Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79920270411011

Вкусная перемена — быстрые ужины

Идеи для ужина: домашние блюда и рецепты для всей семьи. Находите вдохновение для своей кухни.

Каналов в рубрике
25 467
Место этого канала
№ 21 819
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Печенье «Персики» — нежное, ароматное и очень красивое — видео, канал «Вкусная перемена — быстрые ужины» ▶ видео
Печенье «Персики» — нежное, ароматное и очень красивое 🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 100 г маргарина
- 50 г сметаны
- 1 ч.л разрыхлителя
- 400 г муки
- 1/2 ч.л соли

Для начинки:
- 200 г вареной сгущенки
- 50 г персикового джема

- яблочный сок
- красный краситель
- жёлтый краситель
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Салат «Пенек» — видео, канал «Вкусная перемена — быстрые ужины» ▶ видео
🥙🍄‍🟫 Салат «Пенек»

📝 Ингредиенты:
Отварная картофель - 3 шт.
Отварная морковь - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
Маринованные грибы - 1 банка
Ветчина - 200 гр.
Маринованный лук - 1 шт.
Майонез

📝 Ингредиенты для маринования лука:
Соль, сахар - по 1 ч.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Кипяток - 150 мл.
⠀
📝 Ингредиенты для блинов:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 300 мл.
Соль - щепотка
Мука - 100-150 гр.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Приятного аппетита!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Гренки с паштетом из авокадо и творогом — видео, канал «Вкусная перемена — быстрые ужины» ▶ видео
Гренки с паштетом из авокадо и творогом 🥑🍞

🔸 На 100 грамм — 145 кКал 🔸 Б/Ж/У — 10/9/4

Ингредиенты:
▫️ Авокадо — 1 шт. (средний, ~150 г)
▫️ Яйца — 2 шт.
▫️ Творог зернистый — 200 г
▫️ Соль, перец — по вкусу

#рецепты

ХУДЕЕМ ВКУСНО
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Фаршированные кальмары с сыром сулугуни — видео, канал «Вкусная перемена — быстрые ужины» ▶ видео
🐙 Фаршированные кальмары с сыром сулугуни

Кто сказал, что кальмары — это только для ресторанов? Давайте вместе создадим кулинарный шедевр на своей кухне!

📝 Ингредиенты:

• Кальмар - 2-3 тушки

• Рис - 1 стакан

• Вода - 2 стакана

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Чеснок - 2 зубчика

• Сыр сулугуни - 100 г

• Сливочное масло - для жарки

• Соль - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Рис отварите до полуготовности.

2. Лук, морковь и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости.

3. Смешайте рис с овощной зажаркой и натертым сыром сулугуни. Начините подготовленные тушки кальмаров полученной смесью.

4. Выложите фаршированные тушки в форму для запекания.

5. Запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.

Идеальное сочетание морепродуктов и ароматных овощей с сыром сулугуни создаст настоящую гастрономическую симфонию! Пригласите друзей на ужин и насладитесь этим вкусом в кругу близких.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Пирожное, которое тает во рту — видео, канал «Вкусная перемена — быстрые ужины» ▶ видео
Пирожное, которое тает во рту

Ингредиенты:
▫️сахар - 120 гр
▫️сливочное масло - 200 гр
▫️яйцо - 1 шт
▫️мука - 200 гр
▫️разрыхлитель - 5 гр
▫️кукурузный крахмал - 70 гр

Для начинки:
▫️вареная сгущенка - 1/2 банки
▫️сметана - 1 ст. л
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Равиоли — это не просто паста с начинкой, это целая философия итальянской кухни, искусство, которое доступно каждому в домашних условиях. Эти аппетитные конвертики с самыми разнообразными начинками покорили весь мир своей универсальностью, нежным вкусом и безграничным пространством для кулинарных экспериментов.

Искусство приготовления теста: основа основ
Классическое тесто для равиоли требует всего трех основных ингредиентов: муки, яиц и оливкового масла. Идеальное соотношение: на 100 грамм муки берется 1 яйцо и возможно добавление от 1/3 до 1 целого желтка, плюс немного оливкового масла и соли. Воду в тесто для пасты не добавляют — именно это обеспечивает ему нужную эластичность и красивый желтый цвет.
Процесс замеса теста можно осуществлять двумя способами: с помощью кухонного комбайна (тогда весь процесс займет около 20 секунд) или вручную (что потребует не менее 10 минут интенсивного вымешивания). После замеса тесто обязательно должно "отдохнуть" под перевернутой миской или пищевой пленкой от 30 минут до 1 часа — это необходимо для "расслабления" клейковины.

