Сытные Блюда на Скорую Руку

Сало в рассоле

Ингредиенты:
Вода - 1 л
Соль - 150 гр
Душистый перец - 1 ч.л
Перец горошком - 1 ч.л
Лавровый лист - 4 шт
Сало - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика

АРОМАТНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКИ ПЕРЦЕВ

Ингредиенты:
Болгарские перцы
Куриное мясо (грудка и бедро)
Помидоры
Лук
Зелень укроп, петрушка
Сметана
Соль, специи по вкусу

Приготовление
Из помидоров лучше извлечь сердцевину, чтобы не было в итоге много жидкости. Соединить мелко нарезанную курицу, помидоры без сердцевины, репчатый лук, зелень, сметану, соль и специи по вкусу. Начинить половинки болгарских перцев и отправить в разогретую духовку на 30-40 минут при 200 С

Приятного аппетита!

Яичные рулеты с творожным сыром и красной рыбой 🍣

Когда простота и изысканность встречаются на праздничном столе, рождаются такие закуски!

📝 Ингредиенты:

• Яйцо — 4 шт.

• Картофельный крахмал — 20 г.

• Сметана — 40 г.

• Соль, перец — по вкусу

• Чеснок — 3 зубчика

• Творожный сыр — 250 г.

• Слабосоленая красная рыба — 200 г.

• Растительное масло — 1 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Вилкой взбейте яйца, крахмал, 20 г сметаны, соль и перец.

2. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Приготовьте из яичной массы два блинчика, обжаривая их с обеих сторон до румяности.

3. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте его с творожным сыром, 20 г сметаны, солью и перцем.

4. Нарежьте рыбу ломтиками.

5. Смажьте один блинчик половиной сыра. На край выложите часть рыбы и сверните. Так же приготовьте второй рулет.

Скорее всего, такие рулеты станут ярким акцентом вашего стола, удивляя всех своим вкусом и текстурой!

Куриные шашлычки с картофелем
⠀
⏰ 50 мин
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Куриное филе 500 г
▫ Болгарский перец 1–2 шт.
▫ Лимонный сок 1–2 ст. л.
▫ Растительное масло 2–3 ст. л.
▫ Любимые специи
▫ Кетчуп 2 ст. л.
▫ Майонез 2 ст. л.
▫ Картофель 4–6 шт.
▫ Соль
▫ Чёрный перец
▫ Приправа для картофеля.

Заливной пирог с курицей

Ингредиенты:

Филе курицы - 500 гр

Яйцо - 4 шт

Молоко - 300 мл

Помидор - 1 шт

Сыр твердый - 150 гр

Мука рисовая - 150 гр

Запеканка с индейкой — сытно, легко и с пользой 🍅🫑✨

На 100 грамм — 93 кКал Б/Ж/У — 15/2.7/2.4

Ингредиенты:
▫️ Филе индейки — 340 г
▫️ Творог 5% — 100 г
▫️ Яйца — 3 шт
▫️ Помидор — 190 г
▫️ Сладкий перец — 120 г
▫️ Сыр сулугуни — 40 г
▫️ Соль, перец — по вкусу
▫️ Свежая зелень — по желанию

🌴🔥ОТПУСК В СТАКАНЕ🔥: СМУЗИ С БАНАНОМ, ГРУШЕЙ И КИВИ 🥝🥤🤤

🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
• 🍌 Банан — 1 шт. (обязательно спелый — так слаще и мягче)
• 🍐 Груша — 1 крупная (берите мягкую и сладкую)
• 🥝 Киви — 2 шт.
• 💧 Жидкость — 150–200 мл (вода, апельсиновый сок, кокосовая вода или миндальное молоко — выбирайте под настроение)
• 🧊 Лёд — 3–4 кубика (по желанию, если любите ледяную прохладу)
• 🍯 Мёд — по вкусу (если груша не очень сладкая)

👩‍🍳 Как приготовить:
Очистите фрукты. У киви срежьте жёсткую часть у плодоножки.
Нарежьте всё крупными кусками — так блендеру проще справиться.
Сложите в чашу блендера.
Добавьте жидкость (начните с 150 мл) и лёд.
Взбивайте 30–60 секунд до однородной текстуры.
Разлейте по стаканам и сразу подавайте — так сохранится максимум витаминов! 🥤✨

Ставьте 👍 если было полезно

Мягкие шоколадные булочки

Автор. doughykitchen

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Тёплое молоко 1,5 стакана

🍅Сухие дрожжи 1 пакет

🍅Сливочное масло растопленное и остуженное 90 г

🍅Сахар 4 столовые ложки

🍅Соль половина чайной ложки

🍅Яйцо 1 шт.

🍅Мука 4–5 стаканов 500–600 г

Для верха:

🍅Шоколад для намазывания

🍅Яичный желток 1 шт.

🍅Сливки или молоко 1 чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

В миске смешать все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавлять муку, замешивая мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 45 минут для подъёма.

Подошедшее тесто разделить на шарики. Каждый шарик раскатать в прямоугольник и смазать шоколадом, оставив по одному пальцу пустого края с каждой стороны. Свернуть в рулет, соединяя концы посередине. Выложить рулеты на противень с небольшими промежутками, накрыть и оставить на 20 минут для расстойки.

Смешать яичный желток с молоком и смазать рулеты сверху. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке в режиме верх-низ около 30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

🍳 Персиковый пудинг

Персиковый пудинг получается очень сочным, ароматным и невероятно вкусным. А все благодаря наличию в нем спелых персиков! Блюдо подойдет для легкого завтрака и полдника. Готовится пудинг очень быстро!

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Персики — 6 штук
• Масло сливочное — 150 грамм
• Сахар — 200 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Ванильный сахар — 1 штука (пакет)
• Разрыхлитель — 1 штука (пакет)
• Мука пшеничная — 150 грамм

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Персики разделяем пополам, извлекаем косточки. Кладем персики в кастрюлю, добавляем 4 ст.л. воды и 50 грамм сахара. Тушим фрукты до мягкости.
2. Персики разделяем пополам, извлекаем косточки. Кладем персики в кастрюлю, добавляем 4 ст.л. воды и 50 грамм сахара. Тушим фрукты до мягкости.
3. Сливочное масло разминаем с сахаром, добавляем взбитые яйца, разрыхлитель, ванильный сахар и муку.
4. Застилаем противень фольгой, смазываем его сливочным маслом. Кладем половинки персиков, разрезом вниз.
5. На персики выкладываем тесто.
6. Выпекаем примерно 40 минут, температура 180 градусов.
7. Приятного аппетита!

САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ "НАПОЛЕОН" ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ ЗА 20 МИНУТ 🍰🍰🍰

✅Ингредиенты:
-слоёное тесто - 550 г
-сгущёнка - 150 г
-рикотта или сливки от 33% - 500 г

✅Приготовление:
Выпекать в разогретой до 220 градусах духовке 15 минут

Приятного аппетита ❤️