Украсьте икрой и укропом. Охладите 2–3 часа.
Приятного аппетита! 💛

🍗 Пряные и сочные куриные крылья

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔥 крылья куриные – 1 кг

🔥 кетчуп – 3 ст.л с горкой

🔥 горчица – 1 ч.л

🔥 чеснок сушёный, паприка копчёная и перец красный чили – по 1 ч.л

🔥 соль и чёрный перец – по вкусу

Осенний уют в каждом кусочке 🍂🎃 Нежный, ароматный и такой аппетитный тыквенный кекс — идеальный вариант к чаю или кофе ☕️
Сохраняй рецепт, чтобы обязательно приготовить! ❤️

👇Ингредиенты:
•Тыква - 300 г (вес уже натертой тыквы)
•Лимон - 1 шт
•Кефир - 250 мл
•Сахар - 100 г (в тесто) + 150 г (в сироп)
•Манная крупа - 270 г
•Разрыхлитель - 10 г (1 пачка)
•Вода - 120 мл
•Растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания формы)

Тыкву натереть на мелкой тёрке. Добавить кефир, сахар ( 100 гр), разрыхлитель, цедру целого лимона и манку. Не нужно ждать пока манка набухнет.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Тем временем готовим сироп.
Воду, сахар ( 150 гр) и сок целого лимона, кипятим и варим 3 минуты. Пирог достаём из духовки и ещё горячий, заливаем сиропом.
Поливаем любимой глазурью и посыпаем орешками.

КОПИЛКА РЕЦЕПТОВ

Рецепт шоколадного торта «Черный принц». Он получается очень нежным, влажным и насыщенным. 🎂🍫

Ингредиенты для коржей:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Сметана — 1 стакан
• Сгущенное молоко — 0,5 банки
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Мука — 1,5 стакана
• Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)

Ингредиенты для крема:

• Сметана (жирность от 20%) — 500 г
• Сахарная пудра — 150 г (или по вкусу)
• Ванильный сахар — 1 пакетик

Для глазури:

• Сметана — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 30 г

Пошаговое приготовление:

1. Замешиваем тесто: Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены. Добавьте сметану и сгущенное молоко, тщательно перемешайте. 🥣
2. Добавляем сухие ингредиенты: Всыпьте просеянную муку и какао, добавьте соду, гашенную уксусом. Замесите тесто консистенции густой сметаны.
3. Выпекаем: Разделите тесто на две равные части. Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке около 20–30 минут (проверяйте готовность зубочисткой). Дайте коржам полностью остыть. 🕒
4. Готовим крем: Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до загустения. Поставьте крем в холодильник на 15–20 минут. ❄️
5. Собираем торт: Разрежьте каждый остывший корж вдоль на две части (получится 4 слоя). Промажьте каждый слой обильно сметанным кремом. 🍰
6. Делаем глазурь: В сотейнике смешайте сметану, сахар и какао. Поставьте на медленный огонь, доведите до однородности, добавьте сливочное масло и снимите с огня. Дайте глазури немного остыть.
7. Финиш: Полейте торт глазурью и украсьте по желанию (орехами, шоколадной крошкой или ягодами). 🍓

Оставьте торт пропитаться в холодильнике минимум на 5–6 часов (а лучше на всю ночь). Приятного аппетита! ☕✨

🍗 Хрустящие куриные крокеты с картофелем и сыром

Как же приятно, когда на столе появляется что-то горячее и аппетитное! Эти крокеты добавят уюта в любой вечер.

📝 Ингредиенты:

• Готовая куриная грудка — 200–250 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Отварная морковь — 1 шт.

• Болгарский перец — 1 шт.

• Сыр — по вкусу.

• Готовый картофель — 3–4 шт.

• Зелень — по вкусу.

• Соль — по вкусу.

• Чёрный перец — по вкусу.

• Специи — по вкусу.

• Панировочные сухари — для панировки.

• Растительное масло — для жарки.

— Для кляра:

• Мука — по необходимости.

• Вода — по необходимости.

🔥 Приготовление:

1. Куриную грудку, отварную морковь, болгарский перец, картофель и зелень измельчите.

2. Добавьте яйцо, тёртый сыр, соль, чёрный перец и специи. Хорошо перемешайте массу.

3. Для кляра смешайте муку с водой до густой однородной консистенции.

4. Сформируйте из подготовленной массы небольшие крокеты.

5. Каждый крокет окуните в кляр, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях.

6. Обжаривайте на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

Создайте на своем столе атмосферу праздника с этими крокетами, которые порадуют хрустящей корочкой и нежной начинкой!

🌟 Курочка с картошечкой в сырно-сливочном соусе

🫑 Ингредиенты:
филе бедра куриное 700 гр. (можно грудку)
картофель 300-400 гр.
сливки 23% 200 гр.
сыр сколько хотите, у меня грамм 200 было
Специи (можно без них) - паприка 1 ч.л., куркума 1 ч.л., сушёные травы 1 ч.л.
соль/перец по вкусу

♻️ Приготовление:
🔅Картофель режем брусочками
🔅Перемешиваем картофель, курицу, сливки, все приправы
🔅Накрываем фольгой, запекаем при 180 гр. 50 мин. (за 10-15 мин. можно убрать фольгу)

Приятного аппетита!

Рецепты на каждый день

🥐 РЕЦЕПТ СИННАБОНОВ

Мягкие спиральки с корицей под нежным кремом из творожного сыра.

Ингредиенты:

✧ Мука - 800-900 г

✧ Молоко - 300 г

✧ Сливочное масло - 100 г

✧ Сахар - 100 г

✧ Яйцо - 2 шт.

✧ Дрожжи - 10 г

Для начинки:

✧ Сахар - 100 г

✧ Корица - 15 г

Крем:

✧ Творожный сыр - 150 г

✧ Сахар - 50 г

🔥 Сырный рулет в лаваше

Ты готов к настоящему кулинарному наслаждению?

📝 Ингредиенты:

• Фарш - 400 г

• Яйцо - 1 шт.

• Лаваш - 2 листа

• Сыр - 300 г

• Соль - по вкусу

• Чёрный перец - по вкусу

• Кунжут - по вкусу

⏰ 30-35 минут

🌡 180 °C

🔥 Приготовление:

1. Фарш смешать с яйцом, солью и перцем.

2. На лист лаваша выложить тёртый сыр, накрыть вторым листом и распределить сверху фарш.

3. Свернуть в плотный рулет, смазать яйцом и посыпать кунжутом.

4. Выпекать при 180 °C около 30-35 минут.

Готовый рулет порадует тебя аппетитной корочкой и тягучим мускусным сыром внутри! Пригласи друзей на дегустацию — они будут в восторге!

Глазированная курица

⏰ 10 минут

🌡 230 °C

📖 Ингредиенты:

• Куриная грудка 500 г

• Соль, перец

• Паприка

• Мука 2 ст. л

• Мед 2 ст. л

• Соевый соус 2 ст. л

• Кетчуп 4 ст. л

• Сметана

• Кунжут

• Чеснок