Советы от профессионалов:

Для насыщенного желтого цвета теста можно добавить немного куркумы или морковного сока, особенно если желтки яиц не очень яркие.
Раскатывать тесто нужно до толщины примерно 2 мм — оно должно быть тонким, но не прозрачным.
Готовые пласты теста следует держать под чуть влажным полотенцем, чтобы они не подсыхали.
Для цветного теста можно добавить сок свеклы, моркови, шпината или другие натуральные красители.
Начинки для равиоли: поле для творчества
Классические варианты начинок включают в себя:

Равиоли с сыром ("три сыра" или "четыре сыра")
Со шпинатом (обычно с добавлением рикотты)
С рагу болоньезе
С тыквой
Сезонные варианты (с молодой зеленью весной или с каштанами осенью)
Важное правило: начинка для равиоли почти всегда должна быть уже полностью готовой. Овощи — сварены, мясо (фарш) — обжарено или потушено, рыба — приготовлена на пару, креветки и зелень — припущены в вине или масле. Поскольку начинки в равиоли кладут меньше, чем в пельмени или вареники, ее вкус должен быть достаточно ярким, поэтому не забывайте про специи: мускатный орех, душистый перец, паприка, свежемолотый черный и белый перец.

Экспериментальные сочетания, которые стоит попробовать:

Грибы + печеный чеснок + маскарпоне
Сладкий картофель + голубой сыр
Томленый красный лук + мускатный орех
Жареная курица + базилик
Шпинат + целый желток перепелиного яйца
Свекольная ботва + кедровые орехи
Креветки + жареный чеснок
Фарш из кальмара + зеленый лук + чеснок
Лосось + пармезан

10 рецептов равиоли на любой вкус👇смотри комментарии

#равиоли
#кругосветка
#итальянская_кухня
#учимся_делать_правильно
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Грудка под шубкой — видео, канал «Вкусная перемена — быстрые ужины» ▶ видео
Грудка под шубкой🔥

На ужин, который порадует всех, стоит попробовать это блюдо!

📝 Ингредиенты:

• Куриная грудка

• Картофель 5 шт

• Яйца 5 шт

• Огурчики маринованные 4-5 шт

• Сыр 120 гр

• Сметана 2 ст. л.

• Соль

🔥 Приготовление:

1. Отбейте куриную грудку и выложите на противень.

2. Отварите картошку и яйца, затем натрите их на терке.

3. Мелко нарежьте огурчики и добавьте их в миску.

4. Смешайте все ингредиенты, добавив тертый сыр, сметану и соль.

5. Смажьте грудку горчицей и выложите картофельную шубку толстым слоем — это будет шикарный гарнир.

6. Отправьте в духовку на 180 градусов на 30 минут.

Теперь ваша сочная и ароматная курочка готова!

Убедитесь, что попробуете этот рецепт на следующем семейном ужине — он станет настоящим хитом!
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Блинчики на томатном соке — видео, канал «Вкусная перемена — быстрые ужины» ▶ видео
🥞 Блинчики на томатном соке

📝 Ингредиенты:
Томатный сок - 500 мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 1 ст.л
Масло - 3 ст.л
Кипяток - 1 ст.л

🔥 Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты как на видео.
2. Если тесто получилось слишком густое, добавьте еще чуть кипятка.
3. Жарим как обычные блинчики с двух сторон.
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Тыквенный крем-суп — видео, канал «Вкусная перемена — быстрые ужины» ▶ видео
Тыквенный крем-суп

⏰ 10 минут
🌡️ 190 °C

📖 Ингредиенты:

• Тыква
• Черри
• Чеснок
• Морковь
• Соль, перец
• Мускатный орех
• Розмарин
• Масло оливковое
• Сливки
• Овощной бульон
• Хлеб
• Сыр

Шеф аэрогриля
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Киш с курицей и грибами — видео, канал «Вкусная перемена — быстрые ужины» ▶ видео
Киш с курицей и грибами 🔥

Ингредиенты:

🎈куриное филе – 650 г

🎈шампиньоны – 250 г

🎈лук – 1 шт

🎈слоёное бездрожжевое тесто – 1 корж

🎈яйца – 4 шт

🎈сливки 20% – 200 мл

🎈сыр – 150 г

🎈соль, перец и сушёный

🎈чеснок – по вкусу

🎈растительное масло – для жарки

🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Вкусная перемена — быстрые ужины» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти