🐟 Сочная рыба в кляре

Ингредиенты:

▫️Филе хека – 600 гр

▫️Мука (для обваливания)

На кляр:

▫️Мука – 250 гр

▫️Холодная минеральная газированная вода – 250 мл

▫️Разрыхлитель – 2 ч.л

▫️Кукурузный крахмал – 2 ст.л

▫️Соль и перец (по вкусу)

Приятного аппетита!