Завтрак на любой вкус — рецепты и идеи

ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК — НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА!

Кто бы мог подумать, что из обычной тыквы можно приготовить такую вкуснятину!

Нежный, кремовый, с лёгким ароматом корицы. И даже те, кто не любит тыкву, могут не догадаться, из чего он приготовлен!

Ингредиенты на 6 порций:

Для основы:

Овсяные хлопья — 70 г

Банан — 70 г

Для начинки:

Тыквенное пюре — 250 г

Творог 5% — 300 г

Яйца — 2 шт.

Кукурузный крахмал — 20 г

Подсластитель — по вкусу

Ванилин и корица — по желанию

Готовим:

Измельчите овсяные хлопья, смешайте с размятым бананом.

Выложите массу в форму диаметром 16–18 см, сформируйте основу.

Запеките основу 10 минут при 180 °C.

Запечённую или отварную тыкву измельчите в пюре.

Соедините творог, тыкву, яйца, крахмал и подсластитель. Пробейте блендером до кремовой консистенции.

Вылейте начинку на основу и выпекайте при 160 °C около 45–55 минут. Серединка должна слегка подрагивать.

Остудите и уберите в холодильник минимум на 3 часа.

КБЖУ на 1 кусочек (примерно):

Калории — 175 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 7 г
Углеводы — 17 г

Получается настоящий осенний десерт — без добавленного сахара, с нежной текстурой и приятным тыквенным вкусом!

Сохраняйте рецепт! А вы любите выпечку с тыквой?

🍏 Творожная плетёнка с яблочной начинкой

📝 Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Творог - 350 гр
Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 400 гр
Сахарная пудра - (по желанию для посыпки)

Для начинки:
Яблоки - 5-6 шт
Сахар - 3 ст.л
Корица (по желанию)

🔥 Приготовление:
Выпекаем при 180-190 гр. 30 минут

Творожные ватрушки на завтрак

Ингредиенты:

Для теста:
Творог брикет (5%) - 360 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Желток (для смазывания)

Для начинки:
Творог мягкий - 125 гр
Яйцо - 0,5 шт
Сахар - 1 ст.л
Голубика или другие ягоды
Миндальные лепестки

Приятного аппетита.

и не забывайте поставить ❤️ за наши старания

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ В СМЕТАНЕ — ГОТОВИТСЯ ЗА 25 МИНУТ

Сочная печень в мягком сметанном соусе — обычный ужин, для которого не нужно пачкать гору посуды. Главный приём — нарезать печень небольшими кусочками: так она прожарится быстро и равномерно.

Ингредиенты:
— куриная печень — 500 г
— лук — 2 шт. (около 200 г)
— сметана — 150 г
— мука — 1 ст. л. (около 15 г)
— растительное масло — 1 ст. л.
— вода — 100 мл
— соль — ½ ч. л. или по вкусу
— чёрный перец — по желанию

Выход — 3–4 порции. Понадобится одна сковорода с крышкой, доска и нож.

За 3 минуты нарежьте лук полукольцами. Печень промойте, обсушите, удалите крупные жилки и разрежьте на кусочки примерно по 3 см. Если печень влажная, промокните её бумажным полотенцем: тогда она будет подрумяниваться, а не тушиться в жидкости.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте лук 4 минуты, помешивая: он должен стать мягким и прозрачным, но не темнеть. Сдвиньте лук к краям, выложите печень в один слой и готовьте 5 минут, перевернув кусочки в середине. Снаружи они должны посветлеть и слегка подрумяниться.

Посыпьте печень мукой, перемешайте и прогрейте 30 секунд — мука свяжет соус и не оставит сырого привкуса. Добавьте сметану, воду, соль и перец. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 6–7 минут на слабом огне. Соус станет гладким и немного загустеет. Разрежьте самый крупный кусочек: внутри печень должна быть полностью прожаренной, без сырого центра. Если соус получился слишком густым, добавьте 1–2 ст. л. воды.

Весь ужин готов примерно за 25 минут. Подавайте с гречкой, рисом или картофельным пюре. Остатки не оставляйте при комнатной температуре дольше 2 часов: уберите в закрытый контейнер в холодильник при 0…+4 °C и съешьте в течение 24 часов. Разогревайте на сковороде с ложкой воды до горячего состояния.

