Нежные Блюда на Скорую Руку

･ﾟ✧ ✧ﾟ･

ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА КАК В KFC — СОЧНАЯ ВНУТРИ И С ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКОЙ СНАРУЖИ!

Любите хрустящую курочку из KFC? Тогда обязательно попробуйте приготовить её дома!

Нежное куриное филе в ароматном пряном кляре, невероятно хрустящая корочка и освежающий сметанный соус с маринованными огурчиками!

Получается настолько вкусно, что захочется готовить снова и снова!

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

Для курочки:

Куриное филе — 450 г
Растительное масло — для жарки

Для пряного кляра:

Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Вода — 200 г (примерно 200 мл)
Соль — 1 ч. л.
Копчёная паприка — 2 ч. л.
Чёрный перец — ½ ч. л.
Красный перец — ½ ч. л.

Для хрустящей панировки:

Мука — 200 г
Соль — ½ ч. л.

Для домашнего соуса:

Сметана — 150 г
Маринованные огурцы — 5 шт.
Зелёный лук — 1 пучок

Приготовление:

Подготавливаем курицу.

Куриное филе нарежьте длинными полосками примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.

Готовим ароматный кляр.

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте воду и слегка взбейте венчиком.

Всыпьте муку, соль, копчёную паприку, чёрный и красный перец.

Тщательно перемешайте до получения однородного кляра без комочков.

Готовим хрустящую панировку.

В отдельной миске смешайте 200 г муки и ½ ч. л. соли.

Панируем курочку.

Каждый кусочек куриного филе полностью окуните в пряный кляр.

Затем переложите в мучную смесь и тщательно обваляйте со всех сторон.

Слегка прижимайте муку к поверхности, чтобы образовались небольшие неровности. Именно они помогут получить аппетитную хрустящую корочку!

Суп с гречкой, сыром и грибами

Сегодня собираем идеи супов для домашних обедов. Первый — с шампиньонами, картофелем и плавленым сыром.

⏱ Около 1 часа.
🍽 На 5 порций.

Ингредиенты:
• Шампиньоны — 400 г
• Гречка — 80 г
• Картофель — 3–4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Плавленый сырок — 90–100 г
• Вода — 2 л
• Растительное масло — 2–3 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Как приготовить:
1⃣ Измельчите лук, натрите морковь, нарежьте грибы.
2⃣ На масле слегка обжарьте лук. Добавьте морковь и готовьте несколько минут до мягкости.
3⃣ Выложите грибы. Обжаривайте, помешивая, пока не испарится выделившаяся жидкость. Посолите и поперчите.
4⃣ В кипящую воду положите нарезанный картофель. Через 2–3 минуты добавьте промытую гречку.
5⃣ Варите 15 минут, затем переложите в кастрюлю грибы с овощами. Готовьте ещё пару минут.
6⃣ Добавьте натёртый плавленый сырок. Когда он растворится, положите лавровый лист и выключите огонь.
7⃣ Дайте супу немного постоять под крышкой, затем уберите лавровый лист.

#РецептыБезХлопот #ГрибнойСуп #Гречка

Вкуснейшая творожная запеканка 😍

Ингредиенты:

• творог - 180 гр

• яйцо - 1 шт

• сметана - 50 гр

• кукурузный крахмал - 15 гр

• сахар - по вкусу

• груша - 1 шт

• сода - щепотка

• соль - щепотка

• ванилин - по вкусу

Выпекаем при 180° 40 минут

1️⃣ Замороженные сырники 🧀
Нежные внутри и румяные снаружи.
Ингредиенты:
🥣 Творог — 500 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🌾 Мука — 4 ст. л.
🌿 Ваниль — 1 щепотка
Приготовление:
1️⃣ Смешать всё до плотной массы.
2️⃣ Сформовать 10 сырников.
3️⃣ Заморозить на доске, затем убрать в пакет.
4️⃣ Жарить замороженными 10–12 минут.

2️⃣ Овсяные маффины с ягодами 🫐
Мягкие, сладкие и удобные на всю неделю.
Ингредиенты:
🌾 Хлопья — 180 г
🍌 Бананы — 2 шт.
🥚 Яйца — 2 шт.
🥛 Молоко — 150 мл
🫐 Ягоды — 120 г
Приготовление:
1️⃣ Размять бананы, смешать с яйцами и молоком.
2️⃣ Добавить хлопья и ягоды.
3️⃣ Разложить в 8 формочек, печь 20 минут.
4️⃣ Остудить и заморозить.

3️⃣ Блинчики с курицей и сыром 🥞
Сытная начинка для быстрого завтрака.
Ингредиенты:
🥞 Блинчики — 8 шт.
🍗 Курица — 250 г
🧀 Сыр — 120 г
🥛 Йогурт — 2 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Курицу мелко нарезать и обжарить.
2️⃣ Смешать с сыром и йогуртом.
3️⃣ Свернуть 8 блинчиков конвертами.
4️⃣ Заморозить, утром обжарить или запечь.

4️⃣ Мини-киши с брокколи 🥦
Нежный омлет с сырной серединкой.
Ингредиенты:
🥚 Яйца — 5 шт.
🥛 Молоко — 100 мл
🥦 Брокколи — 200 г
🧀 Сыр — 120 г
Приготовление:
1️⃣ Брокколи мелко нарезать.
2️⃣ Яйца взбить с молоком.
3️⃣ Разлить в 8 формочек с брокколи и сыром.
4️⃣ Печь 20 минут, остудить и заморозить.

