Нежные Блюда на Скорую Руку

💥Пирог с миндальным кремом

Ингредиенты:

▫️яйца – 2 шт.

▫️сливочное масло – 120 г.

▫️молоко – 150 мл.

▫️сахар – 100 г.

▫️мука – 210 г.

▫️разрыхлитель – 1 ч. л.

▫️соль

Крем:

▫️миндаль – 200 г.

▫️сахар – 100 г.

▫️сливочное масло – 100 г.

▫️яйца – 2 шт.

Приятного аппетита!

🌟 Курица с подливой

Ингредиенты:
Куриные бёдра без кожи 4шт.
Лук 1шт.
Сметана 15-20% 2ст.л
Соль, перец по вкусу
Сладкая парика 1ч.о
Вода 50мл.
Растительное масло 50мл.

♻️ Приготовление:
🔅Снимаем с курицы кожу и делаем надрезы.
🔅Солим, перчим, добавляем паприку, растительное масло, перемешиваем и даём постоять 15-20 минут.⠀
🔅Обжариваем на сильном огне, на растительном масле до красивой румяной корочки. Убираем обжаренную курицу в сторону и на этом же масле обжариваем лук до золотистого цвета.
🔅Добавляем сметану, воду, доводим до кипения и возвращаем курицу. Тут можно ещё чуток добавить соли и перца, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Подаём с гарниром и поливаем вкуснейшим соусом.

🥔🧀🍅🧅🍃 Сытная картофельная запеканка с курицей и грибами на обед

📝 Ингредиенты:
Картофель - 700 гр.
Молоко - 100 мл.
Майонез - 2 ст.л.
Куриная грудка - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Шампиньоны - по вкусу
Сметана - 1 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Соль, перец - по вкусу

Запекаем при 180°С 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Без жарки и возни! Вкуснее ужина еще не былo!!
Сегодня буду готовить вкусный ужин. Без жарки и изнурительной готовки! Его можно делать с капустой или картофелем, чередуя, а можно комбинировать.
Ингредиенты:
✅Капуста - 1/2 кочана
✅Морковь - 2 шт.
✅Панировочный сухари - 100 гр.
✅Яйца - 2 шт.
✅Фарш - 500 гр.
✅Растительное масло -1 ст.л.
✅Специи и соль по вкусу

Приготовление:
1. Берём половину кочана капусты и измельчаем его. Делайте это так, как вам больше нравится и удобно: можно нашинковать ножом, натереть на тёрке или использовать специальный нож для шинковки. Главное, чтобы кусочки не были слишком крупными.

2. Перекладываем измельчённую капусту в большую ёмкость — её получится довольно много. Теперь берём две средние моркови и натираем на крупной тёрке. Добавляем натёртую морковь к капусте. Разбиваем туда же два яйца, добавляем пол чайной ложки соли, немного куркумы, любимые специи для мяса и овощей, и немного чёрного молотого перца. Хорошенько всё перемешиваем ложкой до однородного состояния.

3. Теперь главный ингредиент — фарш. Можно взять любой, который вам нравится, у меня сегодня куриный. Я использую готовый, но, конечно, можно сделать фарш и самостоятельно. Отправляем его в ёмкость к овощам. Понадобятся ещё 100 грамм обычных панировочных сухарей — их тоже добавляем ко всем ингредиентам. Аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы овощи хорошо соединились с мясом и сухарями.

4. Всё самое трудное мы уже сделали! Это блюдо получится ароматным, сытным и очень вкусным. Берём противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка смазываем его растительным маслом, распределяя масло кисточкой по всей поверхности.

5. Теперь выкладываем овощи с фаршем порциями на противень и аккуратно разравниваем, чтобы получился ровный слой примерно одинаковой толщины. Немного уплотняем его ложкой и поправляем края. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Самое мучительное — ждать, пока всё приготовится. Пока можно подготовить сыр. Берём обычный твёрдый сыр, который вам нравится, и натираем на крупной тёрке — понадобится 100-150 грамм. Можно обойтись и без сыра, но с ним в разы вкуснее!

6. Через 30 минут достаём наше блюдо из духовки. Уже выглядит очень аппетитно! Теперь равномерно посыпаем верх натёртым сыром. Отправляем снова в духовку ещё на 15 минут, чтобы сыр хорошенько расплавился и подрумянился.

Сразу нарезайте порционно и зовите всех к столу. Это блюдо отлично и в горячем, и в холодном виде, так что его можно запросто взять с собой на природу или на работу. Нежные овощи в сочетании с мясом под сырной корочкой — это божественно вкусно, оторваться просто невозможно.
Приятного аппетита!

🍗 Быстрый сливочный супчик

Ингредиенты:

Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Шампиньоны - 250 гр
Копчёная курочка
Картофель - 4 шт
Вода
Плавленый сыр - 3 ст.л
Соль и специи
Укроп
Сухарики

Куриные рулеты с сыром

КБЖУ на 100 гр: 196.3/17.1/13.4/0.9

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука
Панировочные сухари
Соль/перец (по вкусу)

🍰 Быстрый шоколадный торт на сковороде

Когда хочется сладкого, а времени в обрез — это идеальное решение!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 260 гр.

• Сахар - 200 гр.

• Сода - 1 ч.л.

• Уксус - 0,5 ч.л.

• Разрыхлитель - 10 гр.

• Какао - 10 гр.

• Яйца - 2 шт.

• Масло растительное - 50 мл.

• Молоко - 130 мл.

• Кипяток - 100 мл.

• Грецкие орехи

Крем:

• Сметана - 630 гр.

• Сахар - 200 гр.

• Ваниль/ванильный сахар (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и сахар.

2. Добавьте яйца, молоко комнатной температуры и кипяток.

3. Гасите соду в уксусе и тоже добавьте в смесь.

4. Все тщательно взбейте до однородной массы.

5. Для крема просто смешайте сметану с сахаром.

6. Смазывайте каждый корж кремом, не забывая про бортики.

7. Украсьте торт измельченными грецкими орехами.

Время готовки всего 30 минут, а результат впечатляющий! Наслаждайтесь нежным шоколадным вкусом с хрустящими орехами, который станет отличным дополнением к чаю в кругу друзей.

🐟 Сочная рыба в кляре

Ингредиенты:

▫️Филе хека – 600 гр

▫️Мука (для обваливания)

На кляр:

▫️Мука – 250 гр

▫️Холодная минеральная газированная вода – 250 мл

▫️Разрыхлитель – 2 ч.л

▫️Кукурузный крахмал – 2 ст.л

▫️Соль и перец (по вкусу)

Приятного аппетита!

🥙 Настоящий соус для шавермы и шаурмы — густой, ароматный и пикантный!

Тот самый соус, который делает домашнюю шаурму невероятно вкусной! Нежная сливочная основа, ароматный чеснок и пряные специи отлично сочетаются с курицей, мясом и свежими овощами. 😍

⏱️ Время: 10 минут + 2–3 часа для настаивания 🔥 Сложность: легко 🍽️ Выход: около 500 г соуса

🛒 Ингредиенты:

🥣 Майонез — 250 г 🥛 Кефир — 200 г 🥄 Сметана — 3 ст. л. 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика 🍛 Карри — 1 ч. л. 🌿 Хмели-сунели — ½ ч. л. 🫑 Сладкая паприка — ½ ч. л.

👩🏻‍🍳 Приготовление:

1️⃣ В глубокой миске смешайте майонез, кефир и сметану до однородной консистенции.

2️⃣ Добавьте карри, хмели-сунели и сладкую паприку. Чеснок пропустите через пресс и тоже отправьте в миску.

3️⃣ Хорошо перемешайте соус, чтобы специи и чеснок равномерно распределились.

4️⃣ Накройте миску и уберите соус в холодильник на 2–3 часа. За это время специи раскроют аромат, а вкус станет насыщеннее.

💡 Совет: для густого соуса выбирайте кефир и сметану средней жирности. Если хотите более выраженный чесночный вкус, добавьте ещё один зубчик. Соус храните в закрытой ёмкости в холодильнике и используйте в течение 2–3 дней.

Подавайте к домашней шаурме, картофелю фри, курице или мясу на гриле. Получается очень вкусно! ❤️

Салат с сырокопчёной колбасой, кукурузой и сухариками
Простой, сытный и очень вкусный салат на каждый день! Готовится всего за несколько минут, а сочетание хрустящих сухариков, ароматной колбасы и маринованных огурчиков делает его особенно аппетитным. Такой салат отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Ингредиенты:
• сырокопчёная колбаса — 200 г;
• маринованные огурцы — 4 средних шт.;
• яйца, сваренные вкрутую — 5 шт.;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• сухарики — 100 г;
• майонез — по вкусу;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Колбасу нарежьте тонкой соломкой.
2. Маринованные огурцы также нарежьте соломкой.
3. Варёные яйца нарежьте небольшими полосками или соломкой.
4. В салатнике соедините колбасу, огурцы, яйца и кукурузу, предварительно слив с неё жидкость.
5. Добавьте сухарики, посолите и поперчите по вкусу.
6. Заправьте салат майонезом, аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу, чтобы сухарики сохранили свою хрустящую текстуру.
Совет:
Сухарики можно использовать как покупные, так и домашние. Если готовите их самостоятельно, добавьте любимые специи — так салат получится ещё ароматнее и вкуснее.
Приятного аппетита!