Осенний уют в каждом кусочке 🍂🎃 Нежный, ароматный и такой аппетитный тыквенный кекс — идеальный вариант к чаю или кофе ☕️
Сохраняй рецепт, чтобы обязательно приготовить! ❤️

👇Ингредиенты:
•Тыква - 300 г (вес уже натертой тыквы)
•Лимон - 1 шт
•Кефир - 250 мл
•Сахар - 100 г (в тесто) + 150 г (в сироп)
•Манная крупа - 270 г
•Разрыхлитель - 10 г (1 пачка)
•Вода - 120 мл
•Растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания формы)

Тыкву натереть на мелкой тёрке. Добавить кефир, сахар ( 100 гр), разрыхлитель, цедру целого лимона и манку. Не нужно ждать пока манка набухнет.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Тем временем готовим сироп.
Воду, сахар ( 150 гр) и сок целого лимона, кипятим и варим 3 минуты. Пирог достаём из духовки и ещё горячий, заливаем сиропом.
Поливаем любимой глазурью и посыпаем орешками.

КОПИЛКА РЕЦЕПТОВ

Закуска из кабачка 😋😋

Ингредиенты:
- кабачки - 2 шт
- сметана - 200 гр
- чеснок - 2 зубчика
- панировочные сухари - 100 гр
- твердый сыр - 100 гр
- соль, перец по вкусу

Запекать при 180 градусах до золотистой корочки.

🌯 Творожный рулет с маком

Утренний кофе и такой нежный рулетик — идеальное сочетание для хорошего начала дня!

📝 Ингредиенты:

• Тонкий лаваш — 100 гр.

• Творог 0% — 400 гр.

• Яйца — 2 шт.

• Мак — 30 гр.

• Сахарозаменитель — по вкусу.

• Ванилин — по вкусу.

• Сироп — для подачи.

🔥 Приготовление:

1. Творог объедините с яйцами, сахарозаменителем и ванилином.

2. Вмешайте мак и тщательно перемешайте начинку до получения однородной массы.

3. Разложите тонкий лаваш на чистой рабочей поверхности.

4. Равномерно распределите творожную начинку по лавашу, оставляя немного свободного места по краям.

5. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.

6. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом.

7. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до появления легкой румяной корочки.

8. Дайте рулету немного остыть, нарежьте порциями и подавайте с сиропом.

Этот рулет удивит своей легкостью и вкусом, а сочетание творога с маком создаст незабываемый десертный момент. Не упустите шанс порадовать себя и друзей такой вкуснятиной!

Сытный свекольный салат 😍

Ингредиенты:
• свёкла отварная/ запечённая - 2 шт
• солёные огурцы - 4-5 шт
• красная фасоль - 1 банка
• петрушка
• фиолетовый лук - 1 шт
• соль, перец - по вкусу

Для заправки:
• оливковое масло
• французская горчица
• розмарин/ прованские травы

Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят

Не покупайте золотые хлопья, их можно сделать самой✨

Простой и очень бюджетный способ сделать золотые, серебряные или бронзовые хлопья для декора.

Вот пошаговый рецепт съедобных золотых хлопьев для декора:

Ингредиенты:
✅ 1 часть желатина
✅ 4 части воды
✅ Кандурин любого оттенка (по желанию)
✅ Пищевой краситель (при необходимости)

Приготовление:
1. Залей желатин водой (1:4) и оставь для набухания.
2. Набухший желатин распусти удобным способом (не доводи до кипения!).
3. Добавь кандурин нужного оттенка. Для насыщенного цвета добавь немного пищевого красителя.
4. Хорошо перемешай.
5. Вылей массу на силиконовый коврик, распределяя очень тонким слоем.
6. Оставь высыхать на 2–5 часов (время зависит от толщины слоя и условий).
7. После полного высыхания измельчи хлопья в блендере или вручную до нужного размера.

Хранение:
Держи хлопья в сухом, плотно закрытом контейнере.

Применение:
Используй для декора десертов вместо покупных золотых, серебряных или бронзовых хлопьев.

Совет:
Вместо воды можно использовать сок — хлопья получатся с дополнительным вкусом и цветом!

Автор dekker_tort

Запечённые куриные бедра 30 минут 180 °C

Ингредиенты:
- Куриные бедра
- Соевый соус
- Чеснок
- Паприка
- Соль, перец