Супы для любимых — рецепты и идеи

🤩 Лагман с курицей

📝 Ингредиенты:
Куриное филе/бедро без кости - 700 гр
Лагманная лапша/толстая лапша - 400 гр
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Лук - 2 шт
Помидоры - 2-3 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Растительное масло – 3 ст.л
Вода/бульон - 1-1,2 л
Соль
Чёрный перец
Паприка - 1 ч.л
Зира - 1/2 ч.л
Свежая зелень

🌹 РОЗЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО СЪЕСТЬ! И ОНИ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ!

🍎 Тонкие яблочные лепестки, хрустящее тесто и нежная солёная карамель.

Такую красоту жалко есть… Но только первые пять секунд! 😍

🛒 Ингредиенты на 6 розочек:

🍎 Красные яблоки — 2 шт.
🥐 Слоёное бездрожжевое тесто — 250 г
🍯 Абрикосовый джем — 3 ст. л.
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
✨ Корица — ½ ч. л.

Для солёной карамели:

🥄 Сахар — 100 г
🥛 Сливки 33% — 80 мл
🧈 Сливочное масло — 30 г
🧂 Щепотка соли

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем очень тонкими полукружьями.

2️⃣ Заливаем горячей водой с лимонным соком на 3–5 минут, чтобы ломтики стали гибкими. Обсушиваем.

3️⃣ Тесто раскатываем и нарезаем полосками шириной около 5 см.

4️⃣ Смазываем полоски джемом, выкладываем яблочные ломтики внахлёст, чтобы красная кожура выступала за край.

5️⃣ Нижнюю часть теста подворачиваем и аккуратно сворачиваем рулетиком.

6️⃣ Ставим розочки в форму для маффинов и выпекаем при 180 °C около 35–40 минут, до готовности теста.

7️⃣ Для карамели растапливаем сахар до янтарного цвета. Осторожно вливаем горячие сливки, добавляем масло и соль. Перемешиваем до однородности.

8️⃣ Поливаем готовые розочки карамелью.

💡 Шпаргалка: выбирайте яблоки с ярко-красной кожурой и не очищайте их. Именно красные края создают эффект настоящих лепестков!

☕️ Подавайте слегка тёплыми с чашечкой чая.

❤️ А вы бы подарили такой съедобный букет?

📲 Отправьте рецепт подруге — пусть тоже удивит домашних!

Торт «Птичье молоко» – волшебное лакомство! 🍰

Как приятно побаловать себя сладким десертом к вечернему чаю!

📝 Ингредиенты:

• Молоко - 130 мл

• Желатин - 27 г

• Сливки 33% - 250 г

• Сахарная пудра - 120 г

• Сметана жирная - 220 г

Глазурь:

• Вода - 40 мл

• Желатин - 9 г

• Сахар - 2 ст. л.

• Какао - 1 ст. л.

• Молоко - 90 мл

🔥 Приготовление:

1. Замочите желатин в 130 мл молока и оставьте на 10-15 минут.

2. Взбейте сливки до пиков, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до однородной массы.

3. В отдельной миске смешайте сметану и растворенный желатин, затем аккуратно соедините с взбитыми сливками.

4. Переложите получившуюся массу в форму и охладите в холодильнике на 1 час.

5. Для глазури смешайте воду, желатин, сахар, какао и молоко, доведите до кипения и охладите.

6. Полейте торт глазурью и снова поставьте в холодильник.

7. Дайте настояться еще 2 часа.

Сладкое наслаждение, которое подарит вам радость и уют! Приготовьте этот торт для особого случая или просто так, чтобы порадовать себя!

