Рыба для гостей — рецепты и идеи

🧁 Творожные кексы — просто, быстро и вкусно!

Нежные кексы с творогом, которые готовятся буквально в несколько простых шагов. Смешали ингредиенты, разлили по формочкам — и отправили в духовку! 😍

🔸 На 100 г — 120,38 ккал
🔸 Б/Ж/У — 15,09/3,64/6,55

Ингредиенты:
🥚 2 яйца
🥣 2 ст. л. овсяных отрубей
🧀 250 г обезжиренного творога
🍋 Цедра лимона
🍬 Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
Просто смешайте все ингредиенты до однородной массы. Если творог комочками — можно пробить блендером. Разлейте тесто по силиконовым формочкам и выпекайте 15 минут при 180°C.

Вот и всё! 🙌 Кексики поднимутся и получатся нежными и ароматными. Идеальный вариант, когда хочется домашней выпечки без сложной готовки! ❤️

🍗 МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В БЕКОНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Филе куриное — 3 шт.
💚 Творожный сыр — 120 г
💚 Сыр твёрдый — 70 г
💚 Помидор — 1 шт.
💚 Укроп — по вкусу
💚 Бекон — 250 г
💚 Соль, специи — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе отбейте до тонкого состояния.

На рабочую поверхность выложите полоски бекона внахлёст, формируя прямоугольник. Сверху выложите отбитое филе.

Посолите, поперчите и смажьте творожным сыром. Выложите нарезанный помидор, тёртый твёрдый сыр и рубленый укроп.

Скрутите всё в плотный рулет с помощью плёнки или пергамента, подгибая края.

Запекайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 35 минут до румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Сливовый пирог 🥧

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸 280 г муки

🔸 180 г сливочного масла

🔸 3 яйца

🔸 150 г сахара

🔸 180 г сметаны 15%

🔸 5 г разрыхлителя

🔸 1/4 ч.л ванилина

🔸 400 г слив

На посыпку:

🔸 1 ст.л сахара

🔸 1/2 ч.л корицы

Выпекайте при 180° 45 минут

Конвертик по-итальянски

⏰ 15 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Слоеное тесто
• Соус песто
• Бекон
• Сыр
• Синий лук
• Помидор
• Яйцо
• Кунжут

🥟 Хрустящие блинчики с мясом и сыром

Как насчет порции хрустящих блинчиков, которые рассыпаются во рту и дарят непередаваемый вкус?

📝 Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 800 г

• Лук — по вкусу

• Сливочное масло — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Черный перец — по вкусу

• Петрушка — по вкусу

• Сыр голландский — 200 г

• Тесто фило — по вкусу

• Сыр моцарелла — 200 г

• Яйцо — 1 шт.

• Панировочные сухари — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Обжарьте фарш с луком, добавив соль, перец и зелень по вкусу.

2. Выложите начинку и сыр в тесто фило, аккуратно свернув его.

3. Обмакните блинчики в яйцо, затем в панировочные сухари.

4. Обжарьте до золотистой хрустящей корочки.

Когда блинчики подрумянятся, их аромат наполнит ваш дом! Устраивайте уютный вечер с горячими закусками, которые тают во рту.

🍮 Суфле из хурмы с пузырьками

Нежное и воздушное, это суфле — идеальный десерт для осени!

📝 Ингредиенты:

• желатин – 15 г

• ряженка – 200-250 мл

• хурма – 1 крупная или 2 средних

• ванилин и корица – по вкусу

• мёд по желанию – 1-2 ч.л

На украшение:

• орехи или семена – 1 горсть

🔥 Приготовление:

1. Часть ряженки немного подогрейте. Хурму очистите (если есть косточки — уберите). Желатин залейте горячей водой (по инструкции), размешайте, добавьте 2-3 ст.л тёплой ряженки, дайте настояться и разбухнуть.

2. Остальную ряженку (доставайте из холодильника заранее, она должна быть комнатной температуры) пробейте блендером вместе с хурмой и, если необходимо, мёдом. Добавьте желатиновую часть и еще раз пробейте до образования пузырьков. Разлейте по выбранным ёмкостям и отправьте в холодильник на 1-2 часа. Подавайте с орехами или семенами.

Этот десерт не только порадует вас своей легкостью, но и подарит невероятный вкус хурмы с легким ароматом специй!

🍗 Сочная курочка в аэрогриле

Когда хочется домашний ужин, но желания готовить хватило только на то, чтобы открыть холодильник 😄 Смешиваем начинку, выкладываем на филе — дальше работает аэрогриль.

Ингредиенты на 2 порции:

· Куриное филе — 400 г
· Твёрдый сыр — 60 г
· Греческий йогурт 2% — 60 г
· Помидоры — 150 г
· Яичный желток — 1 шт (~17 г)
· Зелёный лук — 10 г
· Укроп — 5 г
· Соль, перец и паприка — по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте филе вдоль на пласты толщиной примерно 1,5–2 см. Посыпьте специями и немного посолите.
2. Натрите сыр, мелко нарежьте помидоры и зелень. Лишний сок от помидоров слейте.
3. Смешайте сыр, помидоры, зелень, йогурт и желток. Начинка должна получиться густой.
4. Выложите курицу в подходящую для аэрогриля форму одним слоем, сверху распределите начинку.
5. Готовьте при 170°C около 20 минут, до полной готовности курицы. Время зависит от толщины филе и модели аэрогриля.

~250–270 ккал на порцию.

Секреты:
• Помидоры очисти от семян и слей сок — иначе начинка будет жидкой
• Филе разрезай на пласты одинаковой толщины — пропекутся равномерно
• Проверь готовность: сок должен быть прозрачным

Вариации:
• С болгарским перцем в начинке
• С шпинатом вместо зелёного лука
• С индейкой вместо курицы

#пп #аэрогриль #курицасначинкой #правильноепитание #рецепты #ппужин

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Торт «Мишка на севере»

Ингредиенты:
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 80 гр
Желток - 3 шт
Соль - щепотка
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Орехи грецкие - 50 гр

Для безе:
Белок - 3 шт
Соль - щепотка
Сахар - 150 гр

Для крема:
Сливочное масло (82%) - 180 гр
Сгущенка - 300 гр
Ванилин

🍛 Чечевичный суп с грибами

📝 Ингредиенты:
Красная чечевица - 1 стакан
Вода/ бульон - 1,5-2 л
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Шампиньоны - 150 гр
Сливки (20-30%) - 100 мл
Карри - 1 ч. л
Сахар - 1 ст. л
Соль, перец (по вкусу)

Приятного аппетита!