Запеканки без лишних затрат — рецепты и идеи

🥐🍓 Самые быстрые слойки в вашей жизни! 🍓🥐

📝 Ингредиенты:

🥮 Слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт
🧀 Творожный сыр
🍬 Сахарная пудра
🍓 Клубника
🥚 Яйцо (желток для смазывания)
🌰 Лепестки миндаля

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Тесто слегка раскатать и разрезать на квадраты.
2️⃣ Сложить по диагонали (треугольничком), смазать желтком и посыпать миндалём.
3️⃣ В аэрогриль на ⏱ 20 минут при 🌡 180°
4️⃣ Взбить сыр с сахарной пудрой, нарезать клубнику.
5️⃣ В готовых основах немного продавить серединку, начинить кремом и украсить клубникой. 🍓

💫 Идеально быстрый десерт к чаю!

Круассан с шоколадом

🥐 Слоёный, с тающим шоколадом внутри!

Домашние круассаны — это не так сложно, как кажется: готовое слоёное тесто режется на треугольники, в каждый кладётся кусочек шоколада, и заворачивается в классический рожок. Главное — тесто должно быть холодным, тогда слои получаются чёткими и хрустящими, а шоколад внутри остаётся мягким и тягучим. Подавать лучше тёплыми, пока шоколад не застыл — с чашкой крепкого кофе или какао. По вкусу выходят не хуже французских пекарен.

Ингредиенты:
* Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
* Шоколад тёмный — 100 г
* Яйцо — 1 шт.
* Мука для раскатки
* Сахарная пудра для подачи

Приготовление:
1. Тесто слегка раскатать в прямоугольник толщиной 3–4 мм, нарезать на длинные треугольники.
2. Шоколад разломать на кусочки, в основание каждого треугольника положить по 1–2 дольки.
3. Слегка надрезать основание ножом, свернуть трубочкой от широкого края к узкому, сформовать рожок.
4. Выложить круассаны на противень с пергаментом, слегка загнуть кончики внутрь.
5. Смазать взбитым яйцом, оставить на 15 минут для расстойки.
6. Выпекать при 200°C 18–22 минуты до золотистой корочки.

Готовые круассаны посыпать сахарной пудрой и подавать с кофе! ☕

🍳 Яичница с грибами в горшочках

Нежные яйца с грибами, беконом и сыром.

⏰ 20 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Масло оливковое

🔹 Яйца

🔹 Грибы

🔹 Бекон

🔹 Красный лук

🔹 Черри

🔹 Соль, перец

🔹 Сыр

Курица с ананасами

Ингредиенты:
Куриное филе 2шт.
Лук репчатый 1шт.
Ананас консервированный 8 колец
Сыр твёрдый 100-120гр.
Сметана 20% 2 стл.ложки
Сливочное масло 10гр.
Соль, чёрный перец
⠀
Приготовление:
Форму для запекания смазать небольшим кусочком сливочного масла. Распределить по форме нарезанный полукольцами репчатый лук. Куриное филе разрезать вдоль на 2 части и слегка отбить.
Выкладываем мясо на лук. Солим, перчим и смазываем двумя столовыми ложками сметаны.
Далее выкладываем кольца ананаса. После натираем сверху сыр. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35

❤️

Курица альфредо с лимоном и чесноком 🍋🧄

Ингредиенты

Для курицы:
1 куриная грудка, разрезанная вдоль пополам для равномерной толщины
Соль по вкусу
1 ч. л. молченого копченого паприки
1 ч. л. чесночного порошка
1/2 ч. л. молотого черного перца
1 ст. л. масла (для маринования)
2 ст. л. масла для жарки

Для соуса:

1 1/2 ст. л. универсальной муки
5 ст. л. сливочного масла
1 1/2 стакана несладких сливок для взбивания, комнатной температуры
Соль по вкусу
1/2 ч. л. черного перца
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. итальянских трав
1 ч. л. сушеного петрушки
3/4 стакана свеже натертого сыра пармезан
1 ст. л. цедры лимона
2 ч. л. лимонного сока

Для сборки:

9 унций феттучини
1 стакан воды от варки пасты

Способ приготовления:

Промокните курицу насухо и приправьте солью, перцем, чесночным порошком и молченой копченой паприкой. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой. Варите феттучини до состояния аль денте. Отложите 1 стакан воды от варки пасты, затем слейте воду.

В сковороде разогрейте масло, добавьте маринованную курицу и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны на средне-сильном огне, в зависимости от толщины.
Уберите курицу. В той же сковороде добавьте сливочное масло. Когда масло растает, добавьте универсальную муку. Постоянно взбивайте в течение 30-40 секунд, чтобы убрать сырой вкус (не дайте муке подрумяниться). Добавьте сливки для взбивания. Перемешайте и добавьте соль, чесночный порошок, черный перец, итальянские травы, сушеную петрушку.