🥧 Пирог 5 стаканов

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Манка - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Ягоды замороженные - 100 гр
Масло сливочное растопленное - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - щепотка
Яйца - 2 шт

🥘 Мясо по-деревенски

🗒 Ингредиенты:
‣ говядина – 1 кг
‣ вода – 100 мл
‣ лук – 3 шт
‣ сливочное масло – 100 г
‣ соль – 1 ст.л
‣ сахар – 1 ч.л
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ чёрный перец – 1 ч.л
‣ кориандр – 1 ч.л
‣ уксус – 1 ст.л

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С БЕКОНОМ ✨

✅ простой рецепт
✅ быстро готовится
✅ вкусно как в горячем, так и в холодном виде

📝Ингредиенты на 15 штук:
• 0,5 упаковки слоёного теста
• кетчуп
• 50 г жёлтого сыра
• 150 г копчёного бекона (в ломтиках)
• 1 яичный желток
• чёрный тмин или кунжут

🍎 Бесподобные булочки с яблоком 🍯
Мягкие, ароматные и такие домашние 💛
Пока они пекутся — кухня наполняется запахом яблок, корицы и тепла 🍂

🥣 Для теста:
🥛 Молоко тёплое — 250 мл
🍬 Сахар — 3 ст.л.
🧂 Соль — 1 ч.л.
🌼 Ванилин
🍞 Дрожжи сухие — 7 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧈 Сливочное масло (растопленное) — 60 г
🌾 Мука — 450–480 г

👩‍🍳 Приготовление теста:
1️⃣ Смешать молоко, сахар, соль, ванилин и дрожжи.
2️⃣ Добавить яйцо и масло, перемешать.
3️⃣ Ввести муку, замесить мягкое тесто и оставить на 2 часа в тепле 🌤️
4️⃣ Готовое тесто разделить на 13 шариков, оставить на 20 минут отдохнуть.

🍏 Начинка:
🍎 Яблоки — 6–8 шт. (очистить и нарезать кубиками)
🧈 Масло сливочное — 30 г
🍬 Сахар — 3–4 ст.л.
🌿 Корица — 1/2 ч.л.
🍊 Цедра апельсина
🌽 Крахмал кукурузный — 1 ст.л. (развести в 2–3 ст.л. воды)

#рецепты

Пирог с мясом и сыром ❤️

Как же ароматно пахнет! Этот пирог — идеальное сочетание нежного теста и сытной начинки.

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Теплое молоко - 400 мл

• Дрожжи сухие - 10 г

• Соль - 1 ч.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Яйцо - 1 шт

• Подсолнечное масло - 100 мл

• Мука - 600 г

Для начинки:

• Фарш - 200 г

• Лук - 1 шт

• Соль и специи по вкусу

• Помидор - 2 шт

• Сыр - 100 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте теплое молоко с дрожжами, солью и сахаром.

2. Добавьте яйцо и подсолнечное масло, перемешайте.

3. Постепенно вводите муку, замешивая тесто до однородной консистенции.

4. Дайте тесту подняться в теплом месте около 1 часа.

5. В это время подготовьте начинку: обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте фарш, специи и готовьте до готовности.

6. Нарежьте помидоры и сыр.

7. Раскатайте тесто, выложите половину в форму, добавьте начинку, затем помидоры и сыр.

8. Накройте второй половиной теста, сделайте надрезы для выхода пара.

9. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 50 минут.

Этот пирог станет отличным угощением на праздничный стол или уютный вечер с семьей. Подавайте его горячим и наслаждайтесь каждым кусочком!

Нежные котлеты с кабачком

📝 Ингредиенты:

• Фарш 500 г
• Кабачок тёртый 1 шт (средний)
• Яйцо 1 шт
• Лук 1 шт
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Специи по желанию

⏱ — 25 минут
🔥 — 190 ℃

Превосходный медовик🥰

Ингредиенты:
Для коржа:
• сливочное масло - 200 гр
• мёд - 200 гр
• сода - 1,5 ч. л
• яйца - 4 шт
• мука - 280 гр

Выпекаем при 180° 10 минут

Для крема :
• сливки (33%) - 400 гр
• сметана (25-30%) - 500 гр
• сахарная пудра - 100 гр
• орехи, вареная сгущенка - по желанию.