5️⃣ Завтраковые бутерброды 🥪
Разогрели — и сытный завтрак готов.
Ингредиенты:
🍞 Булочки — 4 шт.
🥚 Яйца — 4 шт.
🥩 Ветчина — 120 г
🧀 Сыр — 100 г
Приготовление:
1️⃣ Запечь омлет и разрезать на 4 квадрата.
2️⃣ Собрать булочки с омлетом, ветчиной и сыром.
3️⃣ Заморозить.
4️⃣ Разогревать 5–7 минут.

Приятного аппетита!

Самая нежная и вкусная запеканка, обязательно приготовьте
Ингредиенты:
Творог 700гр 5-9%
Яйца 3 шт (крупные)
Соль щепотка
Сахар 150 гр
Сметана 3 ст.л
Манка 3 ст.л либо кукурузный крахмал
Ванилин и ягоды по желанию
Все ингредиенты соединить, пробить блендером до однородной галкой массы. Выложить в форму и выпекать при т 180гр 50 минут
После выпекания настоятельно рекомендую дать остыть на час, запеканка вкуснее остывшая

💥Пирог с миндальным кремом

Ингредиенты:

▫️яйца – 2 шт.

▫️сливочное масло – 120 г.

▫️молоко – 150 мл.

▫️сахар – 100 г.

▫️мука – 210 г.

▫️разрыхлитель – 1 ч. л.

▫️соль

Крем:

▫️миндаль – 200 г.

▫️сахар – 100 г.

▫️сливочное масло – 100 г.

▫️яйца – 2 шт.

Приятного аппетита!

🌟 Курица с подливой

Ингредиенты:
Куриные бёдра без кожи 4шт.
Лук 1шт.
Сметана 15-20% 2ст.л
Соль, перец по вкусу
Сладкая парика 1ч.о
Вода 50мл.
Растительное масло 50мл.

♻️ Приготовление:
🔅Снимаем с курицы кожу и делаем надрезы.
🔅Солим, перчим, добавляем паприку, растительное масло, перемешиваем и даём постоять 15-20 минут.⠀
🔅Обжариваем на сильном огне, на растительном масле до красивой румяной корочки. Убираем обжаренную курицу в сторону и на этом же масле обжариваем лук до золотистого цвета.
🔅Добавляем сметану, воду, доводим до кипения и возвращаем курицу. Тут можно ещё чуток добавить соли и перца, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Подаём с гарниром и поливаем вкуснейшим соусом.

🥔🧀🍅🧅🍃 Сытная картофельная запеканка с курицей и грибами на обед

📝 Ингредиенты:
Картофель - 700 гр.
Молоко - 100 мл.
Майонез - 2 ст.л.
Куриная грудка - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Шампиньоны - по вкусу
Сметана - 1 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Соль, перец - по вкусу

Запекаем при 180°С 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Без жарки и возни! Вкуснее ужина еще не былo!!
Сегодня буду готовить вкусный ужин. Без жарки и изнурительной готовки! Его можно делать с капустой или картофелем, чередуя, а можно комбинировать.
Ингредиенты:
✅Капуста - 1/2 кочана
✅Морковь - 2 шт.
✅Панировочный сухари - 100 гр.
✅Яйца - 2 шт.
✅Фарш - 500 гр.
✅Растительное масло -1 ст.л.
✅Специи и соль по вкусу

Приготовление:
1. Берём половину кочана капусты и измельчаем его. Делайте это так, как вам больше нравится и удобно: можно нашинковать ножом, натереть на тёрке или использовать специальный нож для шинковки. Главное, чтобы кусочки не были слишком крупными.

2. Перекладываем измельчённую капусту в большую ёмкость — её получится довольно много. Теперь берём две средние моркови и натираем на крупной тёрке. Добавляем натёртую морковь к капусте. Разбиваем туда же два яйца, добавляем пол чайной ложки соли, немного куркумы, любимые специи для мяса и овощей, и немного чёрного молотого перца. Хорошенько всё перемешиваем ложкой до однородного состояния.

3. Теперь главный ингредиент — фарш. Можно взять любой, который вам нравится, у меня сегодня куриный. Я использую готовый, но, конечно, можно сделать фарш и самостоятельно. Отправляем его в ёмкость к овощам. Понадобятся ещё 100 грамм обычных панировочных сухарей — их тоже добавляем ко всем ингредиентам. Аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы овощи хорошо соединились с мясом и сухарями.

4. Всё самое трудное мы уже сделали! Это блюдо получится ароматным, сытным и очень вкусным. Берём противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка смазываем его растительным маслом, распределяя масло кисточкой по всей поверхности.

5. Теперь выкладываем овощи с фаршем порциями на противень и аккуратно разравниваем, чтобы получился ровный слой примерно одинаковой толщины. Немного уплотняем его ложкой и поправляем края. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Самое мучительное — ждать, пока всё приготовится. Пока можно подготовить сыр. Берём обычный твёрдый сыр, который вам нравится, и натираем на крупной тёрке — понадобится 100-150 грамм. Можно обойтись и без сыра, но с ним в разы вкуснее!

6. Через 30 минут достаём наше блюдо из духовки. Уже выглядит очень аппетитно! Теперь равномерно посыпаем верх натёртым сыром. Отправляем снова в духовку ещё на 15 минут, чтобы сыр хорошенько расплавился и подрумянился.

Сразу нарезайте порционно и зовите всех к столу. Это блюдо отлично и в горячем, и в холодном виде, так что его можно запросто взять с собой на природу или на работу. Нежные овощи в сочетании с мясом под сырной корочкой — это божественно вкусно, оторваться просто невозможно.
Приятного аппетита!

🍗 Быстрый сливочный супчик

Ингредиенты:

Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Шампиньоны - 250 гр
Копчёная курочка
Картофель - 4 шт
Вода
Плавленый сыр - 3 ст.л
Соль и специи
Укроп
Сухарики