Томите на слабом огне 3–4 минуты, помешивая, пока соус не станет слегка густым.
Убавьте огонь до минимума, затем добавьте сыр пармезан и перемешивайте, пока он не растает и не станет гладким.
Добавьте цедру лимона и лимонный сок. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество соли или лимона.

Добавьте сваренные феттучини в соус.
Добавляйте по 1/4 стакана по мере необходимости.
Аккуратно перемешайте, добавляя отложенную воду от варки пасты понемногу, пока соус не станет шелковистым и не красиво не обволочет пасту. Добавьте нарезанную курицу и снова перемешайте. Томите на слабом огне 1–2 минуты, чтобы все ингредиенты соединились. Украсьте дополнительным пармезаном, петрушкой или щепоткой черного перца.
По желанию: немного оливкового масла или сливочного масла сверху для дополнительного блеска

🥥 8 ОКТЯБРЯ | ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

🍫 ДОМАШНИЙ «БАУНТИ» — ТОЛЬКО НЕ БАТОНЧИК!

Нежная кокосово-творожная серединка под хрустящим слоем шоколада. И духовка даже не понадобится. 🤍

Нужно:

🥣 творог — 300 г
🥥 кокосовая стружка — 80 г
🍯 мёд или сахарная пудра — 2 ст. л.
🥛 густой йогурт — 2 ст. л.
🍫 шоколад — 150 г
🥄 растительное масло — 1 ч. л.

Готовим:

1. Творог смешиваем с кокосовой стружкой, мёдом и йогуртом.
2. Формируем небольшие батончики и убираем в морозилку на 30 минут.
3. Шоколад растапливаем с ложечкой масла.
4. Окунаем батончики в шоколад и охлаждаем до застывания.

📌 Шпаргалка: если творог влажный, сначала немного отожмите его — тогда батончики будут хорошо держать форму.

А один обязательно разрежьте пополам: белоснежная кокосовая серединка под шоколадом выглядит особенно аппетитно. 😍

👉 Кухонная шпаргалка

🍗 Сочные куриные крылья в сырной панировке

Как насчет хрустящей корочки и нежного мяса, которые подарят вам настоящее гастрономическое удовольствие?

📝 Ингредиенты:

• Куриные крылья - 1 кг.

• Сливочное масло - 50 гр.

• Горчица - 1 ч.л.

• Соль и чёрный перец (по вкусу)

• Паприка (по вкусу)

• Чеснок (сухой)

• Розмарин (свежий) - 1 веточка

• Панировочные сухари - 70 гр.

• Сыр - 120 гр.

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и смешайте его с горчицей, солью, перцем, паприкой и сухим чесноком.

3. Обмажьте куриные крылья полученной смесью, добавьте нарезанный розмарин.

4. Обваляйте крылья в панировочных сухарях, затем посыпьте тертым сыром.

5. Выложите на противень и выпекайте в разогретой духовке 25 минут до золотистой корочки.

Нежные и ароматные крылья в сырной панировке — отличный выбор для вечеринки или уютного ужина. Позвольте себе насладиться этим аппетитным блюдом!

Салат с нутом и томaтaми в маppоканском стиле

Ингредиенты
400 г oтварнoгo нутa
2 cтоловыe ложĸи кунжута
1 малeнький краcный пeрeц
пучок кинзы (рублeной)
10 листьев базилика
1 ст.л. кунжутноe масло / oливкoвoе маслo
2 лyковицы
1 ч.л. бaльзaмичеcкого укcуca
1 чайная ложкa семян кунжута (нeобязатeльно)
2 бoльшиx пoмидopа
1 моpковь (опционaльно)
coль пo вкyсy
Пpиготовление:
Hут пoместить в большую салатную миску.
Добaвить нарeзанный пepeц, ĸинзу, лук, пoмидoры, мoркoвь.
Смешaть метелкой ĸунжутноe мaсло (оливковое маслo) и бальзамичeский уксус. При неoбхoдимoсти дoбавить coль. Заправить caлaт.
Подaвaть с бaзилиĸом, семенaми кунжутa.

😋Курочка в соусе

Ингредиенты:
👇👇👇👇

🔸Филе куриного бедра - 8 шт

Для маринада:
🔸Соевый соус - 6 ст.л
🔸Томатная паста - 1 ст.л
🔸Сахар - 1,5 ч.л
🔸Копченая паприка - 0,5 ч.л
🔸Паприка - 1 ч.л
🔸Сухой чеснок - 0,5 ч.л
🔸Черный молотый перец - щепотка
🔸Растительное масло - 1,5 ст.л

🔸Запекаем при 180 гр. 50 минут

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

Рулетики из лаваша

КБЖУ на 100 гр: 156/12/6/12

Ингредиенты:

Шампиньоны - 150 гр.

Куриная грудка - 1 шт.

Репчатый или красный лук - 1 шт.

Зелень

Соль/перец (по вкусу)

Тонкий лаваш

Яйца - 2 шт.

Молоко - 150 мл.

Сыр - 70-100 гр.